Jinsi ya marinate nyama kwa barbeque, kupata Juicy na ladha

Picnics - maarufu sana njia ya burudani. Kwa wananchi ni nafasi adimu ya kupata hewa, kuzunguka na kufurahia chakula kupikwa juu ya campfire. Moja ya sifa hayabadiliki ya outings miji katika Woods au juu Cottage ni barbeque. Kwa kufanya hivyo, unaweza kutumia nyama yoyote: nguruwe, kondoo, kalvar au kuku. Baadhi wanapendelea kupika hii sahani ya samaki au vyakula vya baharini, zinageuka kitamu sana, pia.

Kwa kebab aligeuka mafanikio, ni lazima kachumbari lazima nzuri. Ili kufanya hivyo, matumizi mengi ya maelekezo tofauti, kila mpishi hata ina siri mwenyewe kidogo. Kama uzoefu wa maandalizi ya sahani hii si ya sasa, kabla ya, jinsi ya marinate nyama kwa barbeque kwa mara ya kwanza kuwa zaidi ya ukoo na chaguzi chache classic. Kuna, bila shaka, njia ya kuaminika zaidi ya kujiandaa kwa ajili ya picnic. Pamoja na wingi wa sasa wa bidhaa kwenye masoko na maduka tayari marinated nyama kwa barbeque kununua haitakuwa vigumu. Lakini ukweli kwamba kupikwa yake mwenyewe, siku zote zinageuka ladha, hivyo ni vizuri kuwa wavivu na kufanya kila kitu kwa ajili yenu mapema.

mapishi classic kwa marinating nyama kwa barbeque katika siki

Njia hii ya maandalizi ni hasa yanafaa kwa ajili ya nyama ya nguruwe kama nyama inaweza kuwa mgumu, lakini kuku kwa upande wake, ni pia nyeti kutumika kama asidi kujilimbikizia. Moja na nusu kilo ya nyama unahitaji nusu glasi ya maji kujitakasa na kiasi hicho cha siki apple cider. Lazima pia kuchukua mengi ya vitunguu (angalau nusu kilo), pilipili, bay jani na chumvi. Kama nyama ni kali, unaweza kuongeza kijiko ya haradali. Kwa ujumla, kwa barbeque ni bora kutumia shingo upande wa nguruwe. Lakini suti na wengine massa, hata hivyo, katika kesi hii, sahani kumaliza kupata dryish.

Kabla marinating nyama kwa barbeque, unahitaji kuikata vipande, kama hiyo ni kubwa ya kutosha kukaa Juicy, lakini si kiasi kwamba baadaye aligeuka kuwa mbichi.

Vitunguu lazima kusafishwa na kukatwa katika pete aidha, au makundi, kama inafaa. Kisha inachanganywa na nyama, kuongeza chumvi na kugawa sawasawa katika wingi (Jambo kuu ni kwa overdo). Kaanga tayari tofauti. Maji ni pamoja na siki, haradali na viungo ni aliongeza, na kisha kumwaga yao nyama ya kushtushwa saa moja na kuweka chini ya shinikizo (Inafaa chupa ya lita tatu na maji). Baada ya muda huu mchanganyiko yanapotibuliwa (unaweza kujaribu, kama chumvi ya kutosha, ikiwa ni lazima, kuongeza kuwa) na kuweka katika baridi kwa saa nyingine 3-4, na kisha unaweza salama kwenda katika mashambani.

Jinsi ya marinate nyama ya shish kebab katika mvinyo

Njia hii ya maandalizi inaweza kutumika kwa kondoo, nyama au nyama ya nguruwe. 2 kilo ya nyama kuchukua 5 vitunguu kubwa, kioo nusu ya mvinyo kavu nyekundu, chumvi na ladha na viungo yoyote. Kata nyama na vitunguu kama katika mapishi ya awali, wao ni kuwekwa katika tabaka sufuria enamel, kunyunyiza na chumvi kila mmoja. Kisha, kumwaga mvinyo na kuweka mahali baridi, kuchochea mara kwa mara. Fry Kituo inawezekana kwa njia ya saa 8. Ni zinageuka kuwa njia hii inahitaji muda zaidi kuliko matumizi ya siki, lakini sahani kumaliza itakuwa laini na juicier.

Jinsi ya marinate nyama ya shish kebab katika mayonnaise

Kwa ujumla, gourmets kweli na connoisseurs ya sahani hii haifai kwa matumizi ya upishi hiyo. Mayonnaise madai kuharibu muundo wa nyuzi na kufanya sahani "pamba." Lakini athari hii waliona masaa tu baada ya 5-6, na kaanga inaweza kuwa alikuwa literally saa moja baada ya kuanza kwa kupikia. Hivyo wale ambao hawana muda kukamilika marinade, unaweza kupendekeza tu nyama na chumvi, kuongeza viungo na kuchanganya na mayonnaise. Hasa kitamu kuku ni kupatikana.