Chura miguu - Kifaransa delicacy

Hivi karibuni zaidi, miguu chura zinazoonekana kigeni vyakula Kifaransa. Tu foodies jasiri sana inaweza ladha tu katika mikahawa ghali. Lakini hatua kwa hatua, kutokana na ladha yake ya ajabu na thamani ya lishe, sahani hii ni kushinda ulimwengu. Sasa, maelekezo yake hupatikana katika karibu wote cuisines kikabila. Tutakuambia jinsi ya kupika miguu chura nyumbani na faili ya awali juu ya dawati lake. delicacy hii, bila shaka mshangao wageni wako.

miguu Chura katika yai

viungo:

• 24 miguu;
• 6 Vijiko. l. mafuta;
• kikombe unga,
• 1 tbsp. l. iliyosagwa parsley,
• mayai sita;
• 2 tbsp. l. iliyokunwa jibini na moja - siagi.

Osha na kavu mguu wako, roll yao katika unga. Kisha kaanga katika mafuta (kutumia minne vijiko). Ondoa miguu na mahali kwenye karatasi taulo - unahitaji kupata kuondoa mafuta ya ziada. Sasa, refrigerate yao na kuondoa mifupa. mayai yote kuvunjika, kuchanganya na jibini na mimea na mchanganyiko. Kuwa makini na kuunda povu. Kuyeyusha siagi na mabaki ya mizeituni. Wakati jua kali juu, kuongeza kwa yai na miguu hata wakawa kujazwa vizuri. Wakati protini huanza kuimarisha, kufunika chombo na mfuniko na kisha kupika juu ya joto kati. Hii lazima kufanyika kabla ya yai iko tayari. Serve mezani moja kwa moja katika sufuria.

miguu Chura katika mchuzi wa nyanya

Unahitaji:

• Miguu 36;
• karafuu mbili za vitunguu,
• moja hata chembe kitunguu bulb,
• 2 kung'olewa nyanya,
• kijiko cha chumvi,
• gramu 400 ya celery kung'olewa,
• 4 tbsp. l. unga na mafuta;
• moja kijiko cha pilipili, siagi na iliyosagwa parsley,
• 6 croutons.

Kwanza unahitaji kufanya mchuzi. Ili kufanya hivyo, changanya kitunguu, vitunguu, mafuta ya mzeituni na celery. Hii yote mchanganyiko kaanga mpaka vitunguu Coloring katika kahawia,
baada ya hapo lazima kuondolewa. Wakati mboga nyingine zote ni laini, kuongeza nyanya mchuzi na kupika kwa dakika 10-15 juu ya joto chini. Mchuzi uliandaliwa. miguu Sami ya haja unaendelea katika unga na kahawia katika siagi. Kufanya hivyo kabla ya dyeing yao ya dhahabu. Sasa Kuweka miguu kwa mchuzi na kupika kwa dakika tano. sahani ni kutumikia na parsley na croutons.

Breaded miguu chura

Kwa ajili ya hii haja sahani:

• Miguu 25;
• 200 g ya mkate makombo,
• gramu 50 za unga,
• 3 mayai,
• limau,
• 100 g siagi,
• kijiko capers.

Viungo kwa mchuzi:

• kioo kondoo supu,
• 2 tbsp. l. siagi;
• glasi ya maziwa;
• 4 tbsp. l. unga;
• kijiko siki;
• pilipili, chumvi.

Kujenga mchuzi zimeunganishwa tu viungo vyote muhimu na changanya mpaka laini. Paws kufua, chumvi, unga na breadcrumbs zapaniruyte, kisha kaanga katika mafuta ya moto. Dish aliwahi tofauti na mchuzi, na capers na lemon.

Ambapo kununua Foot?

Licha ya ukweli kwamba sahani hii ni kabisa nadra mgeni katika meza Kirusi, chura miguu inaweza kununuliwa katika karibu yoyote ya maduka makubwa. Inawezekana sana kwamba hivi karibuni kiungo Marsh uzuri itaonekana kwenye meza likizo na frequency sawa na, kwa mfano, sahani ya kuku au samaki. Baada vyura wote unaweza kuwa tayari kama mbalimbali. hasara tu ya hii sahani - bei yake, ambayo hairuhusu tutumie mguu kama chakula kila siku.