Jinsi ya kufanya shawarma nyumbani kitamu, haraka

Shawarma (shaverma) - sahani ya vyakula mashariki, ambayo imekuwa mpendwa Russian watu kwa sababu ya kasi ya kupika, satiety, ladha nzuri. Kwa kawaida ni kupikwa kwa nyama ya kondoo. Lakini kwa ajili ya watu wa Ulaya uwezekano mkubwa wa kutumia stuffing ya kuku, nguruwe, Uturuki. Katika hali hii, nyama ni kupikwa juu ya skewer wima juu ya Grill. Hii clogs kutiwa ladha na juiciness ya nyama masharti. Kumaliza vipande vya nyama kuchanganywa na mboga kujaza sehemu, michuzi na kuweka juu ya mkate pita. Mlo huu unaweza kuwa walifurahia ama katika mgahawa, ambayo bila shaka ni ghali, au kununua kutoka kwa wauzaji wa mitaani kwamba kipekee hatari. Lakini kama unajua jinsi ya kufanya shawarma nyumbani, unaweza kurudia mchakato wa kufanya yako mwenyewe katika jikoni yako. Hii itaruhusu kuwa na ujasiri katika ubora wa bidhaa. Licha ya ukweli kwamba nyama choma itakuwa si juu ya Grill, ladha bado kubwa. Hebu tuone jinsi ya kufanya shawarma nyumbani kwa ajili ya watu watatu.

Kwa bidhaa shawarma

• gramu 500 ya nyama. Unaweza kuchukua kuku, nguruwe, kondoo.
• Armenian lavash au yoyote nyembamba nyingine. Haja vipande 3.
• 200 g ya safi muafaka nyanya, matango.
• Moja kubwa vitunguu.
• Mayonnaise, nyanya, vitunguu na safi mimea (yoyote ya uchaguzi wako).
• Vijiko 2 mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga.

mapishi ya hatua kwa hatua

1. Kabla ya jinsi ya kufanya shawarma nyumbani, kuandaa mchuzi. Changanya kiasi sawa (3-5 vijiko) mayonnaise na nyanya mpaka sare. Kuongeza 3-4 karafuu ya vitunguu kusaga. Kuweka mchuzi ganda katika jokofu kwa muda wa dakika 15.
2. Kujaza. nyama kukatwa katika vipande vidogo mviringo ya upana wa 1 cm. Kaanga katika mafuta ya alizeti mpaka ukoko ni rangi yake hubadilika. Hata kama wewe kujisikia kwamba mafuta ya kutosha, na kuongeza haiwezi, au hawapati ladha ya Grill.
3. Mboga. Matango na nyanya kukatwa katika vipande vidogo kawaida. Vitunguu haja ya kuwakata laini ya kutosha. Wiki inaweza ardhi katika blender kwa usawa au kukatwa katika vipande hivi kwamba utakuwa vizuri kula.
4. Weka nyama juu ya mkate pita kwanza, kisha mboga. Usingizi wiki zao. Pour mchuzi wote, ambayo sawasawa kusambaza.
5. Curl up katika pita roll. Ni muhimu kufanya hivyo kwa makini, kwa sababu pita unga nyembamba na unaweza kuvunja.

Kama microwave yako ina "Grill", basi kumaliza mistari inaweza kushoto katika hali hii kwa muda wa dakika 10-15. Hii itaruhusu viungo vyote kwa loweka juu mchuzi, ladha kuunda muundo moja. Na nini shawarma bila adzhika? Je adjika nyumbani? rahisi sana na ladha.

Recipe papo hapo adzhika na viungo jadi

Katika kuandaa adzhika hakuna sheria kali katika uzito na ubora wa viungo. Kila chef akiamua nini na kiasi gani ya kuongeza, kulenga ladha mapendekezo yao. Kwa wale ambao ni kujaribu tu kuandaa kombe hili, mimi zinaonyesha mapishi papo hapo adzhika kwa Shawarma, ambayo unaweza kurekebisha na ladha yako.

viungo

• Vitunguu - 6 karafuu.
• Hot kijani na nyekundu pilipili - 2 majukumu kwa wote.
• Basil, bizari, parsley - kwa kila boriti ya kijani.

Dalili zote unahitaji kuondoa mbegu, peel, kukatwa kijani fimbo-miguu. Suuza vyakula chini ya maji ya bomba. Kata yao katika vipande vidogo hawana haja ya waliwekwa katika blender au grinder nyama na kugeuka tope jinsi moja. adjika wote tayari. Unaweza kutumika up ladha, maridadi, shawarma moyo mkunjufu kwa kali, crisp adzhika. Ni matumaini yetu kwamba wamejifunza kuhusu jinsi ya kufanya shawarma nyumbani!