Keki kwa asali na pears, keki "Tarte Tatin": maelekezo na picha

Keki kwa asali na pears - kitamu sana na kinywa-kumwagilia ubunifu upishi, dessert, ambayo ni tu stunningly unachanganya mbili zilizotajwa hapo juu-viungo. Wapenzi wa pipi leo hakuna mshangao: maelekezo mengi kwa ajili ya delicacy hii katika karibu kila tovuti kuhusu kupikia. Keki kwa asali na pears, aina ya keki na vipengele hivi msingi - dalili ni kwamba dessert hii ni kweli ladha kwa sababu ni hivyo maarufu miongoni mwa mpishi. uteuzi wa maelekezo ya kuvutia kwenye alisema mada kuwa msaidizi katika mchakato wa kuundwa kwa Kito upishi wa mazao ya nyuki na hakuna matunda chini ya kitamu.

Keki kwa asali na pears

Kuandaa dessert hii ni ya lazima viungo kama vile:

• Tano kuku mayai;
• glasi ya sukari na unga;
• 20 gr. wanga (viazi);
• 30 oz. kakao,
• Bana ya vanilla.

Kwa kujaza wewe haja ya kuchukua:

• jar ya pears makopo,
• bar ya chocolate maziwa;
• 30 oz. asali (ikiwezekana maji).

Chocolate keki kwa asali na pears tayari kama ifuatavyo. Kwanza, protini kutengwa na viini na mchanganyiko wao na sukari. Kuwapiga viini kwanza, kama ilivyo kwa sukari, basi kuongeza unga na unga wa kakao. Kisha hatua kwa hatua kuchanganya na mtihani nene protini povu. Mimina mchanganyiko kusababisha katika uvunaji ndogo awali greased.

Bake keki na asali katika tanuri kwa nusu saa (joto katika tanuri - nyuzi 180 Celsius).

Matunda wavu (lakini si sana laini), kisha kuvichanganya na asali. Kuweka stuffing juu ya keki, nyunyiza juu na iliyeyuka juu ya umwagaji mvuke kwa chocolate maziwa.

Kabla kuleta kwa meza, chocolate keki kwa asali lazima kuwekwa katika friji kwa muda ili froze dessert.

historia ya keki na pears na asali

dessert hii ni maarufu sana katika Ufaransa. Inajulikana duniani kote "Tarte Tatin" (keki na pears na asali caramelized) unaanza kutoka nchi hii.

Mara baada ya binti wa Kifaransa mpishi Jean Tart Stephanie sababu ya zogo kubwa kufunika halikufanikiwa caramelized tofaa safu ya unga na kutoa keki kwa wageni wake. dessert hii imesababisha hisia kubwa.

Baada ya muda, enterprising Kifaransa apples walikuwa kubadilishwa na pears. Sasa dessert ni kutumikia katika karibu wote migahawa nchini Ufaransa.

Recipe №1: keki na pears na asali caramelized

Viungo kwa dessert hii:

• jozi pears,
• 50 oz. mwanga kioevu asali;
• kikombe unga,
• 4 majukumu kwa wote. kuku safi mayai,
• disintegrant (0.5 ufungaji).

Mchakato wa maandalizi ya uvumbuzi ya upishi

1. Pea peel na kupika nzima - si zaidi ya dakika 3.
2. Unga na hamira changanya vizuri.
3. Tayarisha jukwaa la kuoka: mafuta mengi, hasa cream.
4. Kioevu asali caramel: kuweka 3 tbsp. l. kwenye sufuria kwenye moto mdogo hadi majipu.
5. Twanga caramel kusababisha juu ya mold chini.
6. Kisha kuchukua mwingine 3 tbsp. l. ya asali na kuongeza mayai, koroga na mimina mchanganyiko kavu ya viungo hapa.
7. Kuyeyuka siagi na pour mkondo katika kugonga yetu. Koroga.
8. Pears kusafishwa wa mbegu, kukatwa katika vipande na kuziweka katika mfumo juu ya asali caramelized.
9. Juu ya matunda shell nje unga sawasawa.

Bake dessert hii kwa muda wa dakika 40. Pia inaweza kukatwa vipande vipande carte la aina tofauti - kisha kupata keki kamili na asali na pears "Tarte Tatin".

Recipe №2: keki kwa asali na kuchoma pears

Kuandaa hii dessert toppings viungo kama:

• 4 pingu;
• kijiko cha asali kioevu,
• 3 vikombe nzito cream,
• 8 majukumu kwa wote. Alisema matunda.

unga ni tayari kutoka bidhaa zifuatazo:

• 300 gr. unga wa ngano,
• ufungaji siagi (150 gr.);
• juisi na zest ya limau nusu,
• 1 yai,
• 20 gr. sukari ya unga;
• chumvi kidogo.

Kanda unga kwa kiungo hapo juu, roll na kuweka katika mold. Nusu ya pea mash na kuweka juu ya unga. nusu ya pili ya matunda na kukatwa katika vipande Fried katika alisema mafuta. Uiweke juu puree.

Kuwapiga viini vya mayai na asali, kisha kumwaga kwa cream na changanya vizuri. mchanganyiko huo alikuwa kuvaa matunda kupikwa. kuoka keki wakati - dakika 40.

Recipe №3: asali keki na pears

dessert hii inaundwa na viungo zifuatazo:

• baadhi pears (2-3 majukumu kwa wote.);
• 20 gr. mwanga kioevu asali;
• nusu kikombe au zaidi (kulingana na ladha yako mwenyewe) sukari;
• 100 gr. siagi;
• Bana ya mdalasini,
• 20 gr. unga;
• hamira (kijiko).

Hatua ya kwanza: maandalizi ya choux keki. Pasua mayai na mixer na sukari, kuongeza siagi melted na asali, kisha kuweka kwenye moto na changanya vizuri. Kisha kuongeza kiasi haki ya unga na hamira, na kuongeza mdalasini.

Diced pears. Kuungana matunda data na kugonga.

bake hii keki nyuzi 200 centigrade kwa nusu saa zaidi kidogo (kuhusu 35 dakika).

Keki kwa asali na pears, na keki wa viungo hivi ni kitamu sana na flavorful. Kupika nyumbani ni rahisi mno. dessert hii inapatikana kila mhudumu rahisi bidhaa, na bei ni ya chini. Bon appetit!