Jinsi ya kupika apple pie na custard?

Kwa kawaida huanza mwezi Agosti ukusanyaji wa mazao mapya ya apples. Hii ladha na afya matunda hutumiwa katika maandalizi ya sahani mbalimbali. Lakini halisi favorite msimu wa vuli-baridi ni inachukuliwa kuwa tofaa pie na custard. Recipe na picha itawasilishwa katika makala ya leo.

lahaja na vipimo kawaida: orodha ya viungo

Tu kumbuka kuwa delicacy hii itakuwa kuwakaribisha Mbali na familia au rafiki mikusanyiko, iliyoandaliwa katika moja ya jioni kwa muda mrefu wa mvua. Ili kupata kweli ladha keki apple na custard, unahitaji:

• yai moja.
• gramu 150 ya sukari.
• Vijiko viwili vya cream (ikiwezekana homemade).
• gramu 200 ya siagi.
• Nusu kijiko cha mdalasini.
• gramu 400 ya unga.

seti nzima ya juu zitatumika kuandaa unga. Kama kwa cream, unahitaji kujiandaa mapema kwa ajili yake:

• Kijiko Vijiko viwili vya wanga.
• 350 mililita ya maziwa.
• yai moja.
• Nne kijiko wa sukari.

Aidha katika jikoni yako lazima kupata nne kubwa apple, hamira, chumvi na vanilla.

Maelezo ya mchakato

Kuandaa pai apple na custard lazima wazi kuzingatia mlolongo zifuatazo za vitendo. Awali, kabla ya unga sifted huongezwa hamira, chumvi na wote vizuri mchanganyiko. Katika chombo tofauti, kuchanganya sukari, sour cream na mayai. Kisha, kwa kuchanganya raia wawili katika bakuli moja, kuandaa unga na kutuma juu kwa nusu saa katika jokofu.

Bila kukawia, unaweza kufanya cream. Kwa ajili ya maandalizi yake ni mchanganyiko wanga, vanillin, sukari na mayai. uwezo zilizopatikana kutoka molekuli kupelekwa tanuri na kupelekwa jipu. Ni muhimu mara kwa mara koroga yaliyomo ya sufuria ili si kuteketezwa. Baada ya kusubiri mpaka cream thickens kutosha, ni kuondolewa kutoka joto na kilichopozwa.

Kugawa na wakati na baridi unga katika sehemu mbili usawa, ndogo wao line chini ya fomu, bila ya kusahau kufanya bumpers kwa apples. Kabla ya kunawa na peeled mboga kukatwa katika vipande vidogo na kuenea katika chombo kuoka. Apples juu pour custard na bima na unga iliyobaki. Kwa njia, kwa ajili ya uzuri wa inaweza kukatwa katika vipande na kuweka figured kwa keki ya pili. Fomu unga hutumwa kwa tanuri, preheated na mia moja na themanini digrii. dakika 40-50 ya sahani yako, unaweza kutumika.

Apple pie na custard (fangasi): orodha ya bidhaa

Kuandaa keki, ambayo itakuwa msingi wa sahani hii ladha, unahitaji:

• gramu 200 ya siagi.
• Tatu vikombe ya unga.
• Kijiko nusu ya chachu kavu.
• yai moja.
• 200 mililita ya maziwa.
• Chumvi.

Aidha, kuandaa kutibu vile, kama apple pie na custard, pamoja na jikoni yako lazima kupatikana:

• yai moja.
• glasi mbili za maziwa.
• Tatu tablespoons ya wanga viazi.
• Kikombe chembechembe sukari.

Kutoka seti ya bidhaa kugeuka kutoka cream ladha kwa pai yako. Plus? unahitaji apples chache kubwa.

teknolojia ya maandalizi

Lazima kwanza kuchukua mtihani. Kupika unahitaji joto maziwa na kufuta chachu ndani yake. Pia kutuma yai, chumvi na sifted unga. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata unga laini na elastic. Ni imegawanywa katika sehemu mbili, kila mmoja ni kutekelezwa baadaye, cuticles laini siagi na akavingirisha katika mistari. Walikuwa kisha akafunga kile "kitabu", kuwekwa katika wrap plastiki na kupelekwa jokofu. Kuna ni lazima si chini ya mbili na si zaidi ya saa nne.

Wakati huu itakuwa kutosha kwa maandalizi ya maandalizi cream na mapera. Mayai, mchanganyiko na sukari na wanga, mara triturated kupata nene nyeupe molekuli. Kisha mmwagieni maziwa ndani yake, kuweka kwenye jiko na kuchemsha, kuchochea daima kuweka akilini yaliyomo ya sufuria. Wakati cream ina thickened kutosha, ni kuondolewa kutoka joto na kilichopozwa.

Kuunganisha nje ya friji, "snail", sio vymeshivaya unga, roll kila mmoja wao na nyembamba trehmillimetrovym malezi. Matokeo yake, unaweza kupata keki mbili. Mmoja wao ni kuwekwa katika mold ya chini ya ambayo ni lined na parchment, kuoshwa na kuenea juu ya apples juu vipande, sawasawa kusambazwa na kufunikwa na cream safu ya pili ya unga. Top keki kutoboa katika maeneo kadhaa na njia panda na smeared na mchanganyiko wa maziwa na mayai pingu.

Fomu imetumwa katika tanuri preheated katika 180 ° C. Kuhusu nusu saa baadaye kumaliza apple pie na custard inaweza kuwa aliwahi kwa meza. Katika maombi, ni tuache na sukari ya poda.