Wonton: mapishi na picha

Wonton - ni ndugu wa karibu wa dumplings yetu kwamba alikuja kwetu kutoka China. Hii sahani hearty ni jadi steamed, kuchemsha au kukaanga kwa crisp. Kutoka makala hii utakuwa kujifunza jinsi ya kuandaa Wonton, unga mapishi na matamu, pamoja na ndogo mbinu ya upishi kwamba kufanya hii sahani ni hasa ladha.

wonton unga

Katika China, kwa sahani hii wanauza tayari kwa unga, kata ndani ya mraba au duru ya kawaida. Hata hivyo, unaweza kwa urahisi kupika msingi yako mwenyewe na kuhakikisha kwamba hii ni hakuna mpango mkubwa. Soma jinsi ya kufanya nyumbani kwa Wonton unga (mapishi):

• Pepeta ndani ya bakuli vikombe vitatu vya unga.
• Chemsha kwenye sufuria nusu kikombe cha maji na kumwaga katika unga. Kisha ongeza robo kikombe cha maji kwenye joto la kawaida.
• Weka katika bakuli ya chumvi na kijiko ya mafuta ya mboga, kanda unga na basi ni kusimama kwa muda wa dakika 10-15.

Wonton kamba na nyama ya nguruwe

Kwa mapishi hii, unaweza kupika the unga mwenyewe, au kununua katika duka. Kugawanya kiasi taka ya unga katika sehemu tatu. Mbili cover kwa kile kitambaa na kuondoa kwa upande, na roll ya tatu na kutumia kata aina nje ya miduara yake 5 cm katika kipenyo mapenzi unahitaji kwa ajili ya kupikia nyama .:

• Mash kwa uma kwa gramu 300 za peeled uduvi, kuongeza ni gramu 200 ya nyama ya nguruwe kusaga na koroga.
• Kisha kuponda kisu gramu 120 ya shina mianzi (wao inaweza kubadilishwa uyoga pickled) na kuongeza yao katika nyama ya kusaga.
• Spice stuffing Vijiko viwili vya sosi ya soya, vijiko viwili vya mchele (kavu au nyeupe) mvinyo, chumvi na pilipili.
• Kuongeza kusaga nusu kijiko cha mafuta ya mboga, vijiko viwili unga mchele (inaweza kubadilishwa na wanga), protini na kijiko cha sukari.

Stuffing kuchanganya vizuri na mahali katika kituo cha kila kipande. Kisha kuunganisha pembe za unga ili kupata mfuko na wazi-mouthed. Wonton mpishi katika boiler mara mbili mpaka zabuni, basi mara moja kutumika

Fried Wonton. Recipe na picha

Katika nchi ya dumplings Kichina kutoa sura tofauti. Wakati mwingine kingo kabisa Bonded kwa kila mmoja, wakati mwingine kushoto wazi "kinywa" na katika Kiszechua vyakula mara nyingi zinatokana na sura ya pembe tatu. Kwa wakati huu, tunatoa kijaruba kipofu wa unga na kaanga yao katika mafuta. Soma jinsi ya kupika kukaanga Wonton (mapishi):

• Kuanza upande mikopo michuzi. Kuchukua moja nyekundu pilipili, kuondoa mbegu na kuta nyeupe. massa ni kata ndani ya nyembamba nusu pete, ambayo kisha lazima kushikamana na kijiko sukari kijiko maji ya limau, vijiko tatu ya maji na miiko nne sosi ya soya (badala wanaweza kuchukua samaki).
• Twanga gramu 250 ya peeled uduvi, waongeze laini kung'olewa vitunguu, karafuu tano au sita ya vitunguu na sprigs chache ya cilantro.
• Changanya kamba na gramu 450 za nyama ya nguruwe kusaga, kuku yai, sosi ya soya kijiko, na kijiko ya chokaa kijiko cha sukari. Msimu nyama ya ardhi na chumvi, pilipili na changanya vizuri.
• Bowl kujazwa cover na kushikamana filamu na kutuma kusimama katika friji kwa nusu saa.
• Kuchukua gramu 350 za unga wa Wonton au kuandaa mwenyewe. Katikati ya kila workpiece, mahali mpira wa nyama ya kusaga, ambayo lazima roll kwa mikono mvua. Bana kingo ili kupata mfuko ndogo.
• Kwa joto mafuta kukaranga katika kina sufuria kaanga na basi ni Wonton mpaka rangi ya dhahabu.

sahani kumaliza Kumtumikia moto na mchuzi moto.

tamu Wonton

Kuna aina nyingi za toppings na ambayo kujiandaa dumplings. Katika hali hii, tunashauri hisa kwenye matunda kavu na karanga. Soma maagizo na kupika na sisi Wonton awali. Recipe:

• Kuchukua gramu 75 ya cherries kavu, pitted na changanya na gramu 30 za karanga. Kuongeza sukari na ladha na mdalasini ardhi.
• Tayarisha unga mbichi au kununua ziko tayari kutumiwa. Katikati ya kila workpiece Kuweka kijiko cha kujaza na kukazwa kuunganishwa makali, kutoa Wonton mraba.
• Pour katika mafuta wok mboga na kaanga tamu dumplings.

Tayari Wonton mahali kwenye karatasi taulo mafuta kioo, na kisha sahani. Kabla ya kuwahudumia unaweza kuinyunyiza yao na mchanganyiko wa mdalasini na sukari ya poda.

Wonton na nyama ya kusaga. kichocheo kwa ajili ya

Mshangao wako wapendwa mpya sahani ya Kichina na wao asante. Jinsi ya kuandaa Wonton? Recipe maandalizi tazama chini:

• Nusu ndogo kabichi kuziba Night kwa kisu na kupika katika sufuria kukaranga mpaka kupikwa.
• karoti moja na moja kitunguu peel, basi wavu. Changanya gramu 250 ya mboga na nyama ya nguruwe kusaga, tangawizi grated, karafuu ya vitunguu, sosi ya soya na mafuta kijiko kijiko ya ufuta.
• Wakati kabichi ni baridi kidogo, changanya na nyama na kuacha kusimama kwa nusu saa.
• Kwa wakati huu, unaweza kuandaa unga na kuikata katika mraba ndogo.
• Kijiko ya kujaza kuweka katika nafasi zilizoachwa wazi na kaza bahasha. Baada ya hayo majipu Wonton mpaka zabuni katika maji chumvi na kutumika.

Wonton na uyoga

Kama wewe kama uyoga, au kufukuzwa kutoka nyama zao menus, basi makini na hawa Wonton mboga. mapishi:

• gramu 200 ya kabichi Kichina na celery 80 g grind na blender.
• gramu 100 za uyoga na pilipili kuponda kisu na kisha kaanga katika sufuria mpaka kupikwa.
• Msimu nyama chini na sosi ya soya, kuongeza ladha vitunguu, coriander na tangawizi.
• Tayarisha unga (unaweza kupata mapishi hapo juu) na unaendelea ndani safu nyembamba.
• Kata workpiece katika viwanja, kuweka stuffing katika kituo cha kila na kijaruba fomu.

Wonton haja ya jipu yanayochemka mpaka kupikwa. Baada yao kwa meza inaweza kuwa na mchuzi awali, ambayo hutokana na bidhaa zifuatazo:

• sosi ya soya mwanga - 30 ml.
• Sesame mafuta - nusu kijiko.
• Dark mchele siki - nusu kijiko.
• Red moto pilipili.
• Ginger - kijiko moja.

Ni matumaini yetu kwamba wewe kufurahia maelekezo zilizokusanywa katika makala hii, na furaha ya familia na sahani mpya kila siku.