Mapishi ya jadi ya Kornik

Kurnik kuchukuliwa asili ya Urusi sahani. Kwa mujibu wa kumbukumbu za kihistoria, hata mjumbe katika meza kifalme. Mwenyewe Ivan Grozny hakipingani na mambo haya ladha tamu. Unataka tafadhali familia kama chakula ladha? Kisha kukariri mapishi Kornik.

Nini unga kuchagua?

Kila mhudumu njia yao ya maandalizi ya keki. Kwa hiyo, unga inaweza kuchaguliwa kulingana na ladha yao wenyewe. Jaribu kuchanganya sour unga juu ya Kurnik, mapishi ambayo ni rahisi sana. za haki siku zote kuwa katika friji: mayai katika kiasi cha vipande 4, glasi ya yoyote fermented maziwa bidhaa (mtindi, siki cream, mtindi), siagi, hamira au soda, chumvi kidogo na vijiko wachache sukari.

Laini siagi, kuchanganya na mayai na whisk vizuri. Tofauti, kuongeza mgando soda. Kama kutumia hamira, tu kuongeza kwa unga. Kuweka mgando na mayai mchanganyiko, sukari, chumvi kuanguka wamelala. Next, pepeta na kuongeza unga. Kanda unga juu ya uthabiti mpole.

Kurnik kupika, unaweza kutumia chachu na unga usiochachwa. Baadhi akina mama wa nyumbani vijana wanaogopa kuchukua kama kundi, lakini hakuna kitu ngumu ndani yake.

Tayarisha bidhaa zifuatazo:

1. Mayai (vipande 2-3).
2. glasi ya maziwa.
3. gramu 50 za siagi.
4. Sugar (baadhi miiko).
5. Chumvi.
6. Kavu chachu (gramu 10).
7. Unga (2 vikombe).

Pour chachu na maziwa ya joto au maji kwa kuongeza sukari kuanza mchakato Fermentation. Ngoja dakika 15 hadi cap ya povu mnene. Pasua mayai na maziwa, sukari na chumvi. Kisha, kuongeza mchanganyiko wa chachu na mafuta. Makini pour unga sifted, kuchochea daima. Kanda unga si tight sana: ili uzito vizuri kujitenga na mikono. Kumbuka kwamba ni lazima bado kusimama saa kadhaa na kupanda pia.

Na hatimaye, chaguo rahisi kama Kurnik mapishi inaonekana ngumu sana, wewe kufanya mambo rahisi kununua tayari keki Puff. Ni inaweza kuwa kama chachu, na havina chachu. Kabla ya kuoka kufanya mashimo chache kwa uma katika uso wa keki.

Recipe kwa Kurnik kifalme

Baada ya kuelezwa mtihani, kuanza kupika stuffing. Katika jadi Kornik ni tata na mbalimbali layered.

Unahitaji:

1. Kuku (minofu yote, tofauti au paja) - kuhusu 1 kilo.
2. 5 mayai.
3. Baadhi mchele.
4. Pancakes - 5 vipande.
5. Mimea na ladha yako.
6. Uyoga (uyoga mbichi na uyoga pickled).
7. Chumvi na pilipili.

Cook kuku mpaka kupikwa, nyama ilikuwa zabuni zaidi. Kama kuchagua uyoga mbichi, kisha kaanga yao na vitunguu. Chemsha mayai na mchele. mwisho hakuwa kuleta hadi utayari kamili, krupi lazima kidogo imara.

Recipe kwa Kurnik maana pancakes. Wakazi wote wa hatutakuwa kukaranga pancakes teknolojia, kwa sababu kila familia ya njia yake mwenyewe. Hata hivyo, jaribu kuwafanya nyembamba, lakini muda mrefu.

Sisi kuanza kukusanya keki. Gawanya donge katika sehemu mbili usawa. Roll nje na kukata mduara ndogo, kubwa katika kawaida ya pancakes. Sisi kuweka mduara pancake, na juu yake - laini kung'olewa kuku. Safu hii inaweza lubricated mayonnaise au cream kwa juiciness. Jalada kuku zifuatazo pancake ambayo kutuma mchanganyiko wa wiki kung'olewa, mayai (kata kwa cubes) na mchele. Kwa mara nyingine tena, damn it, na kisha kujazwa na uyoga. Kisha rudia Kuku safu na kufunika pancake mwisho. Ya unga iliyobaki imezinduliwa mzunguko mkubwa na kufunika stuffing yetu. pembe za keki tightly zaschipyvaem.

Unaweza kufanya mapambo mbalimbali kutoka vipande vya unga, kama taka. Katika safu ya juu inachukua notch kina karibu kina mzima wa Kornik. Katika ufunguzi, tutaongeza kuku supu ya kutoa pai Juicy.

nzima kuoka mchakato katika joto la nyuzi 180 haitachukua zaidi ya saa moja. Kwa dakika 15 mpaka kupikwa, unaweza sisima uso wa pingu.