Jam ya squash cherry: kupikia siri, matumizi, maandalizi kwa ajili ya siku zijazo

Cherry jam plum kutoka njia nzuri ya nyumbani kuoka. Katika siku ya majira ya baridi baridi, anaweza kurejea chai jioni katika shukrani ndogo likizo na kahawia rangi na majira scents. Cherry plum huhifadhi vitamini na matajiri ladha hata baada ya muda mrefu joto matibabu. Kujua tabia ya matunda, unaweza kwa urahisi kuandaa jam wao wenyewe kutoka cherry plum katika majira ya baridi na Desserts ladha kwa furaha nyumbani katika msimu wa baridi.

matumizi ya cherry plum

Madaktari kushauri kula plum wale ambao wanakabiliwa na matatizo ya njia ya utumbo na ini magonjwa. matunda huu ni muhimu kwa wanawake wajawazito na kurejesha wagonjwa. Cherry plum ni vitamini na kuwaeleza vipengele, ambayo ni hasa zinahitajika katika majira ya baridi. Jam ya squash cherry - ni ladha na uhakika Njia ya kuepuka msimu vitamini upungufu.

awamu ya maandalizi

Baadhi ya aina ya cherry plum tu haiwezi kutolewa kutoka mifupa bila ya awali joto matibabu. Kwa kawaida, matunda haya ni kutumika kwa ajili ya maandalizi ya matunda stewed, canning, pamoja na mbegu. Lakini hizi tamu na yenye harufu nzuri ya matunda nzuri katika kulinda na jams! Kupikia jam - njia kubwa ya kuvuna cherry plum, hasa kwa sababu mchakato ni maana ya kuepuka mawe.

Kama kutumia aina hiyo kwa urahisi kufungua katika nusu, matunda safi mapema. Hili ni jambo pekee ambayo inahitaji kufanyika katika hatua ya maandalizi. Jam ya squash cherry, pitted, unaweza kupika aina mbalimbali za matunda haya. ngozi haipaswi kuondolewa, itakuwa laini ya kutosha wakati wa kupika.

Uwiano wa bidhaa kwa ajili ya jam na jem

Kwa kawaida tunda kufanya jams na sukari kuchukuliwa katika sehemu sawa. Lakini plum ina kiasi kikubwa cha fructose, hivyo ili kuandaa jam, au jam ya squash cherry, pitted, tunahitaji idadi tofauti.

Kwa kawaida juu ya kilo ya matunda, mawe, kuchukua gramu 600-700 ya sukari. Unategemea sana aina ya cherry plum, kwa sababu baadhi ya aina zake hutofautiana kidogo sour. Na kuhusu mapendekezo yake ya upishi lazima kuwa wamesahau. Kama huna kama Desserts tamu pia, kufuata uwiano wa 1: 0.6. Lakini jino tamu huweza kuileta na hata idadi ya uwiano wa 1: 1. Kama ni kutumia aina ya matunda tamu katika jam ujao, unaweza kuongeza vipande chache ya limau au machungwa. Maji kwa ajili ya matunda haya Juicy inaweza kutumika kwa ujumla, kutosha unyevu asili.

Mchakato wa maandalizi ya jam na syrup

Cherry jam plum ladha bora zaidi kama syrup huchemshwa tofauti na lobules. Kwa mapishi hii yanafaa aina ambayo unaweza kwa urahisi kuchukua mifupa. Ni bora ya kufanya leo jioni. Kata plum katika nusu, mara katika bakuli moto ambao kuandaa jam. Pour sukari na kuondoka mpaka asubuhi. Saa chache baadaye vipande vya cherry plum tu kuzama katika juisi yake mwenyewe, ambayo ni haraka sana kutokana na mwingiliano na sukari. Asubuhi ni lazima kupata skimmer na kuhama katika bakuli safi, kavu. Syrup, sukari ufumbuzi kuweka kwenye moto, jipu, kuchochea daima. Ipe jipu, na kisha kusimama kwa dakika 20 mara kurudia 3. Kisha Koroga katika syrup plum jam na kupika siku 3, na kuleta kwa jipu mara mbili kwa siku. syrup hivyo kupatikana nene, jinsi moja, kama asali. Mara baada ya mwisho kumwaga jam katika tasa benki ukuporte na bima na blanketi. Kupozwa benki hoja katika pantry.

kupika jam

Ukiamua kupika jam ya squash cherry, ambayo ni vigumu kuchukua mifupa, na tinker kwa muda mrefu kidogo. kilo tatu za sukari kufutwa katika lita 2 ya maji. Preheat juu ya joto kati. Kuongeza kilo 5 ya matunda. Basi haraka alitoa juisi, kutoboa yao na sindano, au mash mchi. Joto jam kuzuia moto. Fanya hivyo mara kadhaa, mpaka matunda si laini. Pili itakuwa peretirka mchakato. Ni bora kutumia Colander na gridi kubwa. Jam kwa muda mrefu inaweka joto, hivyo si kujaribu kugusa mengi ya mikono. Matumizi kijiko au ladle. Madampo massa kupitia kufuta na kuondoa mfupa mara moja. Wakati umati mzima itakuwa frayed, weka jam moto na kuchemsha tena. Kuendelea hadi fika bidhaa unene taka.

Jam ya squash cherry katika multivarka

Kama unavyoweza vifaa kisasa jikoni, mchakato inaweza kuwa na kasi na rahisi. Unaweza kupika jam katika masaa fulani. Kilo ya matunda na mbegu kuacha kwenye maji moto. Chemsha kwa dakika 5, kisha kumwaga maji baridi. Sasa unaweza kwa urahisi kuchukua mifupa. nyama ya cherry plum mara katika Multivarki bakuli, kuongeza gramu 800 za sukari. Weka "Baking" mode na kupika jam kwa muda wa dakika 45. unaweza pyurirovat wingi na blender na kupata jam, kama taka. Ni inaweza kutumika mara moja kwa meza katika michezo au chupa kwa ajili ya majira ya baridi.