Jinsi ya kuangalia kwa asali ya asili na si kununua bandia?

Siyo siri kwamba wazalishaji unscrupulous wa asali ya kupata fedha, mara nyingi aliongeza kwa wanga, sukari, juisi matunda na madawa. Hii inaathiri ubora wa bidhaa ya mwisho. Kwa hiyo, wanunuzi zaidi na zaidi ni kufikiri kuhusu jinsi ya kupima asali kwa ubinafsi ya asili.

Kuanza, fikiria baadhi ya njia ambayo itasaidia kuamua kuwepo kwa uchafu. Kwanza, asali hii inapaswa kuwa tamu na kidogo tart. Pili, ladha yake ni kushinikizwa na joto katika umwagaji maji. Tatu, crystallizes usawa na kukazwa baada ya miezi 1-2 (isipokuwa asali kutoka acacia). Kwa hiyo, maji asali katika majira ya baridi tu hawezi kuwa. Unaweza tu reheat katika vifaa maalum, ambayo itafanya asali-kama caramel.

Hivyo, hebu kuanza marafiki zetu na bidhaa hii ya ajabu na kushughulikia hizo, jinsi ya kuangalia asali juu ya naturalness. Makini yako kwa mbinu zifuatazo, ambayo kuruhusu sisi kuelewa kama kuna uchafu.

1. Kufuta asali katika maji na kuongeza matone kadhaa ya madini ya kawaida ya matibabu (au Lugol). Kama ufumbuzi zamu ya bluu, basi ina wanga au unga. Mara nyingi, wao ni aliongeza kwa mimic kwamba crystallization ya asili ya bidhaa.
2. Jinsi ya kuangalia kwa asali ya asili na bidhaa sukari - ni suala la wasiwasi kwa mashabiki wengi wa bidhaa hii. Pengine tu kutegemea akili zao wenyewe za harufu na ladha. Kama harufu ni hafifu walionyesha, kuna uwezekano, kwa asali aliongeza sukari.
3. Lakini katika asali nyeupe ni mara nyingi aliongeza kwa chaki, hivyo unahitaji kuangalia ni kwa njia ya matone siki kidogo. Kama ni froth, bidhaa ina calcium carbonate.
4. Mara nyingi katika bidhaa hii kwa kughushi mnato kuongeza gelatin. Kuamua mbele ya uchafu, ni muhimu ili kuongeza tanini ufumbuzi, awali diluted asali maji. Iwapo iliongezwa gelatin, flakes nyeupe ni sumu.

Kama una wasiwasi kuhusu jinsi ya kuamua asali ya asili na kugundua bidhaa bandia, kuhakikisha kabla ya kununua kwa makini studio. Je, si kununua bidhaa ambayo ina vihifadhi imara na dyes, lakini ilitolewa katika vuli kuchelewa au hata majira ya baridi. Kama wewe ni kutumika kufanya manunuzi kwenye soko, kuangalia juu ya asali asili ni rahisi sana. Kuanza, fahamu ya rangi ya aina mbalimbali ya delicacy hii. Kwa mfano, Buckwheat, clover na hawthorn kutoa kivuli rangi, na apple na acacia - mwanga njano. Ingawa asali na ni zaidi ya kigeni rangi, kwa mfano, rangi ya bluu, ambayo hupatikana wakati nectar zilizokusanywa na nyuki katika meadow ambapo blooms kupanda inayoitwa Echium vulgare. Ni lazima pia kuzaliwa akilini kwamba hakuna honeys kama vile buckthorn, Rowan, mwerezi na pustyrnikovy.

Sasa unaweza kusema kwa hakika kwamba wewe kujua hasa jinsi ya kuangalia kwa asali ya asili nyumbani. Na ili kwamba itakuwa kutumika kwa muda mrefu, kuhifadhi katika mfuko muhuri. Yanafaa kwa ajili ya hii ni kawaida kioo chupa pamoja na mfuniko.