Kawaida matunda bald Peach (nectarine): manufaa, hasa mapengo maelekezo

miaka michache iliyopita alionekana kwenye rafu ya matunda ya kawaida - Peach kipara. Nje ni sawa na ya kawaida, lakini ngozi yangu ni si nyororo, na kama hunyolewa na rubbed luster. Baadhi ya kutaja novelty kwa makini, pia kawaida inaonekana matunda usio wa kawaida, na bei ni kikubwa mno. Na mtu aliyethubutu mara moja kujaribu kawaida kutibu - na wala majuto. Baada ya hayo Peach kawaida ina harufu hutamkwa, ladha bora na juiciness ya mwili wake ni tofauti. Hivi karibuni kwenye vitambulisho bei inaonekana neno "Nectarine", ambayo leo ni tayari wamezoea.

Kutokana na majanga

Baadhi wanasema kuwa nectarine ilikuwa ni matokeo ya kazi ngumu ya wafugaji shilingi Peach kawaida si apple, si kwa plum. Kwa kweli, hii matunda - matokeo ya mabadiliko ya asili ambayo yalitokea kwa sababu ya kuzorota kwa hali ya maisha. Miti katika jimbo Kichina katika muda mfupi uzoefu theluji, ukame, na hata moto, kutokana na mfumo wa maumbile imeshindwa, na kulikuwa na nectarine - bald Peach. Leo watu mafanikio ya kilimo ya aina hii, lakini katika mazingira magumu na Sasa miti Peach wakati mwingine kuonekana matunda laini-kuwalisha. Badala yake ni kamwe - pichi miti nektarinovyh wala kukua.

faida nectarine

Leo, ni vigumu mtu yeyote kushangazwa pichi kipara. Kama matunda hizi zinaitwa, anajua mashabiki wengi wa matunda safi. Anajulikana sana na ladha tabia ya nectarine. Lakini matumizi yake, kwa bahati mbaya, wengi hawana hata mawazo ya. Na ni ya juu sana! matunda Hii inaitwa kutokana na maudhui ya juu ya nectar - asili hai sukari. Ikilinganishwa na kawaida laini-kuwalisha Peach ina vitamini nyingi zaidi, amino asidi na kuwaeleza mambo muhimu. Nutritionists duniani kote ni pamoja na matunda hii ni bidhaa muhimu sana ya chakula na afya.

Matumizi katika kuoka

Peach Bald ni sana kutumika katika kupika. Hakati ladha wakati wa matibabu joto, kikamilifu anakuwa na sura yake, ladha yake tajiri blends vizuri na bidhaa nyingi. Nectarine umoja walionao katika mapishi mengi tamu kuoka. Naye kuandaa strudel, Tartu, Charlotte, na hata keki ya kuzaliwa.

Kama huna tayari kuwa na uzoefu wa kupika na nectarine, kuanza rahisi. Kwa mfano, kuandaa rahisi matunda keki mapishi yafuatayo:

• 1 kikombe mtindi,
• 1 kikombe sukari,
• 1.5 vikombe ya unga;
• 1 yai,
• slaked soda,
• 2 vipande pichi kipara.

Hukanda unga, pour katika fomu greased kutawanyika kwenye vipande uso na kutuma katika preheated 180 ° C tanuri kwa dakika 30-40.

jelly

Katika maandalizi ya Desserts mbalimbali bald Peach kutumika kwa ajili ya mapambo ya na harufu. Kujaribu kufanya naye berry jelly. Inawezekana kutumia tayari-mchanganyiko au kufutwa katika juisi ya gelatin asili. Kufuata maelekezo yanayotolewa, vinginevyo jelly itakuwa nene sana na haina migumu.

Pour katika bakuli barafu cream au vikombe mchanganyiko moto, kutumbukiza nectarine vipande na kuruhusu ya baridi. Katika siku ya moto majira ya joto katika dessert hii na raha na kutibu watu wazima na watoto. kichocheo kwa ajili ya majira ya baridi, unaweza kutumia mtambo pichi kipara.

Compote katika majira ya baridi

matunda haya inafaa kwa kuvuna. Kwa mfano, unaweza kufanya compote ya pichi kipara. mapishi ni rahisi:

• 1 lita ya maji,
• 0.5 kg ya matunda,
• 0.3 kilo ya sukari.

Matunda inaweza kuvunwa kwa ujumla au kukatwa katika vipande (nusu). Panga katika tayari vyombo nektariner, bima na maji ya moto, kuruhusu kusimama kwa muda wa dakika 15. Kisha kuondoa maji, kuongeza sukari na kuchemsha tena mpaka iyeyuke kabisa. Kwa mara nyingine tena kujaza nektariner, mara moja zikunja na flip jar. Wakati kuwa kilichopozwa, hoja yao katika nafasi ya giza baridi.

Hii pia compote naendelea shukrani kwa maudhui yake ya juu katika majimaji ya bald Peach Ascorbic asidi. akina mama wa nyumbani wengi hupenda mapishi hii pia kwa ukweli kwamba haina maana Upasteurishaji na taratibu nyingine tata.

jam kitamu

Pamoja na cha kawaida, kutoka bald Peach jam na kupika jam. matunda inaweza vizuri kugawanywa katika nusu na kuondoa mashimo, na inaweza kukatwa katika cubes au aliwaangamiza kwa hali majimaji. Hii jam katika hali yoyote, nzuri sana na appetizing - kahawia machungwa, kama asali.

Cook jam kutoka persikor bald na mapishi zifuatazo:

• kilo 1 ya matunda,
• kilo 1 ya sukari;
• 1,5-2 Art. maji,
• 2 tbsp. l. maji ya limau.

hatua ya kwanza ni kuweka kupika syrup. Ingawa itakuwa kuchemsha, kipande matunda katika vipande, nusu au cubes. Upole kutumbukiza katika kioevu moto, kisha kwa muda wa dakika 15 na kuondoa bakuli na joto. Hasa siku moja kurudia joto utaratibu. Katika siku ya tatu kuandaa mitungi na vifuniko, tena kuweka jam kwenye sahani. Baada suala la jipu na jipu kwa robo saa, pour katika mitungi, ukuporte na kuweka na baridi.

Katika baridi ni hifadhi kahawia, kuhifadhi scents kichawi ya majira ya joto, unaweza kulishwa kwa pancakes au pancakes, mapambo yao pies na keki, aliongeza kwa milkshakes, nafaka sukari na vinywaji.

kuganda

Njia nyingine kubwa ya kuokoa si tu harufu nzuri ajabu, lakini pia vitu vyote muhimu - kufungia. Kwa utaratibu huu, huna haja sukari au bidhaa nyingine za ziada. Tu kipande nektariner katika vipande kuoshwa, packed kukazwa katika chombo au mfuko wa kawaida na kutuma katika freezer. Peach Bald kuhimili joto la chini, haina kupoteza sura yake na rangi. Katika hali ya hewa ya baridi, kutumia kwa kupikia pies, jellies na compotes. Defrost mboga kabla ya kutumia si lazima.