Aspic hafifu: maelekezo na maoni

Mara kwa mara kujiingiza katika aspic ni kupendwa na wengi. Pamoja joto la chini, sahani ni kumbukumbu ya joto ya utoto, na tu kutaja moja ya inafanya akili kujisikia ladha yake.

jelly ni nini?

Baada ya kufikiria hatua halisi ya maoni, jelly waliohifadhiwa ni sasa kwa supu na vipande hivyo vya nyama au kuku.

Brawn, kinyume na imani ya wengi, ni mlo tofauti, ingawa kwa kawaida kuhusishwa na jamii ya vitafunio.

Kula na kupoteza uzito

Malazi toleo la sahani hii ni tofauti kubwa na rahisi. Tofauti kubwa ni kwamba hafifu jellied kuandaa unategemea wa kuku, ilhali aina classical inahusisha kutumia nyama ya nguruwe kama kiungo kuu.

ufumbuzi bora ya hali, wakati mtu anataka kutibu wenyewe kawaida na mbalimbali sahani jelly huliwa hafifu tayari na moja ya mbinu ilivyoelezwa hapa chini. Ni tayari kwa ajili ya muda mrefu, na zinageuka si chini kitamu kuliko kawaida mfano halisi wa miguu nyama ya nguruwe, masikio na mikia.

aspic hafifu

mapishi sahani ya kwanza ni si tu rahisi, lakini sahani zinageuka delightfully kitamu.

mapishi classic kwa aspic kuku

Hivyo, haja ya maandalizi yake:

1. kuku One.
2. Nyama goti.
3. Karoti - 1 pc.
4. Vitunguu - 1 kipande.
5. Vitunguu - 4 karafuu.
6. Salt, ardhi pilipili na pilipili, bay majani - kwa ladha.

Vitunguu zinaweza kuchukuliwa kama zaidi au chini ya kiasi hicho inategemea mapendekezo yako mwenyewe ladha.

Angalia thamani na ukweli kuwa chakula jelly, alifanya tu ya kuku, itakuwa kuimarisha muda mrefu sana, au itakuwa si kutokea kwake wakati wote. Hii ndiyo sababu katika mapishi kuna kipande kidogo cha nyama, ambayo ilikuwa na karibu kutokuwa na matokeo ya tabia za malazi ya vitafunio iliyomalizika.

maandalizi:

1. Nyama suuza vizuri chini ya maji ya bomba.
2. Mara katika chombo na kuta nene.
3. Pour maji ili kufunikwa nyama ni si chini ya 10-15 sentimita.
4. Mahali sufuria juu ya joto chini.
5. Kusubiri hadi maji majipu.
6. povu, ambayo huanza na kuunda wakati wa dakika ya kwanza, haja ya mara kwa mara kuondoa na kijiko au ndoo maalum. Na hili mlo jelly mapenzi kupata mazuri tabia ladha.

ziada nzuri kwamba itakuwa tafadhali kila mtu, itakuwa kutumika kama kiasi cha muda kwa ajili ya maandalizi. Itakuwa ndogo, na matokeo itazidi matarajio yote.

7. Nafasi ya mboga katika maji - viungo, karoti na vitunguu, ambayo inaweza kuwa kabla ya kukata katika vitalu kubwa.

8. Baada ya re-jipu, kurejea chini joto kwa chini.

9. Jipu mchanganyiko wa nyama na mboga mradi nyama kutoka kuku si kutoweka peke yao, na mishipa ya caper haina kupata kivuli wazi.

10. Kuondoa sufuria na joto.

11. Ondoa nyama kutoka supu.

12. Tenga kutoka mifupa na kukatwa katika vipande vidogo.

13. Panga yao katika bakuli portioned, pour chumvi supu na kuondoka katika friji mpaka kuganda kabisa.

Jellied kuku na gizzards

Unahitaji:

1. kuku One.
2. Ventrikali Kuku - 1 kg.
3. Bulb kitunguu - 3 vipande.
4. Vitunguu - 5 karafuu.
5. Karoti - 1 pc.
6. Bay jani, chumvi, sukari, karafuu, pilipili na unga - kwa ladha.

maandalizi:

1. Kutumbuliwa mzoga kuku katika sehemu, miguu na mabawa ni tofauti na mwili, na mwili wenyewe kukatwa katika sehemu 3-4.
2. Kama bora iwezekanavyo ventrikali suuza kuku au kama wao ni kuitwa kwa njia tofauti - navels, na pamoja na kuku kuzamisha katika maji baridi.
3. Hebu maji jipu.

4. Mara hii hutokea, kuondoa povu sumu.
5. Loweka mboga katika kuchemsha maji, kata kwa cubes kati.
6. Koroga katika manukato.
7. Baada ya re-kuchemsha kuku na kuendelea kupika pupochke mpaka wakati huo, mpaka nyama kutoka mifupa huanza bure na, muhimu zaidi, kwa ajili ya kuondoa mifupa yao wenyewe.
8. Ondoa chombo kutoka joto na upya nyama na ventrikali katika bakuli, basi ni baridi kabisa.
9. Disassemble minofu katika vipande vidogo.
10. Navels kata.
11. Kuhamisha nyuma nyama preform chumvi hisa, kuchanganya na mahali katika friji ili kukamilisha kufungia.

Ni wazi, ni kuandaa jelly kwa muda mrefu, na zinageuka si chini kitamu kuliko kawaida mfano halisi wa miguu nyama ya nguruwe, masikio na mikia.

watu wanasema

Ni nadra mtazamo kwamba kupozwa supu kwa viungo na mboga - ni dufu na mbaya. Kinyume chake, wengi kusifu jelly chakula. Mapitio ya watumiaji mbalimbali ni ushahidi mzuri wa hilo. Na yote kwa sababu si tu unga katika mlo wa hafifu, lakini pia mbadala kubwa kwa mapishi classic juu ya meza ya likizo. Kuku jelly chakula itakuwa kujenga mazingira muhimu kwa sherehe yoyote na wala kuvunja mbali na lishe.

Upishi Tips

1. Kwa jellied wanajulikana si tu ladha ya awali na kuonekana lakini wanapaswa kutoa mboga kuunda na uvunaji maalum (mioyo, nyota, maumbo ya kijiometri na kadhalika. D.).
2. Kupata vitafunio hauko wazi, na dhahabu kivuli inawezekana katika kesi mwanzoni mwa kupika supu kushuka kwa kitunguu ghafi nzima, na kisha kujikwamua ni.
3. Kufikia athari kinyume (uwazi supu) kusaidia moja kwa moja na kwa wakati mchakato wa ovyo wa povu yanayotokana wakati wa kuchemsha ya nyama.