Pangasius minofu. Recipe katika embodiments kadhaa

Pangasius kuitwa maarufu bidhaa ya kupika, yeye alionekana si muda mrefu uliopita katika soko letu, lakini inazidi kuwa katika mahitaji, na vyakula kutoka minofu yake inazidi kupatikana kwenye meza ya akina mama wa nyumbani kisasa. Ni siyo tu mazuri kali ladha, lakini pia sifa ya kukosekana kabisa kwa mfupa, ambazo huuzwa katika tayari kusindika kikamilifu na hao. Tunaweza tu kusubiri hadi minofu ikayeyuka, kuchukuliwa kwa ajili ya kupikia. Hivyo, jinsi ya kupika pangasius fillet?

Minofu ya pangasius mapishi na jibini na uyoga

700 gramu ya minofu thawed kukatwa vipande vipande sawa la carte, ukubwa wa decimeter mraba. Kila kusugua kipande na chumvi, viungo au pilipili tu kila ladha na mahali kwenye karatasi kuoka.

nyanya mbili kati kata kwa semicircles nyembamba na kuweka juu ya minofu. Kupata mbili - vipande tatu ya safu moja ya samaki.

100 gramu ya uyoga (bora kuchukua safi si hao na wote) kukatwa katika sahani nyembamba na mahali kwenye nyanya.

maridhiano ya kila kipande tuache na jibini iliyokunwa. kiasi cha ladha, baadhi ya watu kama ile sumu ukoko nene ya jibini melted, wakati wengine wanapendelea nyembamba. Lakini itachukua 100 gramu.

Bado tu kuweka sufuria katika tanuri kwa dakika 30 na pangasius fillet tayari! Unaweza kulishwa kwa viazi vya kuchemsha (puree) au mchele.

Pangasius minofu, samaki keki mapishi

Kuchukua vipande vinne vya minofu yote, kuikata si lazima. Kila hupakwa kwa viungo (unaweza kutumia maalum "Kwa samaki") na chumvi, tuache na limau kidogo juu ya pande zote mbili. Kutoa marinate dakika 30.

safu moja ya pangasius ni kuweka juu ya foil. Tatu nyanya scalded pamoja na kuchemsha maji, na kisha rahisi sana safi peel, kuwakata mboga katika vipande na kuweka juu ya samaki.

Next safu - chives. Laini kupasua na kuinyunyiza juu ya nyanya, rashia jibini iliyokunwa na kumwaga kidogo sour cream.

Next, katika muundo mzima ni kuweka nje minofu ya kipande na tabaka ni mara kwa mara, Katiba moja na tatu hifadhi kambare. minofu ya Nne - crowning, kuwekwa juu ya keki na tena tuache na maji ya limao.

Foil amefungwa na kupelekwa keki katika tanuri dakika 20 kisha kumpeleka kufunua, rashia jibini na kuweka katika tanuri tena, lakini bila kufunika foil na kushikilia bado kwa muda wa dakika 10 keki iko tayari! Inaweza aliwahi kuwa sahani tofauti, na pamba.

Pangasius minofu, samaki nuggets mapishi

gramu 800 catfish minofu vipande kata urefu, ni kupatikana takriban 10 sentimita katika urefu na mbili katika upana. Nafasi samaki nzima kung'olewa katika bakuli na kumwaga juu ya tano Vijiko ya mchuzi wa soya. Msimu na chumvi na kuondoka kwa marinate kwa saa.

Beat mayai mbili na chumvi kidogo, kuandaa sahani ya breadcrumbs. Baada ya saa moja, kuweka sufuria na mafuta ya mboga juu ya joto kati. Kila kipande cha pangasius kuzamisha kwanza katika yai, kisha unaendelea katika breadcrumbs vizuri na kutuma kuchoma. Mfuniko cover si lazima, kupata crisp. Kila upande wa kaanga kwa dakika 10.

Pangasius minofu: mapishi kwa uyoga katika microwave

Plast minofu rubbed na chumvi na viungo na kuwekwa ndani ya Kipochi kuoka.

gramu 100 za uyoga ni kukatwa katika vipande nyembamba na kukaanga katika mafuta ya mboga kwa muda mrefu kama kioevu yote evaporated. Kisha aliongeza kung'olewa vitunguu nusu pete, anataka sana mwingine dakika tano, tena.

kusababisha wingi wa uyoga kuweka juu ya samaki na kuinyunyiza na jibini iliyokunwa. sleeve na kuwekwa katika microwave kwa nguvu ya kiwango cha juu kwa muda wa dakika 15. Baada ya muda huu, kupata samaki, upole kukata sleeve. Hiari, unaweza kupamba pangasius parsley au bizari.