Goulash katika bustani: maelekezo bora

Goulash katika bustani si mnaichukia kujaribu gourmets kisasa zaidi. Baada ya yote, hakuna kitu kulinganisha na ladha ya ajabu ya utoto. Chapukia nyama na sahani ya viazi upande na yenye ladha mchuzi unatuleta nyuma kwa kipindi mbali. Je, inawezekana kujenga Kito hii upishi nyumbani? Pamoja na maelekezo bora ya kupika, wewe kujifunza katika makala hii.

kidogo kuhusu historia ya chakula

Goulash alikuwa zuliwa katika Hungary. Katika tafsiri kutoka jina mitaa lugha ya sahani ina maana ya "mchungaji." Inasema mengi kuhusu asili ya vyakula. Awali ilikuwa tayari wachungaji Hungarian katika sufuria juu ya moto. Hata hivyo, hii haina kuzuia baadhi ya watu kuwaita hii sahani "Royal supu." Katika toleo asili, ni lazima iwe na vipande vya nyama stewed na kuvuta Bacon, pilipili, vitunguu na viazi. Wapishi lirudisheni kwa jamii za supu nene. Hata hivyo, ni nzuri hasa katika macho pamoja na hearty sahani upande.

Siku hizi, goulash - sahani maarufu sana. furaha yake ya kula, watoto na watu wazima. Hata hivyo, kwa sahani fit kwa mwili upole wa mtoto, ni lazima kuwa tayari na ubora wa juu na bidhaa mpya. nyama lazima hakuna mifupa, ngozi na kano. Seasonings lazima kuongezwa kwa uangalifu. Kila kipande cha nyama ya nguruwe, kuku au nyama ni wajibu wa kuwa na texture tete na ladha ya kipekee.

Nyama ya kitoweo na supu. viungo

mapishi rahisi kwa ajili ya ambayo inaweza kupikwa kitoweo na supu kwenye bustani, itawasilishwa hapa chini. Hakuna frills - ni rahisi sana. Bidhaa kwa ajili ya hii safi na ladha ya milo pale katika duka yoyote:

• nyama - pound,
• vitunguu - ni jambo moja;
• karoti - 1 kipande;
• unga - kijiko (dining chumba);
• Nyanya - 1 kijiko (kijiko);
• sour cream - moja scoop (dining chumba);
• bay jani - 1 kitengo;
• chumvi - kwa ladha.

Cream katika bakuli hawezi kuongeza, lakini ni kiasi ladha zaidi na hayo. Baada ya muda, wewe hakika kujaribu chaguzi mbalimbali na kwa hakika kuchagua moja wewe kama zaidi.

Goulash ya nyama na supu. utaratibu wa maandalizi

Mtu yeyote kujali mhudumu itakuwa na manufaa kwa kujifunza jinsi ya kupika goulash katika bustani. Recipe maandalizi inahusisha vitendo zifuatazo:

1. Kwanza sisi haja ya kukata nyama katika vipande nadhifu ya kawaida kidogo. Wao ni kisha lightly kaanga, kuongeza maji kidogo, na kuweka nje pamoja na kung'olewa vitunguu na karoti iliyokunwa juu ya joto chini. Katika hali hii, pan lazima kidogo mafuta ya alizeti.
2. Basi haja ya kuongeza maji zaidi au supu. uwiano wa nyama na maji lazima kuhusu 1 kikombe cha maji kwa chupa ya nyama. za zaidi lazima kupika hadi kupikwa kikamilifu. Takriban dakika 10 kabla ya kuondoa vyakula kutoka sahani, wanapaswa kuwa chumvi, pilipili ladha, na bay jani. Matokeo yake, nyama wanapaswa kuwa laini, kidogo disguised supu. utayari wa bidhaa inaweza kuchunguzwa kwa uma au kisu.
3. Basi haja ya kuwa na maji mengi katika nusu glasi ya maji kijiko ya siagi na kijiko moja ya unga na cream sour. yaliyomo ya chombo kioo lazima mchanganyiko mpaka linganifu. Kama mchuzi aligeuka nzito kuliko ni lazima, inaweza kuwa diluted kwa maji ya moto.
4. Zaidi ya hayo, kuchochea mara kwa mara, ni muhimu kwa pour katika mchanganyiko goulash ya cream, unga kuweka. Hii ni kufuatiwa na nyama kupika kwa dakika nyingine 5-10. Sasa unaweza kufurahia mlo ladha.

Goulash na mchuzi katika bustani itakuwa hata iwe tamu kama dakika kumi kabla ya mwisho wa quenching kuongeza peeled na laini kung'olewa pickles. Hii kuwapa piquancy maalum kwa kutibu.

Nyama ya kitoweo katika multivarka. viungo

Katika sahani multivarka ni hasa kitamu na kumaliza. Kuandaa hii goulash kifaa katika bustani, unapaswa hisa juu ya bidhaa zifuatazo:

• nyama - gramu 500,
• Vitunguu - 1 kipande;
• Karoti - jambo moja;
• Unga wa ngano - 1 kijiko (dining chumba);
• nyanya - kijiko moja (chai);
• sour cream - 1 kijiko (dining chumba);
• Laurel jani - kipande moja;
• chumvi - kijiko nusu (chai).

Nyama ya kitoweo katika multivarka. utaratibu wa maandalizi

Kwa sahani hii, unahitaji kuchagua zaidi zabuni sehemu ya mzoga bila Streaks na mafuta. Hii itaunda goulash wetu katika bustani hasa kitamu. Next, lazima kufanya yafuatayo:

1. Lazima kwanza kukata nyama katika nafaka katika vipande vidogo.
2. Basi haja ya kumenya na kukata karoti na vitunguu.
3. Next, unahitaji kuweka katika mboga multivarku na nyama.
4. Baada ya hapo, katika tofauti bakuli cream lazima mchanganyiko, nyanya na unga mchanganyiko na kuondokana na maji. Ikumbukwe kwamba katika multivarka unyevu huvukiza, na bidhaa hakika ataleta juisi. Kwa mchuzi aligeuka nene kabisa, mchanganyiko lazima diluted kwa nusu au tatu ya glasi ya maji.
5. Kisha molekuli kusababisha lazima hutiwa katika multivarku. Zaidi ya hayo, vyakula vyote lazima chumvi, pilipili na msimu na majani bay.
6. Basi haja ya kufunga kifaa na kugeuka kuwa katika "Quenching".
7. Baada ya saa moja ya nyama ya kitoweo katika bustani ni tayari kwa matumizi. Ni kutumikiwa na sahani yoyote upande: viazi, Buckwheat au shayiri uji. Hii sahani rahisi ni kimya kimya kwenda katika tabia yako ya kula na kuwa kutibu favorite yako.

hitimisho

Sasa kwa kuwa unajua jinsi ya kupika nyama goulash katika bustani. mapishi ya sahani hii rahisi kukumbuka. Ni inaweza kuwa tayari na vyakula mbalimbali. Yanafaa kuku au nyama ya nguruwe, kwa mfano. Kulingana na viungo wa wakati kupikia inaweza kuwa tofauti. Kuku suala la utayari kwa dakika 40, na nyama ya nguruwe au nyama - si chini ya saa moja. Aidha, ni si lazima kuwa na juhudi pamoja na manukato, goulash katika bustani ni tofauti maalum ladha yake kwa sababu haina kuongeza viungo vingine fujo ndani yake. Bon appetit!