Jinsi ya kupika roast kuku na kupaty vizuri katika sufuria?

Kupaty katika sufuria tayari ikitokea kwamba kama kitamu na harufu nzuri Kijojia sahani kuundwa nyumbani. Baada ya yote, sausage awali hii lazima kufanyika juu ya moto wazi kwa kutumia Grill. Hata hivyo, kwenye jiko la gesi, hii bidhaa nyama zinageuka si mbaya zaidi. Jambo kuu na hii - kwa makini kufuata sheria za matibabu ya mafuta.

Jinsi ya kuzalisha na kukaranga katika kupaty pan

Inahitajika vipengele:

• kuku - 900 g,
• vitunguu karafuu - 3-4 majukumu kwa wote;.
• peeled nyama ya nguruwe matumbo - kwa hiari;
• ardhi allspice, bahari chumvi, favorite viungo - kuongeza ladha,
• Iliyosafishwa alizeti mafuta - kwa hiari (kwa ajili ya kukaranga).

malezi ya sausages

Kabla kupaty kaanga katika sufuria, wanapaswa kuwa nzuri fomu. Ni muhimu kufahamu kwamba kama nyama bidhaa inaweza kufanyika si tu kutoka nyama au nyama ya nguruwe, lakini kuku minofu. Inahitaji kuoshwa, kutengwa na ngozi na mifupa, basi laini kukata. Zaidi ya hayo, haja ya kuongeza stuffing iliyokunwa vitunguu karafuu, pilipili tamu, manukato na moto na bahari ya chumvi. vipengele vyote lazima mchanganyiko, basi kukazwa kuweka katika kusafishwa matumbo nguruwe na funga thread. Katika hali hii, bidhaa inashauriwa kutoa sura ya kiatu cha farasi.

Joto matibabu ya sahani nyama

Kupaty kuku kwenye sufuria tayari si kwa muda mrefu sana. Baada ya yote, nyeupe kuku nyama haina zinahitaji muda mrefu joto matibabu. Ni kwa sababu ya mali hizi, tuliamua kutumia katika kujenga ladha ya chakula cha jioni hii daraja bidhaa.

akina mama wa nyumbani wengi katika maandalizi ya sahani kufanya makosa makubwa, kuweka sausages asili casing juu ya sahani moto. Mara 90 kati ya 100 kama kuporomoka matibabu ya mafuta Kupaty mwisho kwa nguruwe matumbo swells kwanza na kisha bursts. Matokeo yake, kujaza kuja nje, mlo huu kuteketezwa na zinageuka si nzuri na nzuri, kama ni lazima. Kwa hivyo ni muhimu sana kwa kupaty kaanga katika sufuria. Kwa kuku huu sausages lazima kwanza chemsha, na kisha tu kupika katika siagi.

Hivyo, ni kuiondoa bakuli ndogo, pour ndani yake kidogo maji ya kunywa na kuchemsha. Baada ya hapo, katika maji kwa nguvu swirling inahitajika kuweka bidhaa zote sumu na basi kusimama kwa dakika 3-5. Ni muhimu kufahamu kwamba wakati hii inategemea aina gani ya nyama uliyotumia sausages (kama nyama au nyama ya nguruwe, kwa muda mrefu kidogo).

Wakati kupaty jipu kidogo, huyu anapaswa kuondolewa na kijiko alifunga na unyevu vizuri, kwa kutumia taulo za karatasi. Basi unaweza salama kuendelea na sahani kutiwa. Lakini hapa inatokana swali jingine kuhusu kupaty kaanga kiasi gani katika kikaango? Hii lazima kufanyika kwa muda mrefu kama kuku ya kusagwa katika nyama ya nguruwe casing vizuri rangi yake hubadilika kwa pande zote. Ili kufanya hivyo, kuweka sufuria juu ya moto, kuongeza mafuta na joto juu sana. Baada ya hapo, gesi inahitajika kugeuka chini, na kuweka sahani za kupikwa. Fry lazima ndani ya dakika 17-23 kila upande.

Jinsi ya kuleta kwa meza

Kuku kupaty lazima kuwasilishwa kwa meza pamoja na kunukia na spicy mchuzi, na saladi ya mboga mboga. Hivyo sausages lazima kama moto.