Cauliflower anayepaswa kuchuka katika mlo wetu ni moja ya maeneo ya kuongoza. Ni muhimu sana, ina utajiri wa lishe utungaji na hata inahusu sahani malazi. Licha ya hapo juu, aina hii ana ladha bora. Ndio maana kwenye meza yetu lazima cauliflower. Marinate ni rahisi sana, hivyo unaweza kuandaa bidhaa kwa majira ya baridi.
tayari kusamehe
Kuanza, fikiria vitafunio awali kwamba wanaweza kuwa tayari kwa haraka sana na bila kazi ya ziada. Unahitaji kilo 2 ya cauliflower, 2 kengele pilipili, mbili karoti wa kati, theluthi mbili kikombe cha mboga, 3 kubwa siki mafuta (9%), karafuu chache ya vitunguu, 3 miiko kikubwa cha sukari, chumvi, iliki safi, bay jani na pilipili. Makopo pickled cauliflower tayari kulingana na mapishi zifuatazo. Kwanza, sisi kuweka sufuria na changanya katika lita 2 ya maji na vijiko viwili ya chumvi. Sisi kuleta mchanganyiko reflux. Kabichi dismantle na kuenea mbali katika maji. Mara kuzima joto na kuondoka kabichi kwenye maji kwa dakika 15. Wakati huo, unaweza kukata viungo muhimu. Pepper kusafishwa kutoka mbegu na mistari shinkuem. Karoti ni safi, na tatu juu ya grater muda vipande nyembamba (kwa sahani wote wa vyakula Korea). Vitunguu na mboga mbichi kupasua. Sasa tuna kuchukua kabichi kutoka katika maji na kusubiri hadi kuondoa maji ya ziada. Sisi kuenea katika bakuli na kuchanganya na maeneo mengine ya mboga mboga na mimea. Kuongeza chumvi na pilipili. salio ya brine kuongeza sukari, mafuta ya mboga na siki. Kuweka kabichi katika chombo tayari, kuchemsha kaanga na pour yaliyomo ya makopo yao. Kama mavuno hii sahani kwa ajili ya baridi, kisha unaendelea hadi tightly ulimalizika chombo. Lakini kuna uwezekano wa kachumbari kabichi saa 4 katika chumba, na kisha kuleta katika masaa baridi katika 10. Baada ya hapo itakuwa tayari cauliflower. Marinate kwa muda mrefu hawana kuweka muda na kisha unaweza kujaribu.
Kabichi na pilipili
mchanganyiko wa mboga hizi mbili inatoa matokeo ya kawaida. Pickled cauliflower na pilipili - ni vitafunio kubwa, tamu na spicy kwa wakati mmoja. Kuchukua kilo ya pilipili tamu, 200 gramu ya cauliflower, gramu 150 za mizizi ya parsley na celery, 5 karafuu ya vitunguu na viungo kwa ladha. Kaanga haja lita moja ya maji, 800 ml ya siki (9%), chumvi mbili na sukari na vijiko 2 karatasi bay. Baada ya saa 16, itakuwa tayari cauliflower. Marinate ni lazima juu ya masaa 15, na kupika kwa saa 1. Safi na kukatwa kengele pilipili katika sehemu kadhaa. Sisi kugawanya kabichi katika vipande vidogo na spicy vitunguu mizizi na milled. Kuchukua chombo kwa kuweka chumvi na kuenea chini ya vitunguu kidogo. Next kuja mboga na cauliflower. Marinate iwezekanavyo, kwa kutumia viungo yoyote. Matabaka ya mboga haja ya kumwaga pilipili, viungo na chumvi. Kuweka juu ya vitunguu iliyobaki. Viungo vyote ni lightly taabu chini. Maandalizi marinade ya maji, chumvi, sukari na siki. Ni lazima kuchemsha na kumwaga juu ya kabichi na pilipili. Subject sahani kwa saa 12. Baada ya hapo, unyevu mitungi na jipu tena. Jaza makopo kwa nusu saa na kisha tena kuunganisha marinade. Chemsha na pour kioevu katika vyombo tena. Next, lazima joto kwa muda wa dakika 15. Baada ya hapo itakuwa pilipili tayari na cauliflower. Pickles inaweza kuwa katika vyombo kubwa, na baridi ni bora kufunga katika mitungi kioo.