Pea katika caramel: mapishi kwa mvinyo na viungo

Matunda kama dessert kuonekana bora kukamilika chakula cha jioni. Kama kuja kutembelea, na unataka kwa mshangao na tafadhali yao, kuandaa dessert kawaida. Pea katika caramel syrup drenched mvinyo-msingi, itakuwa kukubaliwa na inaweza kuwa moja ya sahihi sahani yako.

lahaja mbili utekelezaji dessert

Kabla ya kupika una kuamua mwenyewe nini lengo wewe ni kutafuta mwanzoni. Kama jambo kuu - kuonyesha wageni kamili muonekano wa sahani kumaliza, basi brush matunda hawana haja ya peel. Na kama unataka doa bora kupambana na spicy-tart ladha kulisha dessert, basi una kuondoa ngozi. Hivyo, mvinyo na viungo kabisa kufyonzwa na majimaji wakati wa matibabu joto. Hiyo matunda haina kutokosa, na wala kugeuka katika kupika massa matunda, kuchagua dessert yetu itakuwa tu imara, hata rigid, pears.

Pea katika caramel mapishi. viungo

• Pears imara - 3 vipande.
• Nusu kavu nyekundu mvinyo - 1.5 vikombe
• Nusu ya nutmeg.
• Sugar - 5 Vijiko. miiko.
• Carnation miavuli - 3 vipande.

Bila shaka, kama wageni inatarajiwa zaidi itaongeza kwa uwiano wa idadi na uzito wa vipengele.

Pea katika caramel mapishi iliyotolewa hapa kujiandaa si kwa maji, na mvinyo. Kwa hiyo, dessert hii ni contraindicated kwa watoto. Sisi kudhani kwamba ni nia ya kutibu mikusanyiko rena wazima na kuzungumza moyo kwa moyo.

mambo ya siri ya kupika

Kupikwa, kuoshwa (kama ni lazima - takaswa), pears kuweka kwenye sufuria.

Kumbuka kwamba 3 pears tunachukua tu kioo nusu ya mvinyo, hivyo matunda itakuwa kujazwa na divai ni mbali kukamilika. Umiminaji mvinyo ndani ya sufuria moja kwa moja kusugua nutmeg, kuongeza karafuu. Washa moto na kuleta dessert yetu ya baadaye jipu, basi kupunguza joto kuongeza dhaifu. Kufunika sufuria na mfuniko na kutoa pears kupika kwa dakika 15, kama ilivyokuwa, bila kugeuka matunda upande mwingine. Baada ya muda huu, kufungua kifuniko na makini kugeuka juu bado kuja chini mpaka kupikwa matunda kwa uma. matunda Inverted kuondoka kupika kwa dakika 10.

Muhimu!

Katika maandalizi ya sahani hii, kama pea katika caramel mapishi ambayo sisi kuelezea, hatuwezi kuruhusu mmeng'enyo wa matunda, kwa sababu ya kuonekana inaweza kuharibiwa. matunda lazima uwe mgumu, lakini bado kuweka katika sura. Kwa hiyo, kupika tena contraindicated. Tunaweza kusema kwamba pears yetu, baada ya jumla wakati kupikia itakuwa aliwasiliana tu nusu. Hali hii inachangia mipako maji yao kamili.

Pea katika caramel mapishi na picha: maandalizi syrup

Ili kuanza, kuchukua pears kutoka sufuria na kuhama yao katika bakuli tofauti. Pia, kuondoa sufuria na karafuu, yeye tayari alitoa zest yake matunda - amefanya kazi yake. Syrup kujiandaa kwa ajili ya salio ya kupika pea mvinyo. Kwa kuwa maji katika sufuria bado moto, matatizo na maandalizi ya syrup lazima kuwa. Pour sukari, koroga molekuli na kuchemsha. Na wakati huu lazima kraftfulla jipu. Karmeli pea (syrup) kupokea kufuta kitamu, ni muhimu ya kurekebisha wakati wa tukio la bubbling povu juu ya uso. Kabla syrup thickens, lazima daima koroga yaliyomo ya sufuria.

Kuchanganya syrup na pears

Ni wakati wa kukumbuka polusvarivshihsya matunda na kwa ufupi kurudi kwao na sufuria. Weka pears katika syrup na kupika zaidi kidogo wakati - si zaidi ya dakika 10. Ondoa pears kutoka sufuria wakati bado moto na mara moja kuweka juu ya la carte sahani. Mabaki syrup kujaza na matunda moto sawasawa kusambaza maji juu ya ardhi. Dessert pears katika caramel mapishi ni hapa aliyopewa, itakuwa ladha kama caramel, toffee, kama Serve chilled kwa hali ya joto.

ladha ya dessert hii ya ajabu: asili ya matunda ladha pamoja na nyeti spicy caramel na maelezo kidogo tart ya mvinyo mwekundu. muda uliopangwa kwa ajili ya maandalizi, shida chini na hakuna matunda slicing. tatizo pekee ambayo inaweza kutokea baada ya kupikia dessert ni kusafisha sufuria. Lakini ni kidogo, kwa kulinganisha na furaha inayotokana na ladha unrivalled.

Bon hamu!