Recipe kwa carp katika sufuria katika tanuri, juu ya Grill

Karpov, kama carp, kupata katika nchi yetu si tatizo. Hata hivyo, hii dhahiri kitamu na Lakers afya moja mbaya kipengele: mengi ya mifupa ndogo. Kujikwamua yao, unahitaji kujua siri rahisi. Wakati kumuua mzoga, kufanya kupunguzwa kadhaa ndogo ya nyuma pamoja mgongo. Kisha, bila kujali mapishi carp Chochote kuchagua, joto matibabu ni calcined kikamilifu mifupa. Amini mimi, tatizo ni tu "kutatua". Na hekima nyingine ya upishi kwa samaki kubwa hakuwa na harufu ya bwawa, ni muhimu kwa marinate katika maji ya limao.

Recipe kuokwa carp

On mzoga tayari inafanya kwa muda mrefu longitudinal mkato 5 cm mbali. Msimu na chumvi, pilipili, kufinya nusu limau juu yake. Katika bakuli ndogo, changanya kijiko ya manjano, vijiko tatu ya mafuta ya alizeti na 5-6 kupita kwa njia ya karafuu ya vyombo vya habari vitunguu. Sugua hii mchuzi samaki. kupunguzwa vipande ya nyanya na nusu ya pili ya limau. Shinkuem kitunguu nusu pete, kaanga karoti vipande. Wakati flushed, kuongeza sufuria, kukatwa katika vipande pilipili. Farshiruem tumbo samaki Fried mboga na sprig ya parsley safi. Bake 150 C zaidi ya saa moja. Kisha coated na carp na mayonnaise na kisha kutuma katika tanuri kwa dakika 10-15.

Braised carp katika sour cream

mapishi Inahitaji 5-8 stuff vijana samaki. Ni chumvi yao na pilipili na kusubiri dakika kadhaa. Kupata ladha crispy ukoko, lazima kwanza kaanga Karpikov katika mafuta ya mboga kaangoni moto. Bila panirovok! Kupikia sahani bora ya mikono yote manne: wakati moja samaki kaanga, pili hufanya mchuzi kwa ajili yake. Tatu kubwa vitunguu karafuu laini kung'olewa na makini Koroga na gramu mia moja na hamsini ya sour cream. Bila kuondoa carp kutoka kikaango, kujaza yao na mchuzi. Karibu na kifuniko, kupunguza joto na kupika kwa dakika tano.

Mediterranean carp mapishi

Nne za samaki kata marinated katika maji ya limao, chumvi na pilipili. Ndani ya tumbo la carp kuweka sprig ya parsley. Fry samaki katika siagi mpaka crisp, kuhama katika bakuli kuoka. Sprinkle mzoga Vijiko nne ya breadcrumbs. Oka kwa muda wa saa moja kwa 180 C. Wakati carp kudhoofika katika tanuri, kata na Fried kitunguu ni katika mafuta. Wakati samaki ni ya dhahabu, kuongeza kijiko ya nyanya, benki makopo nyanya na bay jani. Kupika kwa robo ya saa. 150 g ya ham saga na 100 g ya mizaituni, waongeze kwenye mchuzi, chumvi, linaloundwa pia kuna miiko mbili siki balsamic. Tayari kumwaga mchuzi samaki na kutumika.

Kuna mapishi mwingine kwa carp. Kulingana naye samaki kujazwa si kuweka nyanya na bia mwanga. Itahitaji pint na nusu kilo ya carps. Je zazharku ya mboga (vitunguu, karoti, vitunguu, shallots, vitunguu), sisi kuhama ndani ya fomu. Kuweka samaki juu yake, na kujaza kila kinywaji povu. Meli katika preheated 200 C tanuri kwa dakika 40.

Hakuna kitu ladha zaidi kwa ajili ya kampeni kiroho katika campfire katika benki ya mto ya carp juu ya Grill. mapishi ni rahisi sana. Safi samaki, disemboweled, kufanya kata, pour chumvi na kuweka kando kwa saa mbili. Wakati moto ndogo nzito smazhem Grill Bacon. Weka samaki juu yake na kaanga katika joto juu ya pande zote mbili. Kumaliza carp kuenea juu ya sahani, rashia vitunguu grated, tuache na maji ya limao.