Jelly (jelly): manufaa na madhara ya sahani

Aspic, au kama ni kuitwa jelly, pudding ni Urusi ya asili. Nchini Urusi uliandaliwa tu katika nyumba tajiri na mjumbe katika sikukuu kubwa. Nyama delicacy alifanya kutoka vipande vya nyama ya mfupa na mboga mboga na mayai. sahani hii haihitaji mawakala gelling na livsmedelstillsatser kemikali, hivyo ni kuchukuliwa asili na afya bidhaa.

Kuna bidhaa mbalimbali ya jelly taifa. Kwa mfano, katika Georgia - ni muzhuzhi (kutoka miguu nyama ya nguruwe), katika Moldova - resol (iliyotengenezwa kwa jogoo). Katika Russia, sahani ni kawaida tayari katika majira ya baridi, kwa sababu jelly ina uwezo wa kipekee kwa joto. Watu wanasema: "Kama mahakama ya jelly, na jelly juu ya meza - itakuwa joto kwa watu." Methali hiyo kwa mara nyingine tena inathibitisha mali yake ya dawa na lishe.

Kutokana na kiwango cha juu cha nyama aspic anatoa satiety, hisia na nguvu na joto. Muhimu zaidi - kuna virutubisho kwamba kuwa na athari na faida juu ya mwili wetu katika muundo wake. Katika makala hii utapata kiwanja kemikali ambayo ni tajiri katika aspic. Faida na madhara ya bidhaa daima nutritionists msisimko.

mali ya kipekee ya jelly

Wanasayansi mara kwa mara imeonekana kuwa sahani wote jelly kama vile brawn, aspic, jelly, leta faida kubwa sana kwa mwanadamu. Zaidi juu ya Urusi yake zinazotumiwa baada hangover (muhimu sana baada ya sikukuu). Ni zamu, na supu protini mali ya sahani kumfunga iliyooksidishwa pombe mambo kuoza kwa aldehidi. Kwa sababu ya viumbe hii na utakaso hutokea.

Katika kipindi cha ulevi kwa binadamu kuna uhaba wa amino asidi muhimu - glycine. Dutu hii ina jukumu la shughuli ya kazi ya mfumo na metabolic michakato neva ambayo hutokea katika ubongo. mali ya amino asidi hii kupunguza uwezekano wa mfuto wa cartilage na mfupa, pamoja na kuzuia mapema kuzeeka ya tishu.

Aspic matumaini huathiri viungo, hivyo inashauriwa kutumia na arthritis, magonjwa ya mfumo wa musculoskeletal, arthritis. Kwa mujibu wa watu wengi, bora ya asili dawa ya matatizo haya ni aspic. Faida na madhara ya sahani ni lisilopingika, lakini matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa na inaweza kuleta madhara makubwa kwa afya, hasa kwa watu wenye magonjwa kama hayo. Kwa hiyo aspic faida viungo ni si kubwa sana kama baadhi wanaamini.

Kiasi cha kemikali katika

Jelly tajiri fulani ya protini - collagen. Ni gelatin sana chuma, kiberiti, mucopolysaccharides, fosforasi, kalsiamu, kabohaidreti, protini, mafuta na glycine. Gelatine husaidia kukabiliana na matatizo ya kihisia, kujikwamua unyogovu na hofu na ushahidi. Kwa sababu hii, jelly ni kuchukuliwa "kamili" bidhaa. Aidha, ni gelatin husaidia umri-kuhusiana mapambano mabadiliko ya ngozi.

Upungufu wa collagen, kwa mujibu wa wataalamu, husababisha hasara ya elasticity, elasticity ya ngozi, brittle misumari, na pia kuonekana mapema ya wrinkles. Ikumbukwe kwamba, mbali na hapo juu amino na kuwaeleza vipengele, katika wengi Specialties nyama vitamini B. Ni wajibu kwa ajili ya uzalishaji wa hemoglobini na polyunsaturated fatty kali. Pia ina retinol (vitamini A) Nyama nyama jelly. Faida na madhara ya jelly maslahi kwa wengi, hivyo kuendelea aina ya excursion.

Belly jelly, wewe si tu kupata furaha ya ladha yake, lakini pia kutoa mwili na kuwaeleza mambo muhimu na madini. Kwa mfano, vitamini A hunoa maono na kuimarisha mfumo wa kinga. Lysine (amino acid) zilizomo katika bakuli, ina athari za kuzuia virusi na husaidia kuboresha ngozi ya kalsiamu.

Jelly (jelly): faida na madhara ya delicacy

mali ya manufaa mengi yamesemwa. "Spoonful ya lami" Sasa kuongeza. hasara ni kiwango cha juu ya cholesterol, na pia calorie kubwa. Matumizi mabaya ya sahani hii inaweza kusababisha malezi ya plaques atherosclerotic ambayo inaweza kusababisha ugonjwa wa moyo. wingi wa vitunguu na viungo, ambayo ni kushtakiwa jelly, inatoa mzigo mkubwa juu ya ini na mishipa ya damu.

Maoni nutritionists na wataalamu

kiasi wastani - si zaidi ya gramu mia siku hatakuwa na madhara ya kuharibu kwa afya na takwimu. Watu wenye maisha ya wanao kaa, na wale ambao kukaa juu ya chakula, unapaswa kupunguza matumizi ya jelly - hayazidi maalum kipimo. Ni haifai kula pamoja na haradali na mkate bidhaa. Kuondokana hii mafuta mlo dawa: parsley na celery. Wataalam wa ushauri si kuwapa watoto wake wachanga hadi miaka mitano.

Ni nini caloric aspic nyama?

Kila gramu 100 ya akaunti ya bidhaa 80 kcal. Hii ni takriban takwimu. Unategemea sana bidhaa ambayo jelly (wingi wa nyama, viungo) uliandaliwa. Ya nyama konda ni zamu zabuni sana na kitamu sahani, lakini kwa thamani ya kutosha juu ya nishati, hivyo si kuwa pia konda juu ya jelly. Faida na madhara ya nyama delicacy sasa inajulikana wewe - kuamua kiasi gani, ni nini na wakati wewe kula.