Jinsi ya kupika vijiti kaa katika kugonga?

Kaa vijiti - vitafunio, tayari-kwa-kula. Hata hivyo, mpishi wetu ni kawaida si kutafuta njia rahisi na kuja na njia mpya za kutumia bidhaa hii. Leo mtu hawezi kushangaa aina ya salads, kupikwa na kaa vijiti. Lakini sahani kuu au vitafunio moto kutoka kwa bidhaa hadi kupikwa nadra. Hebu kurekebisha hali hii na kujaribu kufanya kaa vijiti katika kugonga.

Ni muhimu kufahamu kwamba sahani hii inaweza kuliwa si tu na "kusambaza moto", lakini chilled kama vitafunio awali. Hivyo, kufanya vijiti kaa katika kugonga, sisi haja ya kuwa na mahali pa-Ounce pakiti ya kaa vijiti, kioo nusu (labda zaidi kidogo) ya unga, kadhaa mayai, kidogo (50 ml) maziwa, lemon. Pia haja kidogo ya mimea (bizari, parsley) na pilipili. Kwa ajili ya kukaranga, tunahitaji mafuta kikombe mboga.

Kuandaa ladha kaa vijiti katika kugonga, wanahitaji kabla ya defrost (kama unatumia safi waliohifadhiwa bidhaa) na marinate. Kwa ajili ya hii thawed vijiti kuweka katika bakuli, kunyunyizia chumvi, pilipili, mboga kung'olewa. Sasa kuchukua limau na kuikata katika nusu mbili. Kutoka itapunguza kwanza juisi na kutuma katika bakuli ya kaa vijiti, na ya pili - kukatwa katika duru nyembamba sana na kuenea juu ya vijiti. Ondoa bakuli katika hali tete, ambapo vijiti yetu bila marinate kwa nusu saa.

Wakati huo huo, hebu kuandaa kugonga. Ili kufanya hivyo, kuvunja mayai, upole tofauti protini na kuwaweka katika baridi. Changanya viini vya mayai na maziwa, chumvi na unga. Lakini kabla ya kuendelea kwa kukaranga, whisk protini katika povu, na kuongeza yao kwa unga.

Marinated kaa vijiti limelowekwa katika kugonga tayari na haraka Fried katika kura ya siagi na kuunda nzuri rangi ya dhahabu.

Bila shaka, hii mapishi kwa ajili ya "vijiti Kaa katika kugonga" zinaweza kubadilishwa kwa liking yako. Kwa mfano, badala ya kawaida kugonga kugonga, kupikwa kwenye bia. Kuandaa bia kugonga haja ya kugawa jozi ya mayai juu viini vya mayai na wazungu. Protini mjeledi, na pingu kuchanganywa na chumvi, maji na pombe (bia na maji kuchukua 70 ml). Kisha pour katika bakuli na viini karibu vikombe ya unga, kuhakikisha kwamba unga uthabiti ilikuwa kama cream nene. Hiyo ni, ni lazima kuwa dripping kutoka kijiko, na kidogo polepole "kutambaa". Kisha upole kuweka katika nusu kugonga wazungu kupigwa yai.

Na kama una muda na hamu, ni muhimu kuandaa sahani kama kuvutia kama vijiti stuffed kaa katika kugonga. On-Ounce pakiti ya kaa vijiti, tunahitaji 200 gramu ya jibini (unaweza kuchukua kawaida kusindika jibini), mayonnaise kidogo na michache ya vitunguu karafuu.

Kwanza, kuandaa stuffing, kwa sisi hii itakuwa kusugua jibini juu ya grater faini, kuchanganya na vitunguu aliwaangamiza na mayonnaise. Tunahitaji habari aligeuka nene kabisa, wengi hawatumii mayonnaise.

Wakati huo huo, kaa vijiti unahitaji defrost, na kisha kwa upole kupeleka katika malezi mstatili. Weka stuffing katikati ya fimbo kupanua, laini na unaendelea Rolls nyuma, kutoa mbinu ya kwanza ya fimbo.

Tayari kuwa stuffed na vijiti limelowekwa katika kugonga (kawaida au kupikwa katika bia) na kaanga katika mafuta ya kina. Chakula cha yetu haikuwa pia mafuta, unapaswa kuenea masomo ya kina-kukaranga vijiti tayari kwenye taulo za karatasi, kisha mafuta kupita kiasi ni kufyonzwa ndani ya karatasi. Mlo huu unaweza kaanga katika sufuria kukaranga na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, lakini wakati wa bidhaa kutiwa unahitaji kurejea kwa unga sawasawa rangi yake hubadilika.

Na kufanya kaa vijiti wetu katika kugonga katika mlo gourmet, ni muhimu kupika mchuzi kwa ajili yao. Kwa mfano, sour cream na vitunguu. Kwa hiyo ni muhimu kusafisha na kukata 1-3 vitunguu karafuu (kiasi ya vitunguu ni kuamua kulingana na meno na taka mchuzi Visual). Kisha ongeza vitunguu sour cream (200 g), kwa hiyo pour wiki laini kung'olewa na pour kijiko cha maji ya limau. mchuzi na chumvi na pilipili na koroga vizuri. Vinginevyo, inawezekana kutumia sosi ya soya au adjika tayari, lakini si kuongeza chumvi na mchuzi badala ya maji ya limao.