Jinsi ya kupika fries Kifaransa: siri na mbinu

Leo, Kifaransa fries ni moja ya sahani maarufu zaidi. Ni kazi katika mgahawa, migahawa kufunga chakula na ya haraka establishments chakula. Jinsi ya kupika fries Kifaransa, kwa ladha yake alikuwa sawa na kununua? Baada ya yote, zaidi ya yote tunapenda manukato zazharistye vipande kwa crispy nje na Juicy mwili ndani. Je, inawezekana kufikia matokeo mazuri nyumbani? Kujifunza jinsi ya kupika fries Kifaransa, sisi kuelezea kwa undani katika makala hii. Ni matumaini yetu kwamba tips yetu na mbinu kuruhusu kuunda ladha ya kweli ya vyakula vya kukaanga.

Jinsi ya kupika fries: maandalizi

viungo kuu ya kupikia viazi vya kukaanga ni mboga mafuta (odorless), chumvi na viazi. Ni bora kutumia mizizi ya viazi katika aina nyeupe. Osha mizizi na kuondoa au peel peeler kwa kisu kawaida. Kwa mara nyingine tena, suuza viazi chini ya maji na kukata katika cubes, unene wa. Vipande mizizi kuosha wanga, kuvaa kitambaa jikoni na pweza. Pamoja na vipande unahitaji kuondoa unyevu kila ziada.

Jinsi ya kupika fries: kukaranga

Kwa ajili ya kukaranga ni ilipendekeza kwa kutumia deep kikaango, kipenyo ikiwezekana si kubwa sana. Ni muhimu kutia mafuta kiasi kwamba ni kabisa kuzama katika pazia viazi yake. nzuri nyekundu-moto mafuta. Kisha, katika makundi madogo kuanza kutumbukiza naye katika wedges viazi. Je, si kuweka kiasi kikubwa kwa mara moja, au la sumu crisp sana. Best kaanga vizuri single safu ya bidhaa. Weka wedges katika mafuta ya moto hadi muda wao kupata nzuri ya dhahabu rangi ya. Je, si overdo viazi, au kwa nguvu kuchoma. Soft kati, na mwanga crisp - hii ni nini unahitaji. Vipande ni mara kwa mara kurejea paddle.

Jinsi ya kupika fries: Serve

Baada ya viazi ina alipewa kivuli taka, iondoe kwenye mafuta na skimmer. mafuta yote ina kwa kukimbia. Fried kuweka kwenye taulo za karatasi ili mafuta ya ziada ni kufyonzwa. Kutumikia sahani lazima moto, kusambaza moto. Basi unaweza kuhisi ladha yote, ambayo ni uzoefu wa fries. Kutumika kama sahani upande na samaki na nyama sahani. Unaweza pia kuwa na moto wao viazi na nyanya au mchuzi jibini. Sasa huna haja ya chakula kutoka dukani. Je, unajua jinsi ya kupika ladha fries Kifaransa nyumbani.

siri ya kupikia

• Ni muhimu kabla ya viazi moto mara kabisa kavu. Kama kuweka bidhaa katika mvua-moto mafuta, mafuta ya moto kuanza dawa nje nguvu na wanaweza kuchoma wewe.
• Wakati kupikia Kifaransa fries , kutoa upendeleo kwa mafuta iliyosafishwa na deodorized. Haiwezi tu alizeti, lakini pia nafaka, mizeituni au pamba.
• Fat kwa ajili ya kukaranga lazima joto sahihi. Ili kuelewa kama mafuta moto vizuri, kuzamisha ndani yake kipande kidogo ya viazi na kuangalia kuona ina tabia. Kama kipande moja zilisikika na alikuwa amezungukwa na Bubbles ya mafuta, basi mafuta inaweza kuchoma kwa joto la taka. - kama si, kuendelea joto.
• Kuongeza chumvi na viazi baada ya kupikia, vinginevyo itakuwa si kugeuka crispy. Hii ni bora kufanyika kabla kuwahudumia.