Kwa wewe kuja kutembelea? Kisha kuwa na uhakika ya kujiandaa kwa ajili ya kuwasili cheesecake yao na cream cheese. Ladha, tamu dessert itakuwa walifurahia na watu wazima na watoto.
Cherry cheesecake. mapishi
Pamoja na picha ya sahani kumaliza kupika kuvutia na rahisi zaidi. Run mapambo ya keki anaweza kuwa akitumia tayari mtu zuliwa design. Mwonekano - ni moja ya vipengele muhimu ya dessert yoyote. Kwa hiyo, leo katika orodha cheesecake na cherries. Sweet kutibu itakuwa na sehemu tatu: msingi cream na matamu. Kwa mambo ya msingi, unahitaji gramu 170 ya biskuti au crackers (unsalted); 70g kahawia sukari, ardhi mdalasini, 70 g siagi. cream kuweka cream cheese kwa cheesecake - 450g, maji ya limao, nzito cream (35%) - 2 vikombe; sukari - 70 gramu. Cherries, sukari, wanga, na maji hutumika kwa ajili ya kujaza. Kuandaa unga kwa keki. Izmelite cookies katika makombo faini, kuchanganya na sukari. Kuyeyuka siagi, kuongeza kwa ini. Nyunyiza mdalasini na kuchanganya vizuri. Fomu kirahisi lubricate na mafuta. Picha za karatasi yake. wingi wa biskuti vizuri kuweka nje kwenye karatasi kuoka. Ponda kukazwa. Weka katika baridi. Cream cheese kwa cheesecake mchanganyiko na maji ya limao. Whisk mpaka vipengele laini. Leisurely kuingia cream ya kwanza, kisha sukari. Beat. cream lazima mwanga, hewa. kupozwa mchanga msingi, kuondoa kutoka jokofu. cream na kusababisha sawasawa pour juu. Kwa mara nyingine tena kuweka katika mfumo wa baridi. Sasa cheesecake wanapaswa kuwa pombe nzuri - kama 6-8 masaa. Tayarisha stuffing. Ili kufanya hivyo kwenye sufuria au chungu kidogo Weka cherries. kiasi itategemea mduara wa mold. pana ilivyo, matunda zaidi unahitaji. Katika mapishi haya sisi kutumia vikombe 2 ya cherries. Kushikilia kuwa juu ya joto kati. Berry juisi kwenda. Kisha kuweka sukari (kwa ladha), koroga. michache ya spoonfuls ya wanga, kuchanganya na vijiko viwili vya maji na kumwaga katika cherry. Kupika. Misa lazima mzito, na kisha inaweza kuondolewa kwenye moto. Hebu kujaza baridi. Kisha upole kuweka juu ya cream, tena kuweka katika baridi. Dessert tayari. Katika mapishi haya, tanuri haijawahi kutumika, ambayo kwa kiasi kikubwa kuwezesha mchakato wa kupikia.
Cheesecake "Brownie"
Sisi kukuambia kuhusu pili ya ajabu chocolate cheesecake na cream cheese. cookies 20 unahitaji: tile ya chocolate giza, siagi 100-120 g, mayai - 2 vipande, sukari - gramu 150, vanilla, unga - 100 g, chumvi, cream cheese kwa cheesecake (mascarpone au Philadelphia ni kamili) .. Kwa maandalizi ya keki Brownie mzuri mraba umbo. Ni rahisi na kusafisha karatasi, kidogo ya siagi fluff. Hii inawezesha uchimbaji wa dessert iliyomalizika. Muda mrefu kama kuandaa viungo, kuweka tanuri juu ya hali ya joto-up. Uendeshaji joto lazima kufikia digrii 180. bar ya chocolate katika umwagaji wa maji ni muhimu kwa kuyeyusha pamoja na mafuta. Beat mayai na vanilla. Chekecha unga na kuchanganya na chumvi. Katika chocolate, kidogo kabla ya kilichopozwa, kuingia yai sukari mchanganyiko, basi unga na changanya. aina kumwaga nusu ya unga. Cream Cheese cheesecake kwa upeo kata kwa lamellae, viweke juu ya, na juu yao pour unga mabaki. Flatten koleo maalum. Oka kwa dakika 20. juu lazima opaque na kavu, lakini katikati ya cheesecake itakuwa mafua kidogo. Baada ya kuoka dessert baridi katika hali ya gumzo. Kisha kukatwa katika sehemu. dessert ni kutumikia kwa njia ya joto na baridi.