Jinsi ya kupika vitunguu mchuzi?

Ni mchuzi ni kuchukuliwa kufaa zaidi kwa sahani kitamu? Bila shaka, hii mchuzi vitunguu. Ni tayari kutoka vitunguu, mafuta ya mboga na viungo mbalimbali. Vitunguu mchuzi kikamilifu na nyama, samaki na aina ya salads. Hata tambi na baadhi pizzas kitamu sana na appetizing na yeye. Ni muhimu kufahamu kwamba ladha ya mchuzi kama hata watoto ambao kwa kawaida hawana kunywa, kuepuka na vinginevyo kupuuza vitunguu safi.

Nini mwaka na ambaye kwanza mchuzi vitunguu iliundwa, bado haijulikani, lakini mapishi hii imepata umaarufu wake kwa muda mrefu. mchanganyiko huu ni nyumbani kwa Asia ya Kati, ambapo vitunguu katika nyakati za zamani ilikuwa maarufu kwa watu wengi.

Sasa kuna aina kubwa ya maelekezo na aina ya mchuzi vitunguu. rahisi wao - mchuzi vitunguu kulingana na mafuta. Ili kuiandaa, unahitaji kiwango cha chini ya bidhaa: vitunguu, mafuta na chumvi kidogo. Aliwaangamiza vitunguu mchanganyiko na mafuta na chumvi, kisha kila mixer whisk. mchuzi vitunguu tayari.

Kwa mabadiliko ya ladha katika mchuzi vitunguu, unaweza kuongeza homemade mayonnaise, viungo mbalimbali na viungo hivyo, haradali, maji ya limao, mimea na hata mayai pingu.

Vitunguu mchuzi, kupikwa kwa misingi ya mafuta, mara nyingi kutumika kwa ajili ya salads. Pia, mara nyingi kabisa katika mchuzi huu yatamiminwa juu pizzas. mchuzi ni msimamo wa nene, kutumika kwa kamba na dagaa nyingine, mboga na nyama kwa dumplings, uyoga, pasta na mkate.

White mchuzi vitunguu

Aina hii ya mchuzi vitunguu inayotumika katika vyakula mbalimbali, kama vile viazi, nyama na samaki. sahani ambayo yanahitaji mchuzi spicy vitunguu, unaweza kutumia mapishi zifuatazo.

Kuandaa mchuzi huu, tunahitaji:

• siagi, takriban 50 g;
• laini kung'olewa vitunguu,
• aliwaangamiza vitunguu - mbili karafuu (kama taka, inaweza kuwa zaidi);
• Kavu nyeupe mvinyo kioo,
• unga, 30 g;
• maziwa, kuhusu 300 ml;
• chumvi kidogo na pilipili.

maandalizi

Kuanza kuwasha kijiko moja ya siagi katika sufuria kukaranga, kisha ongeza vitunguu na kaanga mpaka dhahabu kahawia. Baada kuongeza vitunguu na vitunguu kuhusu dakika mbili kaanga katika sufuria. Basi haja ya kuongeza viungo na chumvi ndani ya mchanganyiko, kisha kumwaga mvinyo kavu na kupika juu ya joto haki ya juu, mpaka wakati huo, mpaka mvinyo ni sehemu evaporated, na kiasi yake ni nusu ya awali. Ondoa zote kutoka joto na kutoa baridi.

Kwa mara nyingine tena mabaki kuyeyuka siagi, na kisha kaanga kwa dakika tano unga, kuchochea daima. Kisha kuongeza unga ndani ya maziwa, na kuifanya polepole na polepole, kuchochea vizuri mpaka laini.

Kuchanganya yaliyomo ya sufuria wote na changanya vizuri. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata jinsi moja nyeupe vitunguu mchuzi. Kama hii si kutokea na mchuzi aligeuka lumpy, unaweza mjeledi katika mixer au blender kwa dakika chache.

Kwa mchuzi meza inatumika kwa namna ya joto. Bon appetit!