Compote ni kinywaji cha kupendeza na cha afya. Inazima kiu na kuimarisha katika joto la majira ya joto na hutulea vitamini nyingi zinazohitajika wakati wa baridi na msimu wa mbali. Tamu, pamoja na ladha ya lazima ya kuvuta, compote inakuwa unyenyekevu wa familia nzima, na siyo watoto tu, kama inaweza kuonekana kwa wengi. Inaweza kuvuna kutoka kwa kila berries na matunda. Lakini ni ya kushangaza ladha, anakuja kutoka kwa berry - gooseberries ya kifalme.
Compote "gooseberry kawaida"
Kwa kunywa hii, matunda hupanda, lakini imara. Wanahitaji kutengenezwa vizuri na kuosha vizuri, kwani juu ya matunda mara nyingi kuna bloom kijivu. Kufunga compote ya gooseberry, kwa kila kilo ya berries unahitaji kilo nusu ya sukari. Bidhaa zilizoandaliwa zimefunikwa kwa makopo, kuzijaza na 1/3. Kisha wanaripoti sukari, kusambaza sawa kati ya mizinga (tunagawanya gramu kutoka kwa hesabu hii). Vinginevyo, syrup inaweza kuandaliwa tofauti, kwa kuhesabu ni kiasi gani cha maji unachohitaji kwa wingi wako na vipimo vya makopo ambayo huandaa compote kutoka kwa gooseberry. Kabla ya mwanzo wa shingo kujaza vyombo kwa kioevu na sterilize: nusu lita - dakika 10, lita - 15, 3 lita - nusu saa. Kisha ungeuka, ugeuka, ufunike na blanketi au kifuniko, na katika siku uingie ndani ya pishi.
Gooseberries na vanilla
Vipande vya awali vinavyotokana na gooseberry zitapatikana kama matunda ya makopo na vifuko vya vanilla, melissa na ramu. 2.5 kg ya bidhaa kuu inahitaji vikombe vyenye sukari 4, wachache wa limao (safi), lita moja ya ramu, poda ya nusu ya vanilla kila jar. Sheria ya maandalizi ya kuifunga tayari imejulikana kwako. Kwanza, berries ni vifurushi. Katika compote ya gooseberries kwa mapishi hii, huchukuliwa kijani kidogo. Kisha sukari inasambazwa. Majani kadhaa au matawi ya kijani ni kulala usingizi, vanilla imewekwa. Ikiwa hakuna makomamanga, itafaa katika mifuko. Takribani nusu ya pakiti kwa jar. Kisha ramu inasambazwa, maji huongezwa mwisho. Sterilize mitungi yanahitaji dakika 20, halafu nyinyike. Ilifungwa kwa njia hii compote itahifadhiwa vizuri kwa muda wa miaka moja na nusu katika chumba cha baridi cha kavu.
Gooseberries na jordgubbar
Jinsi ya kunyunyizia compote ya gooseberry ili kuiongezea zaidi ya ladha? Kwa mwisho huu, unaweza kuchanganya berries ya aina kadhaa. Kwa mfano, na jordgubbar. Kwa kilo 1 ya gooseberries inachukuliwa 700-750 g ya berry hii na kilo cha sukari. Matunda ya kutengeneza, kavu, kusambaza kwa mabenki. Mimina syrup (kufuta sukari na chemsha katika maji 2 ya maji). Sterilization inapaswa kufanyika kama ifuatavyo: mabenki ya lita 3 - dakika 25, 1 lita - dakika 18-20. Funga na vijiti vya bati, kifuniko, hebu baridi na uifanye pesa au pantry.
Gooseberries na pears
Na hatimaye moja ya kuvutia mapishi: jinsi ya kufanya compote ya gooseberries na pears. Viungo: pears zilizoiva, tamu - 2 kilo, berries - kilo 1. Sukari - kioo juu ya jarida la lita 3. Pears ya kusafisha, kukatwa kwenye vipande au robo. Wawasambaze kwa makopo, ongeza gooseberries iliyoosha na kavu, sukari na maji. Steria kwa dakika 15-20, karibu. Ni muhimu kuangalia mabenki kwa "bomu" kwa wiki na nusu.
Kufurahia compote kitamu na muhimu!