Complex wanga - muuzaji kuu ya nishati

Moja ya nishati kuu chanzo wanga, ambayo ni chini ya ushawishi wa Enzymes iliyoko njia ya utumbo, ni kuvunjwa katika glucose na sucrose, ambayo ni mtumiaji mkubwa wa ubongo. chakula ya kila siku ya binadamu wauzaji nishati kuu inapaswa kuwa na zaidi ya asilimia hamsini. Wana tofauti kemikali na kuunda makundi mawili makubwa: rahisi - monosaccharides na disaccharides na wanga mgumu - polysaccharides.

Kuwabadili sukari kwa glucose hutokea haraka, hivyo huitwa kwa haraka na changamoto - polepole.

Kwa mtazamo wa kwanza inaweza kuonekana kuwa unahitaji kula vyakula zaidi vyenye tata wanga, na rahisi tu, ambayo kwa kiasi kikubwa kupatikana, kwa mfano, katika sukari na unga mweupe. Hata hivyo, kila mtu anajua kwamba mkate kahawia ni muhimu zaidi nyeupe na sukari kwa wingi kabisa madhara. Nini mpango hapa?

Na sababu ni kwamba, kama mtu anapata nishati kutoka wanga haraka, hivyo ni haraka na pia hupoteza. Kuna kupungua kwa kasi kwa viwango vya sukari damu, na ni kwa mwili ni mbaya sana, kwa sababu mtu ni kushuka kwa kasi ya nguvu, kupunguza lengo na mbaya ya muda mfupi kumbukumbu, ikiwa ni pamoja na kwa haraka sana hisia ya njaa.

Hii haina kutokea wakati sisi kula vyakula vyenye wanga tata, kama wakati kugawanyika kuongeza polepole katika viwango vya sukari damu, kuruhusu mwili na akili kwa muda mrefu wa kufanya kazi katika ngazi mojawapo, yaani mtu bora vituo na maduka ya habari na wala kuhisi njaa .

Ni aliona kwamba wale wanafunzi au wanafunzi ambao kupata kifungua kinywa au ngumu ya chakula cha mchana wanga katika vyakula, kumbuka nyenzo bora kuliko wale ambao kula vyakula vyenye monosaccharides. Aidha, katika kiwango cha chini cha sukari katika damu, mtu anaweza kuendeleza magonjwa kama vile hypoglycemia. Watu wengi wanaosumbuliwa na ugonjwa huu hata kujua kuhusu hilo. Hypoglycemia hudhihirishwa kwanza katika mfumo wa hisia kali ya njaa, ambayo hubakia hata baada ya mlo kubwa. Dalili za ugonjwa pia ni uchovu na sleepy, hutokea baada ya mlo, na kuongezeka emotionality. Na si kwamba dalili zote.

Madaktari kuagiza hii mgonjwa juu-protini chakula. Lakini kwa muda gani kama chungu mlo watu kuvumilia hawawezi, kama kugeuka protini kuwa glukosi, mwili wa binadamu inatumia kiasi kikubwa cha nishati. Kwa sababu hiyo, mgonjwa kumtupia na anataka tamu zaidi kabla ya matibabu hayo.

Madhubuti zaidi mgonjwa-gipoglikogenikam kutoa nguvu katika mfumo wa polysaccharides, yaani, watu tu na kula vyakula vyenye aina ya wanga mgumu, kwa sababu rahisi kwamba wao ni muhimu zaidi kuliko iliyosafishwa.

Katika kile vyakula vyenye polysaccharides? Kimsingi ni wale bidhaa za asili ambazo nyingi wanga. Ni viazi, mahindi, nafaka, ambayo nafaka zinazozalishwa, unga na pasta, pamoja na kunde mbalimbali - soya, dengu, mbaazi na maharage.

Hata hivyo, watu hofu ya kupata bora, kujaribu kula vyakula vyenye wanga tata, kama kidogo iwezekanavyo. Lakini ilikuwa na wanga katika mwili wa binadamu huja asilimia themanini wanga.

Wanga uharibifu mchakato ni mrefu na inaanza mdomoni kwa mate, na kisha unaendelea katika utumbo. Ambayo vitu muhimu kupatikana baada mmeng'enyo wa polysaccharides, si tu kwa urahisi kufyonzwa, lakini baada ya kusambaratika slag kuondoka chini kwa sababu hiyo inazalisha dioksidi kaboni ambayo ni kuondolewa wakati wa kupumua, na maji.

Hivyo, kujaribu kupoteza uzito, na kupunguza kiasi cha wanga, mtu huongeza mzigo juu ya figo na inaweza kuharibu mwili chumvi kimetaboliki. utuaji mafuta huanza na upungufu wa muda mrefu katika seli za ini. Hivyo hitimisho - kudumisha afya na takwimu nzuri, katika damu lazima iimarishwe ngazi imara ya sukari, ambayo ina maana unahitaji kutumia tu bidhaa za asili na maudhui ya juu ya wanga mgumu.