Ni nini mapokezi? Kama kutafsiriwa "makofi" na Kifaransa?

Leo, katika lugha zetu, kuna maneno mengi tofauti ya asili ya nje kwamba kujua yao yote - nini maana na jinsi ya kutafsiri kwa usahihi - ni vigumu. Hii ndiyo sababu katika makala hii nataka kuzungumza juu ya nini mapokezi, ambapo sisi alikuja neno hili na nini lipo nyuma yao.

maana

Kuanza kuelewa tatizo lolote na ufafanuzi muhimu. hatua ya kwanza ni kufikiri ni aina gani ya nchi na utamaduni neno amekuja kwetu. Hii ni Ufaransa. Itakuwa ya kuvutia pia kujua jinsi ya kutafsiri "makofi" na lugha ya Kifaransa: ". Kuziba" Kunaweza kuwa na swali mantiki: "Kwa nini?" Ni rahisi, kwa sababu wakati wa makofi hasa cutlery, ambayo ni waalikwa, ni njia panda.

Ni kitu gani?

Hata hivyo, hata kama unajua maana ya neno, lakini vigumu kusema nini mapokezi na kile unawakilisha. Hivyo, kwa kifupi, ni matumizi ya pamoja ya watu wa chakula. Hata hivyo, kuna baadhi ya nuances. Katika embodiment hii, kila mtu mtumishi yenyewe tu, wapishi tu kuleta chakula na vinywaji kwenye meza. Ni muhimu kutaja ukweli kwamba wakati wa mapokezi cocktail itakuwa vigumu kupata kiti kula kama kawaida, chakula ni kuchukuliwa msimamo, wengi wao wakiwa katika mazungumzo mwanga na watu tofauti.

Juu ya uchaguzi wa

Akijua kwamba mapokezi hayo, unaweza kuuliza: "Na wanapo afadhali kufanya?" Baada ya yote, wamezoea karamu classic. Kuna chaguzi kadhaa. Ya kwanza, na pengine muhimu zaidi - wakati kundi la watu kwa lengo kuu ni mawasiliano, si karamu. Katika mfano halisi hii, ni vitafunio ni kuongeza nzuri ya mazungumzo tamu. kesi ya pili ni wakati ni bora kufanya makofi badala ya karamu au sherehe - kama chumba si kubwa ya kutosha kwa ajili ya malazi ya kila mtu. Kwa hiyo, hili ni chaguo kubwa kwa ajili ya kila aina ya vyama na mikusanyiko ya riba. Naam, mara ya tatu - kama hakuna haja kwa muda mrefu kuwa mwenyeji wa wageni. Katika hali hii, makofi itakuwa lifesaver kubwa, kwa sababu kwa muda mrefu kuwa juu ya miguu yako, na watu hawawezi, uchovu kidogo, kuanza kwenda nyumbani.

huduma ya

Baada kuelewa kwamba mapokezi hayo, pia ni ya thamani ya kusema juu ya namna ya kutumikia vizuri wageni wao. Katika mfano halisi hii, ni kuchukuliwa kukodisha wapishi, mara kwa mara kujaza sahani tupu, trays ya vinywaji na sahani mabadiliko. Baada ya yote, lengo kuu ya wamiliki - wageni burudani. Kama mapokezi kupangwa kwa kampuni ndogo katika chumba kidogo, kila kitu kinaweza kuwekwa kwenye meza kabla ya kuwasili kwa wageni.

milo

Kama mtu imeamua kuandaa meza makofi - hiyo ni nini unahitaji kuchukua huduma ya. Naam, bila shaka, kuajiri mpishi na tu kuzungumza naye Fourchette, lakini hii si mara zote iwezekanavyo. Hivyo, nini ni vyema kuweka meza? Hapa wewe tu haja ya kufikiria kuhusu hilo: nini wageni itakuwa rahisi kwa kula kwa sababu chakula utakuwa na kuchukua amesimama. chaguo bora, bila shaka, itakuwa sandwich ndogo, canapes, unaweza pia mwanga vitafunio. Kozi ya kwanza na sahani upande katika buffets ni tu haikubaliki. Ni muhimu kuchunguza utaratibu na ufanisi kumtumikia milo, kwa sababu si zote itakuwa mara moja kuweka juu ya meza. Kwanza kabisa, kabla ya kuwasili kwa wageni, unaweza kuweka kwamba muda mrefu haina kupoteza sura yake au rangi, na pia hisia ya kawaida katika chumba joto. Inaweza kuwa aina ya matunda, vitafunio, vinywaji. Zifuatazo ni moto appetizers, ambayo, ni lazima alisema, karamu si sana. Na mwisho aliwahi sahani ambayo mayonnaise huko, mayai, siagi.

faida

Hivyo, nini mapokezi mazuri kwa kulinganisha na aina nyingine ya kuwahudumia sahani? kwanza ni uhalisi na tukio ajabu. Ingawa buffets katika nchi yetu ni kuwa maarufu zaidi, wao bado kupokelewa kama pana mzunguko kuwa kawaida. Aidha, napenda kusema kwamba ni karamu inatoa zaidi bure, rahisi anga, ambayo haina kumfunga watu. Hakika, katika kampuni kubwa inaweza kuwa na wale watu ambao si sana mazuri na kila mmoja. Kama meza ni daima mbele ya kila mmoja, kisha mapokezi hakuweza hata kukutana, kushughulika na watu tofauti kabisa. Na mmiliki ni rahisi zaidi: hakuna haja ya kuchagua jinsi ya malazi ya wageni katika meza na jinsi tafadhali kila mtu (hasa kukubaliwa na wale ambao ni mipango ya kufanya harusi mapokezi).

sheria

Ikiwa unapanga makofi (bila kujali itakuwa), unahitaji kufuata chache kanuni rahisi lakini muhimu ya mkutano. moja ya kwanza: meza lazima tu kuwa, unaweza kwa urahisi kuchukua njia panda (kumbuka neno tafsiri kutoka Kifaransa). meza yenyewe na vitafunio kuwekwa kidogo kwa upande, lakini si dhidi ya ukuta, kwa wageni wake wataweza kuja kutoka pande zote. Pia ni muhimu ili kuhakikisha kuwa kila kitu kilikuwa vizuri kuwekwa. Hivyo, vifaa ni daima iko kwa upande mmoja, kwa pamoja (sahani juu ya sahani, uma karibu uma), badala mpangilio mmoja mmoja kwa kila mgeni. Symmetrically kutoka katikati pia iko sahani kwamba kila upande inaweza kuchukua unataka nini. Karibu na makali daima kuwekwa saladi bakuli na visahani. Ni muhimu si kwa kusahau meza ndogo ambapo wageni watakuwa na uwezo wa kuongeza hadi sahani chafu. Mara nyingi, ni simu na ni karibu na meza ya kiburudisho. Ni muhimu kukumbuka kwamba karamu muhimu kutoa ugavi mara tatu sahani zote (hasa kama mpango juu-site makofi), wakati wa tukio kwa mhudumu kamwe kushoto kwake kuosha. Kama kwa rangi, ni bora kuwa sahani binafsi ya rangi, walau - nyeupe. Pia ni muhimu kuchukua na kunywa kwa ajili ya tukio hilo. Lazima juu ya meza lazima kuwa maji ya madini, juisi, pombe - champagne na aina ya mvinyo. vinywaji na nguvu kama vile vodka au konjak, tumia inasubiri karamu. Ni vizuri kukumbuka na kwamba meza Buffet unaweza pia kupamba. Ili kufanya hivyo, inafaa aina ya nyimbo ya mimea, inawezekana kutumia mishumaa. Pia ni muhimu kwa wakati mmoja kwa kupamba chumba, ambayo itakuwa mwenyeji wa tukio hilo, na kwa busara kuchukua kusindikiza muziki wa jioni.