Brokoli kukaanga. maelekezo rahisi

Nje ya nchi, broccoli ni mengi sana kama ukoo kwa Kirusi jicho cauliflower. Ni jamaa wa karibu wa bustani yake ya mboga, tu rangi ya kijani, si nyeupe. spishi ndogo hii ya cauliflower ni maarufu sana katika Italia na Ufaransa. Katika nchi za Ulaya, Fried broccoli - favorite na ukoo chakula kila siku.

Sahani ya broccoli

wanawake Kirusi kutumia bidhaa hii si kama kawaida kama viazi na karoti. Lakini kama sahani ni kupikwa kwa usahihi, broccoli zinageuka kitamu sana, lishe, afya na lishe. Jaribu kupika mara moja rangi kabichi kijani, na matokeo si disappoint wewe.

Brokoli katika kugonga

sahani kupika wakati ni muda wa dakika kumi, ambayo inapaswa kushindwa tafadhali busy wahudumu wa kisasa.

Brokoli Fried (tempura) ni tayari, kama ifuatavyo. Ili kuanza unahitaji safisha kabichi. Inflorescence kutengwa na kila mmoja. Kuweka sufuria juu ya moto, maji ndani yake kidogo kuongeza baadhi ya chumvi. Linapokuja suala la jipu, kutupa nyuma kabichi na kupika kwa dakika mbili au tatu. Wakiegemea katika Colander.

Wakati kabichi ni baridi, kuandaa kugonga. Changanya mafuta, chumvi kidogo, mayai na kijiko cha unga. Kama kugonga ni nene sana, kisha kuongeza maji kidogo au maziwa.

Kuweka sufuria juu ya moto, mimina mafuta nyuma na kusubiri kwa kuwa na joto vizuri. kuchemsha mafuta kuweka kabichi awali vizuri kuoga katika yai tempura. Ni muhimu inflorescences ni enhetligt na kwa idadi kubwa ya raia yai ni kufunikwa. Brokoli Fried kupikwa kwa haraka sana. On kukaranga pande zote mbili itachukua dakika tatu.

Kabichi na mayai

maarufu sana na kushinda bakuli - ni broccoli. Fried yai inflorescence kuondoka hakuna mtu tofauti. kawaida milo ya kando ni kuchoka? Broccoli, Fried yai, ni bora mbadala. Kuandaa chakula unahitaji kuhusu kilo nusu ya kabichi, mayai mawili kuku na chumvi kidogo.

Disassemble katika florets ya broccoli lazima kuoshwa na kuchemshwa katika maji lightly salted. Wakati mboga obsohnet na kidogo baridi, kuendelea na kukaranga. Vegetable au mafuta, kaanga pande zote mbili ya kabichi, ili imekuwa hata laini. Kisha, kwa kutumia viazi masher au tolkushkoy saga kwa puree. Tu na kujaza yai yake na kwa makini mchanganyiko. Fry yai kabichi uzito inapendekezwa kwa dakika mbili au tatu. Kisha pamba kwa ajili ya nyama au samaki sahani tayari.

Brokoli na mchuzi wa soya na ufuta

Kama alitaka kitu kipya na ya awali, sisi kupendekeza wewe makini na mapishi zifuatazo. Itakuwa Fried broccoli na mbegu za ufuta na mchuzi wa soya. akina mama wa nyumbani wengi walisema kuwa sahani hii si ladha tu lakini pia ni muhimu sana na, muhimu, yenye kuridhisha. Kuongeza kidogo ya kabichi kuku au nyama ya nguruwe roast, tunapata kamili ladha ya chakula, ambayo si kutoa juu ya watu wazima au watoto.

Necessary viungo:

• Brokoli - gramu 300.
• meza 1. kijiko ya mbegu za ufuta.
• kiasi hicho cha mafuta.
• Bana ya pilipili nyeusi.
• Mbili vijiko ya sosi ya soya.
• kidogo ya bahari ya chumvi.

kuoshwa na obsushennuyu karatasi kitambaa kabichi vizuri kuchanganua ndani florets kwa kisu jikoni. Kutenganisha kila dufu, lazima nene inatokana. Kata broccoli katika vipande vidogo.

On kavu kikaango Kuweka mbegu za ufuta. Ni muhimu kuweka wimbo wa kutiwa yao kwa makini sana. Kama kusahau, wanaweza kuchoma kidogo au kuchoma, kujaza jikoni pungent harufu mbaya. Wakati ufuta lightly rangi yake hubadilika, kuziweka kwenye sahani na kutoa baridi.

chombo, ambayo ilikuwa mbegu tu kuchoma, pour kidogo mafuta na kuweka kabichi. Fried broccoli (mapishi na akina mama wa nyumbani mwenye uzoefu kuthibitisha hili) ni kwenda kwa dakika tatu. Si bidhaa zote unaweza kuwa tayari kwa haraka. Baada ya kutiwa, kuweka kabichi katika bakuli, kuongeza mbegu za ufuta juu. Prisalivaem kidogo bahari chumvi na tuache na mchuzi wa soya. Jaribu kuchagua dressing ambayo yana kiasi cha chini ya chumvi. sahani ni tayari.

Brokoli kukaanga na vitunguu

mwili inahitaji vitamini C, na kaya kuulizwa kupika kitu majira ya joto, Juicy na kuridhisha? Choice katika kesi hii lazima lazima kuwa broccoli. Cauliflower kukaanga au kuchemsha pia ni muhimu sana kwa viumbe, huijaza kwa vitu muhimu ili kusaidia kupambana homa. Ukiongeza vitunguu katika bakuli, itakuwa amri ya kiwango muhimu zaidi na zaidi kunukia.

Kupika broccoli na vitunguu, inahitaji kufanyika tayari ukoo na matumizi mabaya kabichi (osha, jipu, baridi). Mimina ndani ya sufuria mafuta kidogo. Tatu au nne karafuu ya vitunguu (300-400 g kabichi), kata kwa vipande vidogo. Kaanga vitunguu katika mafuta mpaka inakuwa kidogo uwazi wa kutoa mbali harufu nguvu na kupata matumaini. Katika hatua ya mwisho ya kuongeza vitunguu broccoli na kaanga dakika chache zaidi.

Ni muhimu kutambua kuwa hakuna viungo ziada au viungo katika bakuli hii si required. Vitunguu na mafuta kufanya hila, kutoa sahani harufu ya ajabu na ladha unparalleled.

Brokoli na yai na mimea katika tanuri

Bila shaka, kabichi tayari sahani malazi. Lakini kama unataka kupunguza kiasi cha kalori kutokana na utaratibu wa maandalizi, badala ya kukaranga kuchagua tanuri.

• Brokoli - 250 g
• karoti One.
• kitunguu One.
• Tano kuku mayai.
• Kavu Basil, chumvi, pilipili.
• Vegetable mafuta.

uwezo wa kuoka kutia mafuta kidogo na kuenea mapema kupikwa broccoli florets. Kuweka juu ya vitunguu (diced) na karoti (grated juu ya grater coarse). Egg whisk na chumvi na viungo, mboga na pilipili mpaka fluffy molekuli homogeneous. Jaza kabichi na mchanganyiko huu na kuziweka katika tanuri kwa dakika kumi. Joto - digrii 200.