Hiyo inaweza kuwa tayari na giblets kuku? mapishi ya kila ladha

Mwingine kwa muda mrefu imekuwa maarufu sana katika Urusi walifurahia kuku giblets. Recipe kila familia na yake mwenyewe. Hii alitoa nafasi ya kuonyesha utu wake mkali na matajiri mawazo ya upishi.

supu bibi

sahani rahisi zaidi kwamba unaweza daima kupika nyama yoyote - ni supu. Kwa mtazamo huu kukubaliana si tu mpishi wenye ujuzi, lakini pia mama wa nyumbani rahisi. swali tu ni nini nyama ni bora kuchukua kwa madhumuni haya.

Watu wengi kwa kweli kama kuku giblets. Recipe sahani kama inatoa viungo zifuatazo: gramu 100 ya ini kuku na tumbo, robo kilo ya viazi, chumvi, 1 karoti, kikombe nusu ya mchele, pilipili, gramu 35 ya mafuta ya mboga, bay jani na mboga mbichi.

Cook supu ni rahisi:

1. Offal vizuri akanawa, kata kwa vipande vidogo kwa kuondoa filamu zisizo za lazima na kukunjwa katika sufuria.
2. Kujaza na maji (2.5 lita), na kisha kuongeza bay majani, kuweka kwenye moto. Mara baada ya kuchemsha ni muhimu mara kwa mara kuondoa povu sumu.
3. Peeled viazi kukatwa katika vipande na kuongeza sufuria ya kuchemsha nyama.
4. Night karoti, lightly kukaanga katika siagi, na kisha pia walikuwa kwenye supu.
5. Kuficha mchele na kuendelea kupika juu ya moto kwa dakika 20-25.
6. Mwisho, kuongeza pilipili, chumvi na wiki kabla ya kung'olewa.

supu huu kukata rufaa kwa wale upendo giblets kuku. mapishi ni rahisi na kurudia kwa mtu yeyote si vigumu.

Balkan nia

Kila taifa ina tabia yake na vipaumbele kwa chakula. Katika Bulgaria, tofauti kidogo wanapendelea kupika giblets kuku. mapishi ni kuvutia kabisa, na mchakato mzima ni haraka sana. Kwa sababu hiyo bidhaa za chakula haja: gramu 600 ya kuku offal (sawa moyo na ini), chumvi, 3 kubwa nyanya, gramu 300 za vitunguu, sukari, pilipili nyeusi, chive 2 na mimea (parsley bizari).

Maandalizi, kama kawaida, kuanza kwa chakula kigumu,

1. Kwanza kwenye joto ya juu katika mboga mafuta kaanga giblets, usisahau kuongeza pilipili na chumvi.
2. Kuongeza aliwaangamiza kwa njia ya vyombo vya habari vitunguu na vitunguu, kukata semicircles yake kabla. Flame inaweza kidogo kuondolewa, ili kusiwe na chakula moto.
3. Wavu nyanya na kuhama kwa wingi na kusababisha sufuria. Kuendelea kupika mpaka mpaka kioevu ni mara tatu chini.
4. Kuongeza viungo iliyobaki na kusubiri mwingine dakika 5-6.

harufu ya sahani hii si kuondoka mtu yeyote tofauti. Zabuni nyama na mchuzi makalio daima kupata wafuasi wake.

mila Italia

Sahani ya kuku na mazao kutokea katika cuisines kitaifa ya nchi mbalimbali. Wajojia ni maandalizi Kuchmachi ajabu na Viennese kuabudu boyshel ambapo manukato mchuzi yaliyo vipande vya dumplings nyama na hewa. Italia pia kujua jinsi ya kupika giblets kuku. Maelekezo kwa michoro kuwasaidia hasa kuiga kila hatua ya kupata matokeo ya taka.

vipengele awali zinahitajika kwa kiasi zifuatazo: gramu 250 ya pasta (au pasta mingine) na moja kuku giblets, ganda pilipili moto, chumvi, nyanya 3, 2 karafuu ya vitunguu, gramu 50 za mafuta, pilipili, baadhi unga na parsley.

mlolongo wa vitendo:

1. Offal suuza vizuri, kisha nyunyiza na chumvi, pilipili na kuweka kando kwa muda wa dakika 15.
2. Baada ya hapo, kunyunyizia yao na unga na kaanga mpaka ukoko tabia.
3. Kuongeza vitunguu kung'olewa na pilipili moto.
4. Na nyanya kuondoa ngozi, kuoga yao na maji ya moto. Nyama ya mwili wake kiholela kukata na kuongeza nyama. Muda mfupi baadaye, kila tuache na mboga kung'olewa. Kukaranga mchakato wa kuendelea kwa muda wa dakika 10.
5. kijiko cha unga diluted katika ½ glasi ya maji, koroga, na kuongeza nyama ya moto. Baada ya dakika 3-4 wewe ni tayari.
6. Chemsha pasta, kukimbia, kisha kupanga kwenye sahani.
7. Juu na nyama, kumwagilia mchuzi wake harufu nzuri.

Mlo huu kwa kweli ni sambamba na mila bora Italia.

chaguo rahisi

Kama huna muda wa kujisumbua na vyakula ambayo yanaweza kupikwa stewed kuku giblets. mapishi ni rahisi zaidi ya kufanya hivyo.

Inahitajika kiwango kwa ajili ya seti ya bidhaa: gramu 400 ya moyo kuku, ini na tumbo, karoti, vitunguu, chumvi, curry, pilipili na mafuta ya mboga.

Kuandaa bora kutumia pan kina au aaaa na mipako yasiyo ya fimbo. kazi yote hufanyika katika hatua:

1. Tangu wakati inahitajika kwa ajili ya maandalizi ya kutengeneza bidhaa za, nyingine, kwanza katika sufuria kaanga lazima matumbo, na nyoyo.
2. Baada ya dakika 15, pia kutuma na ini. Usisahau koroga daima.
3. Baada ya dakika 5, kuongeza kung'olewa mboga. Bidhaa lazima kaanga kwa dakika 6-7.
4. Basi haja ya kuongeza kidogo maji, curry, kupunguza joto na kupika kwa dakika 15.
5. Kuongeza viungo iliyobaki, na baada ya dakika 10 kuondoa sufuria ya moto na joto.

sahani zinageuka kitamu, zabuni na bora sana. Na gharama ni ghali kabisa. Baada ya yote, kila mwanamke anapaswa kuwa na uwezo wa kuokoa.

Giblets katika mchuzi nyeti

Kila mtu anajua jinsi ya mabadiliko ya ladha ya bidhaa za nyama maziwa. Athari hii hutumiwa na mpishi wengi katika kazi zao. Kwa mfano, tunaweza kujaribu kupika giblets kuku katika mchuzi cream. mapishi inaweza kuwa rahisi kidogo, kuchukua tu kwa ajili ya mioyo.

Kwa mujibu wa mapishi unahitaji bidhaa zifuatazo: nusu kilo ya mioyo ya kuku kwenye glasi ya 20% cream, vitunguu, chumvi, kijiko ya mafuta ya mboga na viungo.

Kila kitu lazima kufanyika hatua kwa hatua:

1. Kwanza, kabisa safisha kwa mazao, na kisha kata yao katika nusu.
2. Fry mioyo kwa dakika 2 katika mafuta ya moto, na baada ya wao ni juisi tupu, kuendelea kupika kwa dakika 10 bila kupunguza moto.
3. Vitunguu kukatwa katika cubes, kaanga katika sufuria tofauti, basi kuongeza nyama.
4. Kuongeza chumvi, viungo, cream na kupika kwa dakika 20. Hapa, moto ukakoma kiasi fulani bora, ili si kwa nyara ladha ya mchuzi.

mioyo ya upole kikamilifu kwa amani na viazi vya kuchemsha au mchele.