Jinsi ya pombe Pu-erh

Katika utamaduni wetu, ambao ni bado karibu na West ya Kati, sanaa ya kunywa chai ni maendeleo duni. Ingawa katika miaka ya hivi karibuni na mwenendo zaidi uchaji tabia Vinywaji hii na mchakato wake pombe. Tea - maalum kinywaji ambayo ina sifa nyingi zuri. Hata hivyo, ili kuwawezesha sifa hizo wazi katika kamili, lazima uwe na baadhi ya ujuzi wa jinsi ya pombe pu-erh.

Erh - ni ngumu na nyeti Vinywaji lengo kwa laminate na ladha bora na ladha yake maridadi. Hii kunywa kipekee, laini na tulivu ladha ambayo inapaswa kufurahia. chai hii uchawi siri uongo kwa njia inavyochakatwa: ni fermented na Slow.

Item 1. Jinsi ya pombe pu-erh?

On jinsi ya kufanya chai, inategemea si tu juu ya ladha wake na uwezo wa kutuliza kiu yao. Ni huamua tabia yake ya dawa. Baada ya yote, ni uwezo wa cholesterol, kupunguza kutibu tumbo, hata risasi hangover na kusaidia kupoteza uzito. Katika China, chai hii ni kuchukuliwa karibu tiba kwa makosa yote.

Hivyo pombe sheria.

1. Kukataa utamu yoyote

Kwa kawaida mikononi katika nafasi ya kwanza, kwa sababu sukari deprives yake ya ladha ya chai. Quality chai kwa wakati mmoja hubeba hasara kubwa sana. Aidha, sukari robs yake na sifa uponyaji, na katika nafasi ya kwanza - athari utakaso.

2. sahihi Cookware

vyombo Tea lazima kuhakikisha porcelain au kioo. Clay, ambapo idadi kubwa ya teapots, kufyonza ladha ya kichawi ya chai, kunyima wewe wa faida nyingi.

Baada pombe chai, buli lazima kuoshwa na kukaushwa vyema. Je, matumizi ya kuosha-up maji - kwa ajili ya chai ni tu mbaya, kutokana na kiasi cha harufu na dyes zilizomo humo.

3. Maji

wahenga Kichina wanashauriwa kutumia kwa ajili ya pombe maji ya mvua au vizuri maji. Kama kwa wakazi wa mijini ni karibu haiwezekani kazi, itakuwa kuzingatia uhakika tofauti.

Ili kuelewa jinsi ya vizuri pombe puer kumbuka kuwa maji haipaswi kuletwa kwa jipu. Kutosha joto ni nyuzi 80-90. Compute joto inaweza kuwa, kwa kuzingatia maji. Baada ya kutosha joto la maji katika Bubbles kwanza ndogo kuonekana, basi kubwa. Wakati maji kuanza kuchemsha kidogo - unaweza kuanza pombe.

4. kulehemu

kiasi cha kutosha cha chai majani kwa kikombe cha chai - nusu kijiko. Wataalam kupendekeza kwamba kabla ya kuandaa chai pombe kuosha nje kidogo na kaanga.

5. Jinsi ya pombe pu-erh

Je, si pombe chai katika sufuria baridi. Ni lazima awali mmwagieni juu ya maji ya moto kwa joto kutoka pande zote. Tu baada ya kwamba ni kuweka katika sufuria kulehemu na kujazwa na maji na ya tatu. Baada ya sekunde chache maji lazima mchanga chai alianza "kupumua." Re-kujaza aaaa na maji kwa nusu, wanasisitiza dakika 3-5.

6. Ni mara ngapi unaweza pombe puer

Brew Puer majani inaweza kutoka mara 4 hadi 7. Inategemea wingi na ubora wa majani chai. Kila pombe baadae inahitaji muda zaidi: kwanza infusion - sekunde 40-50, wa tatu - dakika tano - dakika 2. Ladha hutofautiana kutoka ulijaa kwa mapafu. Si lazima kunywa chai, ambao hutokea kwa kusimama kwa zaidi ya saa - ni tayari kupoteza ubora wake. Kichina kuamini kwamba yeye hata inakuwa hatari, na hata wanajua kitu, jinsi ya pombe pu-erh.

Item 2. Jinsi ya kuchagua Puer?

Puer chai ni ya aina mbalimbali. Hii Shu Puer na Sheng pu-erh.

Shu Pu-erh ni rasprostanenie. Chai hii ilitunzwa kwa miezi kadhaa. Ni inaweza kununuliwa kama huru au taabu. Weka chai inaweza kuwa miaka michache, kwa sababu zaidi ya miaka inakuwa bora. Brew Shu Puer haja maji ya moto.

Sheng pu-erh, au kama ni inajulikana kama "chai ghafi" ilitunzwa kwa miaka. Young Sheng Puer ilitunzwa miaka mitatu, na kweli "endelevu" aliona majani kwamba naendelea hata zaidi. Chai hii inaweza iliyotengenezwa tu maji, tu jipu ili si kuharibu bouquet.

Uchaguzi Puer kumbuka kuwa ni katika ufungaji karatasi. Majani wanapaswa kuwa mwema "chai" harufu. Puer majani wanapaswa kuwa rangi nyekundu au rangi ya kijani (kulingana na umri), lakini si nyeusi. Hizi ni vigezo kuu kwa ajili ya uteuzi wa mema chai Puer.