Kwa walnuts - walnut? Ni safari kutoka jina?

Walnut ni moja ya karanga maarufu nchini Urusi, huliwa na mamilioni ya watu kila siku. Mtu mazungumzo kuhusu hilo, kuna vyama pamoja na Ugiriki. Lakini mbona jozi, si Kigiriki?

Kwenye mtandao unaweza kupata kuoka maelekezo mengi Voloshskaya nati (bao Botania kinachojulikana), na ni kuuzwa kila mahali. Walnut, pengine, wengi kupatikana, ni kuuzwa katika karibu wote makubwa, maduka na kadhalika .. Aidha, delicacy maarufu si tu katika Urusi. Lakini watumiaji wa kawaida wa watu wachache sana mawazo kuhusu nini jozi jozi inaitwa, badala ya Kigiriki.

historia walnuts

Inaaminika kuwa matunda ya kwanza ya Voloshskaya alionekana muda mrefu uliopita, na wao ilikua katika Uajemi. Lakini Archaeological hupata kuwa maandishi walnut na Uturuki, na Uswisi, na Italia, na katika China na nchini India. Voloshskaya matunda kuchukuliwa kongwe kabisa iliyopo. hadithi ya nini walnut - walnut, huanza katika karne chache kabla ya enzi zetu.

Katika Uajemi ya kale, tu kuchagua chache inaweza kula Voloshskaya karanga. Kwa kawaida wao kuleta kwa meza wafalme na takriban yao. Hii ndiyo sababu nati hili hivi karibuni alianza kupiga Tsar.

Katika Uajemi Voloshskaya matunda yanayolimwa katika Mesopotamia. Kama unaamini maneno ya wanahistoria, ilikuwa nafasi nzuri kwa eneo kubwa. Voloshskaya matunda ya kwanza zilizotajwa katika barua kabla ya enzi zetu katika Hammurabi Kanuni. Lakini mbona karanga zinaitwa walnuts kama kukulia katika Uajemi? Na kwa sababu ya Wagiriki, zimekuwa ishara ya maisha.

Popular mimea pia kushoto alama zao katika Mythology Kigiriki. Labda wengi kumbuka hadithi ya upendo mungu wa mvinyo Dionysus na binti wa mfalme wa Caria. Wakati yeye alikufa, Dionysus akageuka katika mti mpendwa jozi.

Katika Ugiriki, miti ya kwanza ya karanga hizo zilikuwa ndogo sana, na karanga mara kadhaa ndogo kuliko yale ambayo yanaweza kununuliwa leo. Wakati Wagiriki waliona kubwa na zaidi ladha ya matunda na Waajemi, walishangaa kuona kuwa ni moja na nati moja. Baada ya hapo, nchini Ugiriki tukaanza kupiga walnut Kiajemi na kujitahidi kuhakikisha kuwa matunda na kubwa.

Historia ya jina

Hivyo ambapo alikuja jina la walnut? Waajemi kuitwa matunda ya Wagiriki kifalme - Kiajemi. Ni shukrani kwa kiasi kikubwa kwa Warumi, sisi sasa tunajua nati hii kama jozi.

Katika Italia, mimea walikuwa na sababu haijulikani, lakini wamekuwa kuletwa kutoka Ugiriki. Warumi hakuweza kuja na jina la karanga na hatimaye alimpa jina hilo Acorn kifalme wa Jupiter (Jupiter - ni mungu mkuu katika Hadithi za Kirumi). Basi ni kwa nini walnut - walnut? Na kwa sababu kwa sababu fulani isiyojulikana, jina si fimbo. Kisha ukawa unajulikana kama tu karanga. Miaka mingi baadaye, na labda karne, wakati Warumi wakaanza kuagiza karanga mara kwa mara, watu aliwaita mwenyewe Kigiriki karanga. Jina hili kukwama.

hadithi Kirusi matunda kuletwa katika karne ya 14 au 15. Lakini kwa nini inaitwa jozi walnuts, si Kigiriki? Jibu ni rahisi! Kisha waliitwa walnuts, kwa sababu neno "Kigiriki" haikutumika kwa hotuba. Siku hizi neno "Kigiriki" muda kuchukuliwa imepitwa na wakati.

Inashangaza kwamba katika Afghanistan nati inayoitwa "nne ubongo" kwa sababu Voloshskaya matunda kufanana na nusu ya ubongo. Katika baadhi ya nchi za Ulaya, kama vile Ufaransa, Hispania na Italia, jozi inaitwa tu mbegu za mafuta. Na katika Ujerumani, Jamhuri ya Czech, Poland, Ukraine, Uingereza na nchi nyingine matunda wanaitwa wageni karanga.

Matumizi ya neno "jozi"

Kuelewa kwa nini jozi jozi inaitwa, ni vigumu si kwa makini na hivyo kuvutia kivumishi. Iliaminika kuwa neno "Kigiriki" kutumika katika kawaida, lakini siyo. kivumishi Hii ni zinazotumiwa na waandishi kama vile Usachev na Gogol, na maarufu Russian msomi Dmitriy Nikolaevich Ushakov aliandika kwamba neno akaanguka haitumiki, lakini kuishi katika baadhi ya majina maalum.

Kwa walnuts - walnut na katika Urusi ya kisasa? Hapa kulikuwa na tukio nadra wakati neno inaonekana iliyopitwa na wakati ambayo hakuna mtu anatumia na matumizi ya hotuba si kwenda kubaki. Ndiyo, kuna kweli hawawezi kupata neno "Kigiriki" katika vitabu kisasa, katika hotuba kwenye mtandao ... lakini wakati watu ghafla kuacha kutumia ufafanuzi huu, uwezekano mkubwa, itakuwa wajinga kubadili jina ya matunda. Hivyo walnut kokwa na jozi walibaki.

Walnut katika botania

Sababu nyingine kwa nini karanga hizi hivyo kuitwa, ni kuhusiana na botania. Mwanafalsafa wa Kigiriki na mwanasayansi Theophrastus alikuwa mwanzilishi wa sayansi, kama botanist. Yeye ndiye wa kwanza ilivyoelezwa matunda katika kitabu chake. Labda walnuts jina kwa heshima ya Ugiriki si kwa kuwa kuuzwa yao katika Ulaya, na baadaye katika Urusi, tofauti na Waajemi, lakini kwa sababu alikuwa wa kwanza msomi Kigiriki ilivyoelezwa nati, akamweleza maelezo ya kina.

matumizi ya jozi

karne kadhaa iliyopita, wakulima kupatikana kuwa miti walnut haiwezi kupandwa katika eneo la mita 20-25 mbali na mimea mingine, kwa kuwa huwa na kutoa mbali kwa sumu katika udongo. Wakati wanasayansi umeonyesha ukweli huu, tulianza kuangalia kama kuna kitu sumu ndani yao wenyewe karanga, na na hitimisho zifuatazo.

nati Hii ni muhimu kwa mwili, zaidi ya mbegu za mafuta mengine. Katika muundo wake lina vitamini na madini, B1, B2, B3, B4, B5, B6, E, zinki, magnesiamu, potassium na chuma. Ni vyema kujua kuwa katika karanga na asidi askobiki ni karibu 50 zaidi ya mara katika jamii ya machungwa.

Katika nyakati za zamani, wapiganaji kutumika walnuts kuponya majeraha yao na kupunguza hamu ya chakula. Wakati huo huo alifanya kutoka karanga hizi kushangaza na madawa ya utawala simulizi.

Uhifadhi walnuts

mzima tu na kuvunwa karanga kuonekana katika Septemba. Best mahali pa kununua karanga katika shell, ambayo ni unpeeled. In-shell karanga inaweza uongo karibu 8 miezi kuanzia tarehe ya kununua (kama siyo safi). Nuts bila ganda finicky kabisa. Ni lazima daima kuhifadhiwa katika jokofu. Na kwa ajili ya kuhifadhi muda mrefu zaidi, unaweza kuweka karanga shelled katika mfuko tight kwa ajili ya chakula na kuondoka katika freezer.

Kwa walnuts - walnuts, bado hakuna mtu kweli hajui. Hii si imeandikwa katika vitabu, wanasayansi hawawezi kufanya mawasilisho kuhusu mada hii. Hata hivyo, swali hili ni ya kuvutia sana, na kila siku angalau watu wachache kufikiri juu yake.