Jadi Kirusi apples mapishi pickled nyumbani

apples pickled, mapishi na picha ambayo sisi kujadili katika makala hii, - undeservedly wamesahau vitafunio kwamba baadhi ya majeshi kuvunwa majira ya baridi. Jaribu ili kuwafanya wakati mmoja, na kwamba nyumba milele kuweka chumvi itakuwa kati ya yako favorite zaidi. Kama bustani ya muafaka kubwa mavuno matunda Juicy au kununua jozi ya ndoo Antonovka au kujaza nyeupe kwenye soko, ni wakati wa kujenga juu ya yetu mapishi apples pickled nyumbani, ili katika majira ya baridi meza kuomba nzuri, siki kidogo vitafunio kwa nyama au kula yao tu hivyo. Kwa ajili ya maandalizi unahitaji matunda tindikali au aina sour-tamu, nene, bila dents na kasoro nyingine.

mapishi rahisi pickled apples nyumbani

Kwa ajili ya kupikia, unaweza kutumia pipa au tub mbao, na kama una hakuna, tu kuchukua chache tatu-lita mitungi. 6 kilo ya apples unahitaji:

• 200 g ya sukari;
• 50 g ya sodium chloride,
• majani blackcurrant na cherries.

chini ya tub au sahani unakokwenda loweka apples, weka majani ya currant nyeusi na cherry juu tightly, mahali safu ya matunda, basi majani tena, na kadhalika. Baada ya kujaza apples hasa tayari brine. Chemsha lita 5 za maji kwa kuongeza wingi maalum ya sukari na chumvi, kisha baridi na pour matunda mpaka juu. Kumbuka kwamba mapema siku za apples kunyonya mengi ya maji, ili kuangalia nje kwa ajili yake na mara kwa mara juu juu ya kiwango cha marinade. Wakati ngozi maji kuacha katika tub juu kwa kuwatwika (hii inaweza kuwa ama ya kawaida mzunguko mbao sahani kichwa chini juu ya kuwa unahitaji kuweka jar na maji) na mahali katika chumba joto. Siku chache baadaye apples kuanza tanga. Risasi povu sumu juu ya uso. Baada ya matunda inaweza iliyooza katika sterilized chupa ya lita tatu, karibu na kifuniko na kuweka katika nafasi ya giza baridi. Chakula makopo itakuwa tayari katika kuhusu 1 mwezi. mapishi pickled apples nyumbani anaweza kuwa kidogo na mabadiliko, na kuongeza viungo vingine ladha, kama vile asali au mdalasini, wachache cranberries au cranberries. Hata hivyo, katika majira ya baridi wewe na nyumba yako itakuwa na ladha siki kidogo laini majira matunda.

mapishi pickled apples kwa asali

Kama matumizi yake kwa njia hii ya maandalizi, utakuwa kugeuka kutoka matunda ya ajabu na ladha maridadi, baada ya mwanga asali rangi. Kwa chakula makopo kwa ajili ya kuchukua baridi:

• Apples - wangapi kuondoka, lakini si chini ya 6-8 kg;
• lita 12 za maji,
• 2 vikombe (650 g) cha asali;
• 100 g ya chumvi.

tub au benki yenye kuweka apples na kumwaga brine: kuchemsha juu ya kiasi cha maji kwa hiyo, kuongeza chumvi na asali. Kabla pour katika mitungi, maji inahitaji baridi kidogo. Na sasa, kama katika mapishi ya awali, kuweka sahani ya kwanza na matunda katika nafasi ya joto, na wakati apples kuanza ferment, kuondoa kutoka uso wa povu na kujaza brine. Baada, siku 3-4, karibu na kifuniko na kuweka baridi. matunda ladha itakuwa kikamilifu tayari katika miezi michache. Mapishi Hii apples pickled nyumbani watakuwa na uwezo wa kufahamu na novice bibi tafadhali familia yangu ya zamani ya Urusi pickles.