Jinsi ya kufungia mboga kwa ajili ya baridi: maelekezo

Boga juu ya umaarufu wake unaweza kufananishwa tu na ile ya viazi. Wao ni aliongeza kwa pies na casseroles, stuffed na kukaanga. Wana mengi ya madini, lakini ni hypoallergenic. Zucchini hata ilipendekeza kama watoto kulisha kwanza tangu miezi 4. Lakini, kama mboga zote, msimu wake ni mdogo kwa miezi ya jua. mapumziko ya muda wa kupata zucchini safi ni ngumu sana, na wao gharama ghali zaidi. Hata hivyo, kwa kuwa pampered na baridi ya mboga hii ladha, wewe tu haja ya kuwa na nyumba friza na kujua jinsi ya vizuri kufungia mboga kwa majira ya baridi.

Ni bora inafaa kwa kusudi hili tunda wastani na msasa faini. Kwa hiyo, uvunaji zucchini ni bora kufanyika katika katikati ya msimu wakati sio kubwa sana, lakini bei tayari kabisa kukubalika. Lakini pia mdogo sana mboga haiwezi kufanya kazi, kwa sababu zina unyevu kupita kiasi. kufungia ni muhimu kuchagua bora, na hakuna uharibifu wa mboga. Ni bora kuwa mbegu bado walikuwa kati ya ukubwa. Hata hivyo, ni kubwa mno, ni bora kuondoa yao hapo awali. Kabla kufungia mboga kwa ajili ya baridi, ni muhimu kuosha vizuri na kavu kwa kile kitambaa na kuondoa unyevu kupita kiasi.

Next unahitaji kuwakata zucchini. Kama ni kutumika kwa ajili ya maandalizi ya supu au mtoto puree, inaweza kukatwa katika cubes kati. Folded katika mfuko wa plastiki, kuondoa hewa ya ziada na wa karibu. Unaweza pia kutumia vyombo vya plastiki. Wao si tu kuangalia aesthetically kupendeza zaidi, lakini pia anaokoa nafasi katika freezer. Baby chakula inaweza kuwa kwa urahisi zaidi wavu, chache tu kabla ya itapunguza ziada juisi.

Lakini hii si chaguo tu ili vizuri kufungia mboga kwa majira ya baridi. Wanaweza kukatwa walikuwa 1.5-2 cm vipande nene. Ili defrost baada ya mpira na dufu, ni ikiwezekana kabla ya dakika Blanch 3-4. Au unaweza kaanga kidogo kila upande mpaka mwanga rangi ya dhahabu. Kisha kavu, kuweka kwenye sahani au sufuria, polyethilini kuwekwa. Kama mengi ya boga, unaweza kufanya hivyo katika tabaka kadhaa. Mara baada ya mboga ni kufunikwa na baridi, kuziweka katika chombo kavu na kutuma katika freezer kwa miezi kadhaa.

Njia hizi zote zinahitaji kwamba mboga zitatumika ama kwa supu au casseroles kwa. Na jinsi ya vizuri kufungia mboga kwa ajili ya baridi, ili mtu angeweza kupika pancakes ladha? Ili kufanya hivyo, mboga lazima kusafishwa, kuondoa mbegu na kusugua juu ya grater coarse, pamoja na karoti. Mboga ni bora kuchukuliwa katika uwiano wa moja kwa moja. Kamua nje unyevu kupita kiasi, mara katika mfuko na kuweka katika freezer. Katika baridi, itakuwa tu kuwa na defrost, kuongeza baadhi ya viungo, unga na mayai. muffins hizi si tofauti na kupikwa mboga.

Kwa wale ambao wanaangalia takwimu zao, kuna njia nyingine ya jinsi ya kufungia vizuri mboga kwa ajili ya baridi, wakawa kitamu. Unahitaji kuongeza matunda diced kung'olewa bizari. Kama nusu ya kumaliza Huwezi tu kutumika kwa ajili ya mchuzi mboga na supu, lakini pia kama sahani tofauti. Bila defrosting, kuweka zucchini juu ya moto na mafuta mengi sufuria na kuongeza kidogo ya joto mtindi, chumvi, viungo. Kuchemsha, na ladha ya nyama tayari pamba.

Kuna njia nyingi jinsi ya kufanya nyumbani waliohifadhiwa zucchini. Dawa, ambayo kemikali kila mtu, tu haipo. Kulingana na madhumuni ambayo mboga waliohifadhiwa unapaswa kuchaguliwa na utaratibu wa kuvuna.