Jinsi ya kupika stuffed squid

Pamoja na marekebisho ya eneo la Urusi ya zamani alikuja na bidhaa juu ambayo watu wa Urusi walikuwa kusoma tu katika vitabu: mananasi, ndizi, mizaituni, nk Bila baharini mingi, ambayo alionekana kwenye meza ya watu wa kawaida, wengi favorite na ngisi, mussels, scallops na pweza. . Mhudumu alianza kutafuta maelekezo kwa mshangao wageni wako na sahani kigeni. Moja ya masuala ambayo walikuwa habari kisha ilikuwa: "Jinsi ya kupika stuffed squid?"

Squid kwa sahani wote ni tayari kwa njia sawa. Kwanza, walikuwa thawed na kuoshwa. Kisha kumwaga maji ya moto kwa sekunde kadhaa peel curled. Baada ya moto, ngozi hii zambarau inaweza kwa urahisi kuondolewa. Mizoga kutakasika notochord (uwazi wa mambo ya ndani) na ngozi uchafu chini ya maji ya bomba.

Hivyo maandalizi samakigamba, uko tayari kwa kupika vyakula yoyote kutoka kwao. Jinsi ya kupika stuffed squid, kwa mfano?

Hebu kwanza kujaribu zafarshirovat mchele na mboga zao. Ili kufanya hivyo, kuchukua nane mizoga ngisi, kadhaa vitunguu, karoti na gramu hamsini vya jibini ngumu, vijiko viwili vya mafuta (ikiwezekana mzeituni), gramu mia moja ya mchele, sosi ya soya, kijiko ya mayonnaise, pilipili na chumvi. Jipu mchele. Vitunguu, karoti na kisha laini kukata na passeruem, waongeze kwenye mchele na laini kung'olewa mbawa ngisi, pilipili na msimu na chumvi. Kuongeza mchuzi stuffing soya na jibini iliyokunwa, koroga kila kitu.

Mlo huu ni rahisi kutayarisha. Jaza mchanganyiko tayari mzoga, kuweka yao kuoka karatasi na matundu cover mayonnaise. Tuma pan katika broiler. Kwa kuwa tanuri ni joto hadi 200 ° C, kwa ajili ya chakula kikamilifu kupikwa dakika 10-14 kushoto. Kupata kutoka tanuri ya kuoka na upole kuondoa samakigamba. Kuziweka kwenye sahani kubwa, kupamba na kijani. Juicy, flavorful, spicy moto sahani ya ngisi tayari.

Yum, kama ngisi kupika stuffed na mayai scrambled. Kwanza kuchukua kimanda. Sisi kufanya hivyo kutoka mayai, mimea na fungi (kama vile uyoga). Tayari kimanda Hebu baridi na shinkuem katika vipande nyembamba, kuchanganya na jibini, kabla ya iliyokunwa laini grated. Jibini ni ya lazima kwa vifurushi bora wa bidhaa. Tayari samakigamba farshiruem mchanganyiko omelettes na jibini na bake katika tanuri. Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kupika stuffed calamari na omelettes.

Wote wa kwanza na wa pili mapishi yanafaa kwa meza vitafunio, au kama kweli kuu. Ukiamua faili chaza stuffed kama appetizer, wanapaswa kuwa kilichopozwa na kukatwa katika pete.

Kwa kuwa wanaume wengi si dhana chakula bila nyama na vyakula vya baharini wao si kuhusishwa na chakula hearty, waache kupika kwa ngisi na nyama ya kusaga. Hapa ni mapishi si hasa chakula na calorie - hata hivyo, ni sawa na matumbo upendo wa kiume. Andika jinsi ya kupika stuffed squid kwa nyama ya nguruwe na nyama ya ardhi.

Tunahitaji kumi mizoga clams, gramu mia tatu ya kalvar kusaga na nyama ya nguruwe, mbili karoti ndogo, moja kubwa vitunguu, vijiko viwili vya mchele kupikwa, vingine kwa ajili ya dagaa na nyeupe mvinyo. Kaanga katika siagi nyama, ni kidogo prisolit. Kando kando kikaango passeruem karoti iliyokunwa na vipande vitunguu. Changanya nyama ya kusaga na vitunguu na karoti, kuongeza mchele na viungo vingine. Stuffed mzoga ngisi kupatikana mchanganyiko na kuweka katika bakuli kuoka, kabla ya mafuta mengi. Juu ya yote tuache na mvinyo nyeupe na kuweka katika tanuri, ambapo joto si chini ya 200 ° C, kwa muda wa dakika thelathini. ngisi Tayari kukatwa katika vipande na kuweka, kubadilisha wiki katika sinia kubwa.

Lakini kabla ya kufanya mlo mapishi kwa ajili ya "Jinsi ya kupika stuffed squid na mboga", ambayo itachukua tu saa moja na dakika kumi na wakati.

Tunahitaji gramu mia sita za samakigamba, gramu mia nne ya kabichi, mayai tatu na vitunguu, ndimu, mililita mia tatu za nyanya ya kopo, Vijiko vinne vya mafuta ya mboga, parsley, na cilantro, viungo kwa ajili ya dagaa, pilipili ya ardhi na chumvi.

Peeled na kuoshwa maiti lazima chumvi na msimu na manukato. Kabichi iliyosagwa kuzima mpaka nusu ya sufuria kukaranga na mafuta ya mboga.

Wakati kabichi stewed, mayai ya kuchemsha lazima kata kwa cubes na limau safisha. Peeled vitunguu kukatwa katika pete nusu. Onion, mayai na kabichi mchanganyiko, pilipili na solyatsya.

Ni wakati wa mambo ya kabichi na kusaga ngisi nyama mzoga. On mafuta kaanga yao kwa dakika tano. Mara yao ndani ya sufuria na kumwaga mchuzi wa nyanya. Dakika kumi baadaye, wao kitoweo kwenye joto ya juu, na dakika kisha 15-20 - kwa wastani. Wakati huo sisi kuwa na muda wa kujiandaa mboga za majani na limau. Na kama cilantro kutosha na parsley nikanawa, kata lemon katika nusu. Kutoka nusu moja kuishi juisi na kata nyingine katika duru. Kuweka nje ngisi katika bakuli, wanaweza tu kunyunyizia na maji yao na kupamba na vipande ya limau na mboga. Bon appetit!