Chuo cha upinde wa mvua. Mapishi ya kupikia

Kula samaki ni manufaa sana kwa mwili. Upinde wa upinde wa mvua una kiasi kikubwa cha protini, vitamini A na C, pamoja na vitamini B. Sahani nyingi zinaweza kupikwa kutoka samaki hii. Kwa kuchanganya na mboga mboga, uyoga na hata matunda, haya ni mazoezi halisi ya upishi. Jinsi ya kupika upinde wa mvua?

Ninashauri kuwa na mboga mboga. Kwa kupikia sisi kuchukua samaki mbili, safi na gut. Kisha, jishusha na chumvi na msimu wowote (unaweza kuchukua msimu wa samaki). Sasa shida yetu ya upinde wa mvua iko tayari kabisa kwa ajili ya matibabu ya joto. Mapishi ambayo hutumia samaki ni rahisi kujiandaa. Wakati kuu unafanyika na kazi ya maandalizi. Sasa tunaanza kusindika viungo vingine.

Champonsons wanapaswa kuosha na kukatwa vizuri sana. Tunafanya hivyo sawa na vitunguu. Kisha kaanga kwa kuongeza mafuta ya mboga. Baada ya kukaanga kidogo, unahitaji kuweka kwenye sufuria ya kukausha kuhusu vijiko viwili vya cream. Nyasi mpaka inene. Kuzima moto na kueneza uyoga na vitunguu katika bakuli tofauti.

Pilipili ya Kibulgaria inapaswa kusafishwa na kukatwa kwenye vipande. Kata nyanya katika miduara. Sasa tunaukata kila shimoni kando ya tambarare, na tumbo hukatwa na vijiti vya mbao au kusokotwa na thread ya upishi. Pani inapaswa kufunikwa na foil na oiled kidogo na mafuta ya mboga. Sisi huenea juu ya samaki ya ngozi na kuifanya na uyoga na cream ya sour. Sisi kuweka pilipili Kibulgaria juu ya uyoga, na kisha nyanya. Ni kama mashua yenye kufunika.

Juu na trout inapaswa kuwa na mafuta na mayonnaise. Tunapika katika tanuri kwa muda wa dakika 15, kisha wavue samaki na jibini iliyokatwa na uacha kwa kupika kwa dakika nyingine 5. Safi yetu, mboga mboga na upinde wa mvua ni tayari.

Maelekezo yanaweza kutofautiana katika viungo vilivyotumiwa, au katika mchakato wa maandalizi. Kuandaa shida na mboga, lakini kwa njia tofauti. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuosha na kusafisha samaki, kuondoa mkia na mapezi. Kisha sisi husafisha samaki samaki na kuiweka kando. Sasa unapaswa kuondokana na vitunguu na kukata vipande vidogo. Parsley na cilantro finely kung'olewa. Ongeza yao vitunguu, chumvi na manukato yoyote (unaweza tu pilipili) na kuchanganya kila kitu. Kisha kuweka shimo katika fomu maalum ya kuoka na kuijaza kwa mchanganyiko ulioandaliwa. Juu ya samaki inaweza kuinyunyiza na maji ya limao.

Katika fomu karibu na samaki kuweka mboga yoyote ambayo unataka kutumika sahani hii (viazi, pilipili, karoti, nk). Usisahau chumvi na uinyunyize na viungo au viungo. Pia uwape mafuta - mboga au mizeituni. Sisi kuweka fomu katika tanuri na bake mpaka kupikwa. Kutumikia kwa limao na wiki.

Pia ninapendekeza kichocheo cha kupikia upinde wa mvua ya mvua na machungwa. Ni ya kawaida, na sahani inakuwa ya kitamu cha kuvutia. Hii ni mafanikio kupitia seti ya viungo, ambayo inajumuisha machungwa na mto wa upinde wa mvua. Maelekezo hayo yanaweza kuitwa awali.

Kwa hiyo, kwanza, itapunguza juisi ya limau ya nusu na kuongeza mafuta, mafuta na mafuta. Tunachanganya kila kitu vizuri. Sasa unahitaji kusafisha na kuosha trout. Baada ya hapo, tunaifuta kwa kitambaa na kuikata na mchanganyiko ulioandaliwa. Tukoweka kwenye jokofu kwa muda wa masaa 3, ili iwe marine.

Baada ya hapo, kata machungwa kuwa vipande vidonda. Tunachukua samaki na kuijaza na machungwa na matawi ya wiki, ikiwa ni pamoja na tabaka zao. Kisha, unahitaji kuweka samaki kwenye karatasi ya kuoka na kuituma kwenye tanuri kwa dakika 15. Ikiwa unatumia grill, basi uiwekee kwenye wavu. Kutumikia na mboga mboga au sahani yoyote ya upande.

Kuna bidhaa nyingi ambazo upinde wa mvua huchanganya kikamilifu. Maelekezo yanaweza kuongezwa kwa hiari yako. Usiogope kujaribu. Viungo na mimea zitatoa sahani mpya za samaki. Inaweza kuinyunyiza na maji ya limao na kushoto kwa muda. Kuandaa upinde wa upinde wa mvua haraka sana.