Jinsi ya kupika maharage nyeupe?

Figo maharage ni muhimu sana na maarufu sana wa mazao ya chakula. protini ya urahisi mwilini katika mwili wa binadamu, na katika utungaji ni sawa na wale kupatikana katika nyama. Ni kutumika kwa ajili ya maandalizi ya sahani ya upishi na ina nafasi muhimu katika jikoni wa Ulaya nchi na Marekani ya Kusini na pia katika China. Aina na aina ya utamaduni huu ni maumbo tofauti na rangi (kutoka nyeupe na nyeusi). matunda ni matajiri katika protini, wanga, amino asidi, flavonoids, sterols, asidi kikaboni. Pia, wao vyenye vitamini mbalimbali (thiamine, Ascorbic acid na asidi ya pantotheni, pyridoxine). Kuna wengi njia ya kupika maharage nyeupe. Ni kutumika katika supu, salads, michuzi na kuenea.

mapishi 1

Kabla ya kupika matunda ya utamaduni huu lazima kulowekwa. mapishi inaeleza jinsi ya kupika maharage nyeupe, pamoja na bidhaa gani zinahitajika? viungo:

• 500 g ya kavu maharage nyeupe;
• 1 kitunguu (njano);
• Laurel jani 2;
• bahari ya chumvi,
• pilipili.

maharage wamelazwa katika safu moja na kuondolewa uchafuzi au matunda kuharibiwa. Naam kuoshwa. Beans kulowekwa kwa saa 8 au mara moja, akamwaga hii mara tatu kiasi yake ya maji baridi. Wakati mwingine unaweza kutumia haraka loweka njia: ulimalizika sufuria na maharage drenched na maji, kuchemsha, kuchemsha dakika, kuondoa na joto na kuondoka kwa saa. Maji ni mchanga na kuhama maharage kwenye sufuria kubwa. Kwa mara nyingine tena ni kujazwa na maji ambao kiwango cha cm 5 juu maharagwe. Kuongeza majani bay na vitunguu, moto na moto, kuondoa povu. Punguza moto, bima na kifuniko na kitoweo, kuchochea upole. maelezo muhimu: jinsi ya kupika maharage nyeupe? Mpaka ni laini, kuhusu 1 ½ masaa. Ondoa vitunguu na bay majani, majira na chumvi na pilipili.

mapishi 2

Kama ilivyokuwa katika mapishi ya awali, matunda hupangwa na kunawa. Lakini hapa ni jinsi ya kupika maharage nyeupe - njia hii ya kupikia ni tofauti sana. viungo:

• 400 mL kuku supu,
• 500 g ya matunda kavu ya maharage nyeupe;
• 4 vikombe ya maji,
• 2 vikombe ham kung'olewa mchemraba;
• 1 kubwa vitunguu,
• Laurel jani 2;
• 2 karoti, kata vipande,
• ½ kikombe siagi;
• chumvi,
• pilipili.

Beans hutiwa katika supu, maji ni aliongeza, ham, bay majani, vitunguu na karoti. Funika kwa kifuniko. swali kuu - jinsi ya pombe maharage nyeupe? Katika joto chini ni tayari ya masaa 7 hadi 9. Ondoa bay jani na kuongeza siagi. Majira na chumvi na pilipili.

mapishi 3

Hii mapishi Canada vyakula pia inajibu swali la jinsi ya kupika maharage nyeupe?

• 2 kijiko mafuta uchimbaji kwanza (bila matibabu joto na kemikali);
• 2 ndogo vitunguu, diced,
• celery, kukata juu ya Ulalo,
• 1 karoti, kata kwa cubes,
• 2 zubochka vitunguu, aliwaangamiza na kisu;
• ½ kijiko chumvi kijiko,
• Kijiko ¼ kijiko kung'olewa thyme safi,
• Kijiko ¼ kijiko pilipili,
• ¼ kikombe cha divai nyeupe au maji;
• 1 kikombe kung'olewa nyanya,
• 1 kikombe kuku supu,
• 1 kikombe cha maji,
• 1 kijiko cha siagi,
• kikombe 1 nyeupe maharage,
• 1 kitunguu,
• 1 bay jani,
• sprigs ya thyme safi.

Beans ni namna, nikanawa na kulowekwa kama ilivyoelezwa katika mapishi 1, kuhama ndani ya sufuria, mimina mara tatu kiasi cha maji. Kuongeza vitunguu, bay jani na thyme sprigs, kuruhusu kuchemsha. Punguza moto, bima na kifuniko na kitoweo kwa dakika 45 au hadi zabuni. Ondoa vitunguu, bay jani na thyme. Refrigerate dakika 30, kuweka katika friji (katika chombo kufungwa) kwa siku. skillet alikuwa moto mafuta. Wakati wastani joto kaanga (dakika 10 kuchochea) vitunguu, celery, karoti, vitunguu. Majira ya kuvutia, thyme, pilipili. Pour katika mvinyo. Hama ili skillet na kupika sekunde 30, au mpaka kioevu ni karibu wote huvukiza. Kuongeza nyanya, supu na maji, maharage na kuruhusu kuchemsha. Cook juu ya joto chini, wazi, kwa dakika kama 30 au hadi uvukizi wa maji, na maharage ni laini. Kuchanganywa na siagi. Refrigerate dakika 30, kuweka katika friji (katika chombo kufungwa) kwa siku. Kutumika katika salads, aliwahi na nyama au samaki.