Jinsi ya kuandaa cappuccino nyumbani

Cappuccino ni ya asili ya Italia kunywa ambayo imepata umaarufu duniani kote. Inaaminika kwamba ulibadilisha wajumbe wake - Capuchins, wanapenda sana kahawa na maziwa. Jina la Utaratibu wa Capuchini, kulingana na toleo hili, alitoa jina la kinywaji.

Kwa mujibu wa aina nyingine ya jina la kahawa hii alitoa kofia ya povu ya maziwa, kikombe cha korona (tafsiri kutoka kwa kitanda cha Italia cappuccino - hood).

Cappuccino iliyoandaliwa vizuri ni kitamu sana. Unyevu mkali na wa maridadi, unaovuliwa na povu ya theluji-nyeupe na moyo uliojenga na kutumiwa na vijiti vya sinamoni kwenye sahani. Katika jioni ya majira ya joto unaweza kuja cafe na kuwa na kikombe, kusahau kwa muda juu ya hectic.

Inaaminika kuwa wataalamu pekee wanajua jinsi ya kufanya cappuccino "haki". Lakini mazoezi inaonyesha kwamba kwa mafunzo fulani na mwanadamu tu anaweza kuandaa urahisi cappuccino nyumbani. Si miungu pots sufuria kuchoma, kama wanasema.

Mapishi ya kina ya cappuccino nyumbani.

Hivyo, kwa nini tunatamani. Cappuccino ni kahawa iliyoboreshwa vizuri, ambayo maziwa yanaweza kuongezwa. Juu ya kileo kinapambwa na povu ya maziwa ya lush iliyopangwa na mdalasini na sukari.

Tutahitaji:

• Kahawa ya chini

• Creams

• Sukari

• Sinamoni iliyopangiwa

Kuwepo kwa maji, sahani (gesi au umeme), dzhezva na sahani nyingine - hazihitaji kusema.

Maelezo ya hatua kwa hatua ya maandalizi ya cappuccino nyumbani.

Hatua ya kwanza . Sisi hufanya kahawa. Katika dzhevos tunamwaga kahawa (2 vijiko vidogo kwenye kikombe kimoja cha kahawa), uijaze kwa maji na kuiweka kwenye moto. Wakati huo huo, hatuwezi kuondoa mkono kutoka kwa jabe na kushughulikia kahawa ya baadaye.

Mara tu povu ya kahawa ilipohamishwa na kuhamia kutoka nje ya dzhezva, haraka kuondoa yote haya kutoka kwa moto. Tunasubiri kila kitu ili kutuliza ndani na kukaa mahali pake, na kuweka Yesu kwenye moto tena.

Na tunafanya hivyo mara kadhaa. Angalau nne. Katika ushindani huu "kwa kasi" na povu ni muhimu kwa sisi si kuruhusu kuchemsha kahawa. Kuwasha, itakuwa uchungu, bila kuharibika, na hii itamaanisha kwamba hatukuweza kuandaa cappuccino nyumbani.

Hatua mbili . Kuwapiga juu ya povu ya maziwa. Kesi hii si ngumu, lakini inahitaji ujuzi, ambayo, kama unavyojua, huja na uzoefu. Maziwa ya juu sana au cream yanaweza kupigwa (maudhui ya mafuta si chini ya 6%).

Kiasi ni takriban zifuatazo: 1 kikombe cha kahawa - kikombe kimoja cha cream. Mimina cream katika pua ya kofia. Kwa mara ya kwanza, ni bora kuchukua cream kwa kikombe kimoja tu. Na kwa ujumla, cappuccino ni mchezo wa kujifurahisha, kwa kiasi kikubwa haipatikani.

Sisi kuweka cream juu ya moto na kusubiri kwa sekunde kumi. Kisha tunachukua mchanganyiko na kuanza kuwatupa. Hapa ni muhimu usikose wakati wa povu. Inaweza kufuatiliwa na kuonekana kwa Bubbles kubwa juu ya uso wa cream. Mara tu walipoonekana, tunazingatia na kuwasubiri kutoweka. Ilipokuwa imekwenda - povu iko tayari, futa mchanganyiko.

Hatua ya tatu . Kuchanganya kahawa na povu. Kahawa inamwagika kwenye kikombe nzuri (au nini). Kisha, pamoja na kijiko, ueneze povu juu ya kahawa.

Hatua ya nne ni mapambo. Jaza juu na sukari (kijiko kidogo) na sinamoni. Hapa tutajua kwa hakika ikiwa tuna cappuccino. Tunaanza na sinamoni. Ikiwa povu itaiweka, kwa uangalifu kuongeza sukari. Ikiwa sukari inakuwa (povu) kwa nguvu zake, ina maana kwamba cappuccino imeonekana kuwa "sahihi".

Ikiwa sukari huanguka kupitia povu, basi nyenzo zinahitaji kurekebisha. Tena, chukua kahawa, cream na kisha juu ya dawa. Na huwezi kushangaa, kila kitu kitatokea haraka sana.

Kuna njia nyingine ya kupika cappuccino nyumbani, ingawa ni ghali zaidi. Ili kutekeleza hilo, unahitaji mashine ya kahawa ya nyumbani, ya juu ya kutosha kuwa na cappuccino hiyo sawa katika chaguzi zake. Kisha mchakato wa kufanya kinywaji utakuwa rahisi na kuwa jambo la kawaida, kama vile kunywa chai kwa kifungua kinywa.

Kisha sisi tena tutaingia kwenye cafe, ambako tutaleta cappuccino katika kikombe kizuri na vijiti vya sinamoni kwenye sahani. Na kwa moyo unaotokana na povu.