Maelekezo asili: "mabomu" -pirozhki

Kumbuka msemo maarufu kuhusu nyumba, ambayo ni nyekundu, yaani nzuri, keki nzuri? Basi leo sisi majadiliano juu ya maelekezo hayo, sahani itakuwa halisi "bomu" kwenye dawati yako!

Patty Patty ugomvi

Kama karibu keki. Kwa stuffing yoyote. Motoni na kukaanga. Ya ladha na ya usiotiwa unga. Wao wamekuwa saini sahani katika meza ya sherehe na ya kila siku. Je, unajua jinsi ya kuangalia kama "mabomu" -pirozhki? Kwa nini wao aitwaye? Kwa sababu keki hii ni ndogo, pande zote na kushangaza ladha!

Mabomu na nyanya

mapishi ya delicacy hii ni rahisi, na kwa wakati mmoja inawezekana kuandaa aina kadhaa. Katika matumizi kama kujaza stuffed nyanya. Maandalizi haya "mabomu" -pirozhki kama ifuatavyo: kwanza kneaded unga. Yoyote ya kufaa - chachu, ya kawaida au hafifu. Naam, kwa mfano: 3 vikombe unga, chumvi kidogo, mayai, ¾ kikombe cha maji. Kanda unga, elastic, fimbo na mikono haipaswi. Uthabiti na mali yake ni sawa na vile hutumiwa kutayarisha nyumbani alifanya noodles. Ikihitajika, unga podbavte. Unaendelea katika mpira na basi kusimama, kufunikwa polotenechkom. Tunza wakati kujaza "mabomu" -pirozhki. Small nyanya, kukatwa katika nusu, kwa makini kata bua. Midway kuondoa kijiko. Kusaga kuchukua: kwanza, nyama, kusaga, kuchanganywa na yai, chumvi, kuchoma vitunguu, pilipili (pia tayari kuchemsha au kukaanga); pili, mash katika jinsi moja gramu 200 wingi wa jibini inachanganywa na kusaga vitunguu (3 karafuu), pilipili, bizari laini kung'olewa na iliki. Wiki, kwa njia, na kuongeza nyama. Katika kusaga nyanya kuweka. Sasa, wakati unga ina ulipatikana, kukatwa kipande na kusambaza katika hifadhi. unene lazima kuwa ndogo, 1-1.5 mm. Kuchukua sahani ndogo na kupunguza duru nje ya ambayo sisi sculpt na "mabomu" -pirozhki. Wakati katikati ya mzunguko wa unga stuffed na nyanya sisi mahali juu ya mzunguko wa pili.

kingo ni vizuri lubricates kupigwa yai na changanya vizuri zaschiplivaem. sufuria au sufuria deep pour mengi ya mafuta, jua kali na kaanga patties yetu mpaka kupikwa. Kabla ya kuwahudumia, wanapaswa kuwekwa kwenye kitambaa karatasi ya kuondoa mafuta ya ziada. Hizi ni ladha keki stuffed na - "mabomu" - sisi tumepewa: crispy, Juicy, kinywa-umwagiliaji!

Mashambulizi ya apple "bombochek"

Pies na apples - classic ya upishi sanaa, na siku zote kuwa husika. Hasa kama wewe kuchanganya pamoja na furaha ya kisasa kama michuzi na ladha nyingine ya kuongezeka. Sisi ni maandalizi chachu unga, kwa idadi kama hiyo: 1 kilo ya unga wa ngano uliochekechwa required joto safi maziwa - 2 ½ vikombe, chachu - gramu 30 (safi), siagi au majarini, kuoka - pakiti (150-200 gramu) Salt - kwa ladha , mayai - 2 vipande, sukari -. vijiko 3-4 au zaidi (kama unataka).

Kanda hiyo na sehemu ya unga, kutoa ni pombe, basi makini upya kanda tena kuweka katika joto ya kuongeza. Usisahau vanilla! kumaliza unga juu ya "mabomu" keki (mapishi katika tanuri kwa kuoka ni, ingawa inaweza kuwa na kaanga) na roll nje na kata. Inaweza kukatwa katika keki ndogo, kunyoosha mikono yao. Katikati ya kuweka tofaa kujaza (apples, diced, tuache na sukari na mdalasini), bima na kingo pili tortilla kukazwa pamoja. Kumaliza keki grisi, kuondoka kusimama kwa muda wa dakika 15, kisha kumtia mafuta yai na bake katika tanuri moto mpaka zabuni, mpaka rangi ya dhahabu. Wakati meza pour mchuzi caramel.

Cook, lovely mhudumu, ladha na furaha!