Kigeni jam kutoka walnuts kijani: mapishi

Ambaye amewahi alijaribu jam iliyotengenezwa kijani walnuts, ambayo mapishi alikuja kwetu kutoka nyakati za zamani, anasema ni kutibu - kama tale Fairy! Na madaktari wanasema kwamba hakuna muhimu zaidi na idadi ya madini dessert. Hebu jaribu kupika hii sahani ladha. Usiogope ya muda zinahitajika ili kukamilisha mchakato wa kupikia. Hii jam si sana zinahitaji kazi, kama inaonekana katika mtazamo wa kwanza. Tu kujiandaa kikamilifu, karanga haja muda mwingi.

Jam alifanya kutoka walnuts kijani: classic mapishi
uwiano wa bidhaa: kijani karanga - vipande 100, sukari - 2 kg. Pia karafuu - 20 buds, limau. maandalizi:

1. Nuts ni kusafishwa kutoka ngozi ya juu.
2. Weka katika maji baridi, ambayo yanahitaji kubadilishwa juu ya mara 4 kwa siku. Kuendeleza karanga katika maji kwa muda wa siku mbili.
3. Kufanya chokaa maji: chokaa (pauni) ni kujazwa na maji (5 lita). Kushtushwa, na kusisitiza 04:00. Kwa njia ya cheesecloth kuchuja ufumbuzi. Nuts kupata yao maji safi na mahali katika chokaa. Koroga karanga. Kuendeleza siku yao katika maji chokaa.
4. Suuza karanga. Ladha jam kutokea, ni muhimu kutoboa kila nati mara chache na kitu mkali. Kisha tena, loweka kwenye maji baridi kwa muda wa siku mbili.
5. Sasa kuondoa mbegu za mafuta kutokana na maji na mahali katika maji moto kwa dakika 10. Kisha mara katika Colander.
6. Tayarisha syrup, ambayo jam brewed walnuts kijani. Recipe: Sugar syrup: kuchanganya sukari na vikombe viwili vya maji, kuchemsha na kuondoa povu.
7. Kuweka syrup katika karafuu, zest na maji ya limao. Ungana na karanga na kuchemsha. Rudia mzunguko huu mara tatu: ya kuleta jam kuchemsha na kuondoa kwenye moto. Kisha kupika hadi kupikwa mpaka mbegu za mafuta ni laini.
8. Packagi katika mitungi kuzaa tayari jam ya walnuts kijani.

mapishi bila matumizi ya chokaa

Neno "chokaa" ni kiasi fulani lenye kushangaza, wakati kupatikana katika maelekezo. Kama una hamu ya kupika jam mapishi ni njia rahisi ya kupikia na ladha yako:

1. Nuts hatua matiti maturity (takriban Juni) ya wazi ya ngozi kwa safu nyeupe.
2. Loweka kwenye maji (baridi) masaa 48-72. Nuts kidogo zikazimwa. Maji zinapaswa kubadilishwa mara kwa mara. Kwa wanawake kufanya kazi inaweza kutoa mpango huo: mara kadhaa wakati wa asubuhi na 3-4 katika jioni.
3. Recipe jam ya walnuts kijani zinahitaji idadi hiyo: syrup kuchukua 1 kikombe cha maji na 600 g sukari (kwa kilo 1 ya karanga tayari kujitakasa). Jipu syrup.
4. Nuts ni kuzama katika kuchemsha sukari syrup na kuleta kwa hali ya moto. Hebu baridi kisha jam. mapishi unaonyesha kuwa utaratibu huu mara kwa mara mpaka iwe tayari jam: yaani, mpaka syrup anarudi katika tone la aina kudumu.

Kuna njia nyingi juu ya jinsi ya kupika jam kutoka walnuts: Armenian, Kiukreni, Kijojia, katika Kibulgaria. Lakini ladha ya goodies daima bora.