Jinsi ya kupika khachapuri nyumbani kutoka usiotiwa unga: hatua kwa hatua mapishi

Jinsi ya kupika khachapuri nyumba anajua karibu kila mkazi wa Georgia. Ni unga bidhaa ni mlo wa jadi wa hali zilizotajwa hapo juu. Ikumbukwe kwamba inaweza kufanyika kutoka mtihani yoyote kabisa. Leo tunaangalia fursa ya kutumia kefir msingi.

Maandalizi khachapuri nyumbani kutoka usiotiwa unga

viungo:

• safi siagi mafuta - 260 g,
• unga nyeupe, ngano - 5-7 kata glasi,
• mgando au sour - 500 ml;
• Soda dining chumba - kijiko kidogo;
• jibini yoyote ngumu (inawezekana kuchukua "Gouda") - 500 g,
• kubwa yai - 1 pc,.
• chumvi, viungo, viungo, mchanga sukari, vitunguu safi - kuongeza ladha.

Kefir kukandia unga

Kabla ya kupika khachapuri nyumbani lazima pia kanda kefir msingi. Hii inahitaji pour kunywa maziwa katika sufuria, ni kidogo moto, na kisha kulipa dessert kijiko ya soda dining. Zaidi ya hayo, katika habari foamed ni muhimu kuongeza sukari, baadhi ya chumvi, 130 g ya siagi melted na unga mweupe. Kanda unga mpaka moto hali, ni kuhitajika ili kufidia bakuli na kuondoka kwa muda katika joto.

Maandalizi ya manukato jibini kujaza

Ili kujua jinsi ya kupika khachapuri nyumbani, tunapaswa kukumbuka kwamba sahani Kijiojia kufanywa na ladha na harufu nzuri stuffed na jibini. Kwa ianzishwe, ni muhimu kuchukua bidhaa imara maziwa na kusugua juu ya grater kubwa. Katika sawa lazima kufanyika na siagi waliohifadhiwa katika kiasi cha 130 g ya hapo, sehemu zote mbili zinahitajika kwa kuchanganya katika chombo kimoja, kuvunjwa yai, ladha manukato manukato na chives kuangamizwa. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata habari KINATACHO na jinsi moja.

Hatua kwa hatua kuwapa mfano nusu fainali

Jinsi ya kupika khachapuri nyumba kitamu na uzuri? Ili kufanya hivyo, kuchukua kefir msingi na kuigawanya katika 4-6 sehemu sawa. Kisha, kila mtihani kipande lazima ikijifungua katika mduara si nzito kuliko 5 milimita. Kisha katikati ya mambo ya msingi inahitajika kuweka jibini kujaza katika kiwango cha miiko kubwa 3-4. Ili kutoa sahani kuonekana nzuri, pembe za unga lazima kushikamana, na kisha upole unaendelea mchanganyiko keki, ili yeye aligeuka na kwa utaratibu. Ni muhimu kuhakikisha kwamba msingi si kuvunjwa na stuffing haina kuja kwa uso.

Joto matibabu katika tanuri

Wakati khachapuri kila itaundwa, wanahitaji mahali kwenye karatasi greased kuoka, bima na safu ya mayai kuchapwa na kuwekwa katika tanuri. Kuokwa sahani Kijiojia kwa dakika 32-38. Baada ya muda huu wa bidhaa lazima makini na kupata nje kwenye sahani kubwa.

Jinsi ya kuwasilisha keki kwa meza

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kupika khachapuri na jibini, hivyo wamegeuka lush, laini na yenye harufu nzuri. Kuwatumikia kwa meza lazima aliwahi moto pamoja na tamu, chai nguvu au kinywaji kingine chochote. Pia sahani kitamu mara nyingi sana kutumika badala ya mkate wakati wa chakula cha mchana. Bon appetit!