Marmalade pea: maelekezo rahisi nyumbani

Mraba, ambayo ni kuuzwa katika maduka, tu katika sehemu ya anaweza kuitwa muhimu. Vihifadhi, colorants, ladha, ambayo wazalishaji mara nyingi zinazotumiwa katika uzalishaji, mara nyingi kutoa kupanda kwa athari mzio kwa watoto. Ladha pea mraba nyumbani inaweza kupikwa kwa haraka sana na bidhaa za bei nafuu zaidi. Kama delicacy muhimu kuhakikisha itakuwa walifurahia na watu wazima na watoto.

Soft mraba pea: mapishi katika tanuri

Ili kupata msimamo wa taka kama thickener kuongezwa kwenye nyumba jujube gelatin, pectin au aga-aga. Hata hivyo, mazoea mraba muundo yanaweza kupatikana pia kwa kukauka katika tanuri pea puree.

Marmalade pears katika tanuri kupikwa katika mlolongo zifuatazo:

1. Pears ni nikanawa, kusafishwa kutoka msingi, wamelazwa katika mold kioo na kupelekwa kwa ajili ya kuoka katika tanuri nyuzi 170 kwa dakika 20.
2. Tayari Fray pea puree katika ungo, tena zilizowekwa katika bakuli kuoka na kuondoka katika tanuri kwa nusu nyingine saa. Ni muhimu si kwa kusahau mara kwa mara kuchochea mchuzi, hivyo si kuteketezwa.
3. Nene pea puree tanuri kuhama kwenye kuweka parchment karatasi na kavu nyuzi 60 katika tanuri kwa saa moja au hadi msimamo wa taka.
4. Tayari mraba kata katika vipande la carte, na kumwaga sukari au unga.

ladha homemade mraba alifanya kutoka apples na pears

Rahisi kutayarisha, lakini kitamu sana mraba inaweza kupikwa moja kwa moja kutoka pear na apple pectin-msingi.

Kwa jem haja ya kabla ya kupikwa pears hupondwa na apples kwa viwango sawa (500 g) ambayo ni kujazwa na sukari (0.3 kg), na kuchemshwa katika joto chini kwa uthabiti nene. Kisha uzito huo ni aliongeza kwa pectin (15 g), kuchanganywa na kiasi kidogo cha sukari. Svetsade mraba pears na apples kuenea juu ya ngozi iliyo kuoka na kuruhusiwa kusimama kwenye joto la kawaida mara moja. siku ya baadaye kupindua safu upande wa pili juu ya ngozi iliyo safi na kavu tena mezani kwa saa nyingine 24.

Tayari mraba kukatwa vipande vipande na kuchanganywa na sukari. Kuhifadhiwa katika kavu kioo jar kwa wiki mbili.

Pea mraba gelatin

Ladha laini mraba ya pears muafaka inaweza kuwa tayari kwa misingi ya gelatin. Matokeo yake ni dessert sawa na jelly kitamu sana, pea puree, ambayo inaweza kuwasilishwa hata kwenye meza ya sherehe.

Marmalade ya gelatine pea makao ni tayari, kama ifuatavyo:

1. Pears (1 kg) alikuwa nikanawa katika maji baridi, kufutwa wa mbegu na shina, kata kwa vipande kubwa, ni kubadilishwa katika sufuria na maji hutiwa.
2. Katika bakuli ndogo hutiwa gelatin (15 g) na kujazwa na maji baridi (1 tbsp.).
3. Vipande vipande pea ni kupikwa mpaka kufanyika, kisha kubadilishwa ndani ya ungo au katika blender kikombe na vita na mapigano (kuchapwa) kwa puree.
4. Kupikwa pea puree tena kwenye sufuria na moja kwa moja kwenye sahani katika gelatin yake kuvimba ni vishawishi.
5. Mara baada ya habari huanza mzito, ni aliongeza kwa sukari (kg 0.4, au kwa ladha).
6. Nene pea puree mabadiliko katika mstatili kioo mold na kuondoka na baridi juu ya meza. Kama kuna hakuna namna ya jam, huwezi kuhama na kuacha haki katika sufuria.
7. Baada ya baridi katika chumba pears joto mraba kutumwa kwenye friji kwa siku.
8. Baada ya muda maalum moja kwa moja kwa njia ya mraba kukatwa katika vipande vidogo, mimina sukari na kutumikia katika meza.

Hapa ni mraba ladha alifanya kutoka bidhaa za asili zinaweza kufanywa nyumbani.

Recipe mraba pea na aga-aga

Kuandaa pea mraba haja ya mapishi: (. 2 tsp) tayari matunda mashed (200 g), sukari (. 1 tbsp) Na aga. Desirably, msingi wa mraba (puree) alikuwa kutosha maji msimamo. Kwa hiyo, pears lazima Juicy. Kama siyo, kwa mash ni bora kuongeza 30-50 ml ya juisi (apple, machungwa).

Agar-Agar ni kufutwa katika maji (1 saa. Spoon kuchukua 80 ml ya maji). Nusu ya kumaliza mash haki katika sufuria ya kuchanganya na aga-aga na kuweka kwenye moto polepole. Chemsha kwa dakika 1, kuchochea daima, basi kuongeza puree iliyobaki. Cook kwa dakika 1, kisha kumwaga mraba juu ya vikombe na kuondoka meza kwa pour.

Marmalade ya pea katika majira ya baridi

Pea mraba, kupikwa katika mapishi haya ni sawa na nene jam msimamo. Ni inaweza kuwa hutolewa kwa chai au kuongezwa kama kujaza katika keki. Lakini ladha ya delicacy hii, kama katika zaidi ya mraba, laini, laini na flavorful sana. Aidha, maandalizi wake - ni njia nyingine ya kuondoa matunda perespevshie kama kuwaweka kwa muda mrefu ni uwezekano wa kufanikiwa.

Marmalade ya pea nyumbani kupata tayari katika mlolongo zifuatazo:

1. Muafaka na Juicy matunda majira pea aina kuoshwa, kujitakasa kutoka shina na mbegu, kukatwa katika vipande holela moja kwa moja kwenye sufuria na chini nene na ni kujazwa na maji juu ya usawa wa matunda 2 cm.
2. Sufuria na pears kuweka kwenye jiko, kuleta maji kwa jipu na pears, kupunguza joto na ya chini na kupika matunda vipande nusu saa, mpaka ni laini sana.
3. Svetsade pears triturated katika ungo au kichujio.
4. Tayari pea puree kurudi katika sufuria na chini nene, kuweka kwenye moto mdogo na kuchemshwa kwa uthabiti nene.
5. Katika puree nene kuongeza sukari katika uwiano wa 2: 1 (2 kg ya pears haja ya kuchukua 1 kilo ya sukari). Kisha koroga mraba, na kuendelea kupika kwa dakika 7, kuchochea daima ili kuepuka kuchomwa.
6. Tayari mraba kuenea juu ya mitungi ya awali sterilized, bima na vifuniko na roll kopo.

Baada ya baridi mraba anapata texture mnene na vizuri kukatwa vipande vipande.