Jinsi ya kupika apple jam vipande? Uwazi apple jam: mapishi, picha

Jinsi ya kupika apple jam vipande? Jibu la swali hili si anajulikana kwa wengi. Katika kuwasilisha suala, makala, tuliamua kujitolea kwa somo.

maelezo ya jumla

Apple jam vipande, mapishi ambayo itajadiliwa zaidi, ni zamu nje si tu ladha, lakini pia kushangaza nzuri. Golden dessert na supu ya uwazi ni mara chache kuhifadhiwa hadi msimu wa baridi. Ni kutibu na huvutia familia haraka iwezekanavyo ili kuifungua.

Ikumbukwe rahisi apple jam Huwezi tu kutumika pamoja na chai, lakini pia kufanya naye pies kitamu na harufu nzuri. Hata hivyo, matumizi ya fillings kama ni wanaombwa samaki kupikwa matunda na tamu syrup kushoto katika benki. Kama huna, wewe hatari ya kupata nusu-Motoni pastries.

uchaguzi sahihi wa matunda

Kabla ya kukuambia jinsi ya kupika apple jam vipande lazima kukuambia jinsi unahitaji kuchagua matunda sahihi. Kwa dessert hii kupata zaidi ladha na nzuri, tofauti kabisa, unaweza kuitumia kwa ajili ya kupikia apples. Ni muhimu sana kwamba wao ni muafaka, tamu, ngumu na bila wormholes. Kama unapendelea kula jam kwa ukali, basi kujenga ni required kupata aina sour ya matunda au apples muafaka sana.

bidhaa Processing

Jinsi ya kupika apple jam vipande? Ili kufanya hivyo, lazima kununua matunda sahihi, na kisha safisha yao, kwa kutumia brashi au nguo kawaida. Dessert kutoa nene, hakuna haja ya kuongeza maji yake. Kwa hali hiyo kila tofaa inashauriwa kufuta na taulo ya karatasi au kitambaa.

Mara baada ya matunda ni nikanawa na kavu, wanapaswa kukata usahihi. Kwa kufanya hili, unahitaji tofaa kata ndani ya 4 slices, na kisha kwa upole kuondoa sehemu ya katikati. Kisha kila kipande cha matunda kwa kugawanywa hata katika sehemu 3-4. Ikumbukwe kwamba nyembamba slices ni, kwa kasi wao kulowekwa sukari. Hata hivyo, wakati joto matibabu apples kama unaweza kwa kiasi kikubwa Uvarov na kuwa rigid. Kwa hali hiyo, vipande vya matunda kufanywa unene wa kati.

Kitamu jam na vipande wazi tofaa: hatua mapishi

Maandalizi delicacy si kwa haraka. Hakika, kupata jam ladha baada ya kila matibabu joto ni muhimu kabisa baridi joto la kawaida.

Hivyo, kabla ya kupika apple jam vipande, unahitaji kutayarisha:

• iliyosagwa matunda (kama kushughulikia, supra.) - kilo 5;
• faini mchanga Sugar - 5 kg.

Kuendeleza maandalizi viungo

Kufanya apple jam nyumbani, kutumia kubwa bakuli chuma cha pua. Bila shaka, yanafaa kwa ajili ya maandalizi ya vile delicacy enamelware. Lakini, kama inaonyesha mazoezi, kuna uwezekano kwamba matunda inaweza kabisa haraka kuchoma.

Hivyo, kabla ya kupikia apple jam vipande, diced matunda lazima kuweka katika chombo kikubwa na kisha jaza faini chembechembe sukari. Wakati haipendekezwi kutumia maji ya ziada. Apples lazima wenyewe kutoa juisi na sukari - kwa kuyeyusha, na kutengeneza dhahabu syrup. Kimsingi, matunda unaweza usingizi jioni tamu kingo, na asubuhi kuanza kwa matibabu joto.

kupika dessert

Jinsi ya kupika apple jam? jibu wazi kwa swali hili ni ngumu. Baada ya yote, kuandaa dessert hii lazima hatua kadhaa. Ni lazima wanakabiliwa na joto matibabu, baridi, kuweka kwenye sahani nyingine tena, na kadhalika. D.

Hivyo, tofaa syrup inahitaji jipu chini ya moto na kisha kando hadi baridi. Wakati matunda hii lazima sehemu vilivyotiwa sukari. Kisha, jam kupozwa haja ya kuweka kwenye sahani tena na kusimama kwa muda wa dakika 5. Kufanya taratibu kama ni kuhitajika kwa mara 3-4. Kutokana na hatua hizi ni jam wako mzito na kuwa nzuri dhahabu Michezo.

mchakato utunzaji

Sasa unajua jinsi ya kupika apple jam. Ikumbukwe kwamba dessert hii ni kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Na ili ili kuongeza rafu maisha yake, ni muhimu ili kulinda jam vizuri. Hii inahitaji kuchukua chache 750 vyombo g kioo, pour yao kidogo ya maji (1/2 kikombe) na kisha kuweka katika tanuri microwave na sterilized katika uwezo wa juu ya kunywa. Kama kifaa kama huna, basi kufanya utaratibu huu ni iwezekanavyo na kwa sahani. Ni lazima pia kuchemshwa chuma cover, kwanza nafasi yao katika bakuli na maji kidogo.

Mara baada ya benki itakuwa sterilized katika kuchemsha jam kuhitaji makini kuweka (kulia hadi juu), na kisha haraka unaendelea. Zaidi ya hayo, vyombo na dessert lazima akageuka kichwa chini na kufunikwa na mto nene. Katika hali hiyo ni kuhitajika kwa kuhimili benki kuhusu siku. Na unaweza kuhifadhi yao katika chumba refrigerating na katika Lelo, na hata katika joto la kawaida.

Kuandaa ladha jam kutoka apples

Tayari kulingana na mapishi juu dessert zamu nje nene sana na dhahabu. Hata hivyo, wazi apple jam inaweza kufanyika kwa njia nyingine. Ili kufanya hivyo, tunahitaji:

• iliyosagwa matunda (kama kushughulikia, supra.) - kilo 3,
• kuchujwa maji - ½ kikombe;
• asidi citric - 1/3 dessert miiko,
• Poda mdalasini - kuongeza ladha,
• faini mchanga Sugar - 3 kg.

matayarisho

Kufanya flavorful na kitamu sana yako mwenyewe jam, kutumia tu apples tamu. Na wanapaswa kuwa laini, vinginevyo dessert si kugeuka uwazi, na kuwa huru.

Jinsi ya kushughulikia na kupunguza apples kwa jam hii, sisi ilivyoelezwa hapo juu. Wanapaswa kuwekwa katika chombo kubwa (kwa mfano, pan enameled), na mara usingizi mzuri sukari. Kusubiri hadi bidhaa tamu ina ukayeyuka na matunda si kutoa juisi yako, lazima. Hii ni kutokana na ukweli kwamba kama zaidi aliongeza maji dessert kunywa.

Joto matibabu ya sahani

Baada apples na sukari itakuwa zilizowekwa katika bakuli, wanapaswa kuwekwa kwenye moto chini. sahani inahitajika mara moja pour kiasi kidogo cha maji kwa yaliyomo ya si kuchomwa. Hivyo, mara kwa mara kuchochea matunda, ni lazima kuletwa kwa jipu na kisha kupika kwa muda wa saa moja. Next jam, kuondoa na joto na kuondoka kando kwa saa tatu. Baada ya hapo pelvis dessert ilipendekeza kufanyiwa joto matibabu tena, lakini kwa robo ya saa. Mwisho wa jam lazima mzito kidogo ya muda, pamoja na mabadiliko liko katika rangi. Next, ni lazima kuondolewa kutoka joto na baridi kabisa.

sterilizing mitungi

Weka jam wanaweza kuwa kabla ya majira ya joto ya pili. Lakini hiyo haikuwa mbaya na ina kulindwa katika rasilimali zote muhimu, ikiwa ni pamoja na ladha na ladha, ni required lazima chini ya hifadhi. Hii inaweza kuwa kutumika lita, na 750 g makopo. Wanahitaji kuwa sterilized katika sahani. Vile vile, unataka mchakato, na vifuniko chuma.

hatua ya mwisho katika kuundwa kwa ladha apple jam

Baada mitungi na vifuniko ni sterilized, pelvis na jam ni muhimu kuweka kwenye moto polepole, na kisha kuchemsha, kuongeza asidi citric na ardhi mdalasini kwa ladha. Zaidi ya hayo, yote ya viungo zinahitajika changanya vizuri na kuanza hesabu yao katika hifadhi. Ikumbukwe kwamba utaratibu huu ufanyike kwa tahadhari kubwa. Baada ya yote, kama jam moto anapata juu ya ngozi, unaweza kupata kuchoma pretty mbaya.

Baada ya kujaza kila chombo kioo na kuchemsha dessert, wanapaswa mara moja zikunja chuma inashughulikia. Next, wanahitaji fuja, na kisha kufunikwa na blanketi nene na wa kushoto juu ya usiku hadi baridi. Duka la jam inapendekezwa katika baridi chumba, pishi au nyingine baridi chumba. Lakini kama nafasi hiyo huna, basi benki inaweza kupangwa katika kawaida kabati giza. Hata hivyo, maisha ya rafu ya kupungua kwa kiasi kikubwa. Katika suala hili, dessert, kuwa na uhakika wa kutumia hadi mwisho wa majira ya baridi.

jam apples Rapid

Kama hutaki muda mrefu sana kusimama katika jiko na kupika dessert hii, tunashauri kutumia mapishi zifuatazo, ambao hauhitaji muda mrefu joto matibabu na kuzeeka kwenye joto la kawaida. Kwa hili tunahitaji:

• apples mbivu upeo tamu - kama 3 kg;
• kunywa maji - 1 kikombe;
• faini chembechembe sukari - 2 kg.

mchakato wa maandalizi

Kata katika vipande si nene ya apples wanapaswa kuweka katika bakuli kubwa ya chuma, na kisha kujaza faini chembechembe sukari na kutikisika vizuri matunda sawasawa kufunikwa na wao. Kisha, sahani kujazwa haja ya kuweka kwenye joto kati na mara kuyamimina katika kiasi kidogo cha maji ya kawaida ya kunywa. Mara kwa mara kuchochea, apples warudishwe jipu. Next, kupunguza joto na ya chini na kupika dessert kwa dakika 40. Wakati huo matunda kuchemsha chini mno, na syrup itaongeza kwa kiasi kikubwa kwa kiasi. Katika hali hii, jam imekuwa zaidi nene na rangi ya dhahabu.

hatua ya mwisho

Baada jam itakuwa uthabiti sahihi, inaweza kwa urahisi kupanua katika mitungi sterilized kioo. Zaidi ya hayo, vyombo vyote vinavyohitajika roll, fuja na basi kusimama chini ya blanketi nene kwa masaa 15-25. Wakati huo benki ya kutibu baridi kabisa, na wanaweza kuondolewa kwa usalama katika friji au pishi pishi.