Jinsi ya kupika mchele kwa ajili ya kupamba: mapendekezo, mbinu, maelekezo na maoni

Rice - mimea maarufu sana. Licha ya ukweli kwamba ni mzima katika Asia ya Kusini, ni maarufu na kujulikana duniani kote. akina mama wa nyumbani wengi wanashangaa jinsi ya kupika vizuri mchele kwa ajili ya kupamba? jibu sahihi ni kwamba utaratibu wa maandalizi inategemea aina. Hebu kuchunguza hili kwa undani zaidi na kupendekeza chache maelekezo rahisi.

aina ya kawaida ya mchele

Kuna aina zaidi ya elfu ya nafaka. Kila mmoja wao ni iliyoundwa kwa ajili ya maandalizi ya sahani fulani. Mbali na hayo katika aina mbalimbali mchele ina teknolojia lake la jinsi ya kupika vizuri mchele kwa pamba.

Brown aina ni harufu nzuri sana na ni maandalizi kwa muda mrefu zaidi ya aina ya ardhi. Naye tinker. Lakini sahani kutoka humo kugeuka kutoka kitamu sana.

maarufu na jadi - muda nafaka mchele. Kuna aina mbalimbali ukoo kwetu.

Moja ya kawaida ni manukato Jimmy. Ni kutumika katika sahani mashariki.

Class II muda nafaka mchele - basmati. Kwa sababu ya ladha yake nutty na kufupisha ni chaguo bora wakati kupikia pilaf. siri ya mafanikio yake ni kwamba baada ya matibabu hayo yanawekwa ndani ya mwaka.

Wahudumu kikamilifu kutumika pande zote nafaka mchele.

Moja ya aina ya kawaida ni Camolino. Hii krupi Misri. Wakati wa kupika, lazima kwanza kaanga. Pamoja na mchele huu wala fimbo pamoja, kupata harufu ya kipekee na maridadi ladha.

Italia Class Arborio kutumika katika supu na risotto. Hii nafaka faini uwezo wa kunyonya ladha na aromas ya sehemu zote za chakula. Wakati kuandaa mchele inakuwa texture creamy. Sahani ni laini sana na creamy.

Wengi wanga mchele - kunata (tamu). Katika mchakato wa kupikia shayiri iyeyuke kabisa na kuwa na msimamo wa unga. Kama nusu ya kumaliza imezinduliwa kikamilifu. Ni kawaida tayari crackers au keki ya mochi.

aina ya kawaida ya mchele

aina moja - nyeusi mchele. Ni huja katika aina mbili - Thai na Nanjing. kwanza wao ni kutumika katika maandalizi ya sahani na salads, na wa pili - kwa ajili ya desserts.

Red mchele hutofautiana hutamkwa nutty ladha. Ni kutumika kama pamba.

Wild mchele ni mafanikio ya kweli. Anaendelea vizuri na nyama na samaki. Lakini matokeo ya mwisho itategemea jinsi ya kupika mchele kwa pamba. Kwa maoni ya akina mama wa nyumbani kupika inachukua muda mrefu. Tu katika kesi hii itakuwa kufungua zake za kipekee ladha.

Jinsi ya kupika mchele crisp kwa ajili ya kupamba

Kuna sheria chache ya kupikia. Hebu kujadili yao kwa undani zaidi.

utawala wa kwanza. Ni muhimu kuchukua aina ya muda nafaka.

utawala wa pili. Usiongeze maji mengi. Vinginevyo kupatikana adhesive na unappetizing pamba. Kama maji ni ndogo, basi wewe tu haja ya kuongeza kuchemsha maji au kuondoka mchele chini ya cover baada ya kuzima moto.

utawala wa tatu. Rice hutiwa kuchemsha maji tu.

utawala ya nne. Mwaga maji moto kwa nusu saa, kisha suuza. Utaratibu huu inapendekezwa kufanya mara kadhaa.

utawala wa tano. Kaanga mchele kabla ya kupika.

Ukaguzi kupendekeza kufunika maji ili ngazi ya mara 1 cm juu ya mchele, usifungue mfuniko mpaka bidhaa kupikwa na kushoto baada ya kupikia sahani kumaliza kwa kupenyeza. Usisahau kuongeza chumvi. Ushuhuda wanashauriwa kupika steamed mchele.

Tunatoa mapishi kubwa. Katika sufuria mimina mafuta kidogo. Kuongeza vitunguu kung'olewa, karoti na vipande maharage ya kijani (200 g). Kaanga mboga kwa muda wa dakika chache. Suuza kioo mchele muda nafaka kabisa mchanga. Fry grits na mboga nyingine kwa muda wa dakika chache. Kisha, pour nusu au mbili vikombe vya kuchemsha maji. Kupikia chini ya mfuniko yamefungwa.

Pilaf na pumpkin

Ili kuanza, lengo la jinsi ya kupika vizuri mchele juu ya sahani kwa muda mrefu upande:

1. Suuza shayiri katika maji baridi tano hadi mara saba. maji lazima iwe wazi.

2. Pour grits na maji mara 2 sentimita juu. Chumvi na kukazwa karibu kifuniko.

3. Pinda burner juu na kupika mchele kwa dakika tano. Next, kupunguza joto na kuondoka kwa muda wa dakika kumi na tano.

4. Zima burner na kuondoka mchele kwa dakika tano. Kuongeza siagi, koroga na karibu na kifuniko tena. Sisi kuondoka mchele juu ya jiko.

5. mia mbili gramu ya pumpkin kata kwa dice kati. Night karoti na vitunguu na kaanga kwa dakika tano hadi saba. Sasa unaweza kuongeza pumpkin. Kupika kwa dakika kumi na tano juu ya joto chini. Kuongeza mchele. Pilaf pumpkin uliandaliwa.

Jinsi ya kupika mzima nafaka mchele kupamba na vitunguu kijani

1. Nafaka (200 g) mara scalded pamoja na kuchemsha maji na suuza na maji ya baridi. Inapendekezwa kurudia utaratibu huu mara kadhaa.

Kielelezo 2. Pour gramu 300 za maji, kuchemsha na kuondoka kwa dakika kumi na mbili. Uhakika unataka kufuta mfuniko tight sana. Moto mahitaji ya baadhi ya wastani. Dakika kumi na mbili kwa kuangalia ndani ya sufuria. Kama maji imeachwa, mchele iko tayari. chumvi kidogo na kuongeza siagi.

3. Fry kung'olewa vitunguu na karoti katika dakika kadhaa. Night vitunguu, kuweka katika sufuria na kuongeza mchele. Changanya vizuri sahani na mara kutumika. Pamba tayari.

Pilaf kwa mchele steamed, pilipili, maharage na mbaazi za kijani

Inapendekezwa kupika sahani ya nafaka maalum. Ya hasa kutibiwa na mvuke. Zinageuka crumbly na flavorful sahani. Ili kuanza, lengo la jinsi ya kupika vizuri steamed mchele juu ya sahani upande:

1. Kwenye sufuria kuwa chini nene pour groats na kuongeza maji. uwiano ilipendekeza ni sehemu moja ya mchele na maji 1.25.

2. Pan kuweka kwenye moto nguvu, lakini haina karibu kifuniko. Baada joto kupunguza maji majipu.

3. Pan kufunika na kupika nafaka katika joto chini kwa dakika ishirini ishirini na tano. Next, kuongeza chumvi na siagi.

4. Wakati shayiri ni kupikwa, kaanga katika sufuria cubes pilipili, mbaazi za kijani, kung'olewa vitunguu, maharage ya kijani na nafaka. Pour mchele na changanya vizuri. Kunukia na crumbly kupamba tayari.

Pilaf "Exotica"

Inapendekezwa kuandaa sahani ya mchele mweusi kama sahani upande daima zinageuka crumbly. Krupa kutoa afloat ladha ya kawaida na kuonekana ya awali. Hivyo jinsi ya kupika mchele kwa sahani upande? Rahisi zaidi kuliko kufikiri, lakini kwa muda mrefu.

1. Loweka glasi ya nyeusi mchele katika maji baridi na kuondoka mara moja. Hii kuokoa mali yote muhimu ya nafaka.

2. Morning pour vikombe vitatu vya maji katika enamel sufuria na kuchemsha, na kumwaga chumvi grits. Jalada na kuondoka kupika juu ya joto chini kwa dakika arobaini. Koroga si thamani yake.

3. Black mchele unatarajiwa kukua kwa kiasi kwa mara nne baada ya kupika.

4. Katika skillet Pika juu ya joto kati kung'olewa Bacon, vitunguu na vitunguu. Baada ya dakika kumi, kuongeza waliohifadhiwa maharage ya kijani na mahindi. Kaanga kidogo, kuongeza mchele kupikwa na siagi. Serve na vipande ya parachichi, kuinyunyiza na mboga.

Pilaf "Colorful"

Mlo huu inapendekezwa kufanya ya nafaka nyeusi na nyeupe. Jinsi ya kupika mchele aliwahi na katika kesi hii? Lazima kwanza kuandaa mchele mweusi, na kuweka kwenye sahani ya nyeupe nusu ya muda mrefu saa kabla kupika ni kamili. Kisha, kuchanganya na chumvi wote na siagi. Katika pilaf hii haiwezi kuongeza seasonings, mboga na mizizi. Kupitia macho ya aina ya mchele, yeye anarudi kwa ladha ya awali na nzuri sana.