Sisi kufanya burgers bila mayai

Cutlets kupika bila mayai ni kweli kabisa. Ingawa akina mama wa nyumbani wengi shaka kwamba nyama ya ardhi bila ya kutumia kuwa bidhaa kuendelea kutolewa ni sura.

Bila shaka, kutokana na mayai burgers Homemade ni zaidi ladha, lush na nzuri. Lakini hata bila kingo hii inaweza kuwa ya kuridhisha na lishe mlo kwamba ni kuhakikisha itakuwa walifurahia na familia yako yote.

Baga bila mayai: mapishi

Kuna njia nyingi za jinsi ya kufanya sahani zilizotajwa. Kama huna muhimu za kuku, inawezekana kupika burgers bila mayai. Kwa hili tunahitaji viungo zifuatazo:

• konda nyama ya nguruwe na safi nyama - gramu 500,
• Vitunguu - 2 karafuu;
• tamu vitunguu - 2 vipande;
• viungo, ikiwa ni pamoja na bahari ya chumvi - kutumika ladha;
• stale mkate au mkate mweupe - vipande chache;
• maji baridi - full kioo;
• makombo ya chakula na mafuta ya mboga - kutumika kwa ajili ya kukaranga.

Kufanya mchanganyiko forcemeat

Baga bila mayai lazima kuanza kupika na usindikaji nyama. Lean nyama ya nguruwe na nyama safi kuoshwa, kukatwa mambo yote visivyo chakula, na kisha inaendelea katika grinder nyama. Pia, tofauti safi, tamu vitunguu na chives. Wao ni ardhi kwa massa na blender.

kusindika vyakula ni pamoja, kuongeza viungo na chumvi, na kisha kwa makini koroga.

Kwa patties ya nyama ya kusaga bila mayai si kuanguka mbali wakati wa matibabu joto, nyama makao lazima kuongeza makombo ya chakula. Yake ya kwanza kulowekwa katika maji baridi na kisha mchanganyiko ndani stuffing.

fomu nusu ya kumaliza

Baga bila mayai, mapishi ambayo sisi ni kuzingatia, kuandaa pretty haraka. mikono kuchukua moja na nusu miiko kubwa ya nyama, kufanya naye mpira na flatten kidogo. Zaidi ya hayo, bidhaa zote sumu breading (breadcrumbs).

mchakato wa kupikia na kuwahudumia sahani kwa meza

Mara tu baada ya matokeo ya mchanganyiko nyama ya kusaga itakuwa tayari kwa kuanza kutiwa yao mara moja. Ili kufanya hivyo, kutupwa-chuma kikaango ni joto juu ya joto ya juu na kuongeza mafuta kidogo (mboga). Baada ya hapo, sahani kuenea nusu fainali chache.

Kupunguza joto, kaanga patties juu ya dakika 5-7 kila upande. Hata hivyo, lazima tu rangi yake hubadilika, lakini pia kabisa propechsya ndani.

za Fry, kueneza zao kwenye sahani tofauti na pan huwekwa chama kipya.

Serve patties kama meza ni bora moto. Kwa kawaida, bidhaa hizi kutumia na pamba. Kwa kuwa kuna uwezekano wa kutumia kuchemshwa pasta, buckwheat uji, viazi mashed na hata mchele.

Tunatengeneza burgers kuku bila mayai katika tanuri

Kama mchanganyiko kusaga cutlets wanaonekana wewe mzito, wanaweza kuwa tayari kwa matiti kuku. Zaidi ya hayo, bidhaa hiyo inaweza kuwa processed si tu katika sufuria, lakini pia katika tanuri.

Kwa hiyo, kwa kupikwa cutlets kuku, tunahitaji:

• Fresh kuku matiti - 1 kg,
• tamu vitunguu - 2 vipande;
• viungo, ikiwa ni pamoja na chumvi - kutumika ladha;
• nyeupe mkate - vipande chache;
• Maziwa mafuta - kioo kamili;
• makombo ya chakula na mafuta ya mboga - kutumika kwa ajili ya kukaranga na kuoka.

kupika stuffing

Kufanya burgers kuku bila mayai, safi ya matiti kuoshwa, huru na mifupa na ngozi, na kisha ardhi katika grinder nyama. Kisha, tofauti balbu na safi yao laini sana kung'olewa.

Kwa kuchanganya sehemu mbili kwa pamoja, wao ladha na chumvi na viungo. Pia aliongeza kwao chembe ya mkate mweupe, ambayo ni kulowekwa katika maziwa mafuta.

mchakato wa kutengeneza na kukaranga

Kutengeneza kuku cutlets kuwa sawa kama ilivyoelezwa hapo juu. Stuffing huchukuliwa katika mkono kwa kiasi cha miiko mbili kubwa, kufanya hivyo ndani ya mpira na flatten. Baada ya kuwa, bidhaa zitakunjwa katika breadcrumbs.

Kwa cutlets akageuka matumaini, kabla ya kuoka katika tanuri kila nusu ya kumaliza lazima lightly kaanga katika sufuria. Hadi mwisho huu, ni nguvu joto na mafuta, kisha kuenea ya bidhaa. Fry patties hivyo kuwa juu ya dakika 1 katika kila upande. Wakati huo wanapaswa vizuri rangi yake hubadilika.

mchakato joto matibabu katika tanuri

Mara zote za kuku nusu ya kumaliza ni kukaanga, ni kuenea kwenye karatasi na kuwekwa katika tanuri. Kwenye joto la nyuzi 220 patties kupika kuhusu ¼ saa.

Sisi kutumika kwa ajili ya chakula cha jioni

Kuku cutlets kupikwa katika tanuri, kugeuka kutoka kavu na chini ya mafuta ya bidhaa Fried katika sufuria na siagi. Baada tabaka nusu propechetsya kabisa, ni kuondolewa katika karatasi na kusambazwa kwenye sahani.

Kumtumikia moto kuku cutlet kwa meza lazima na mboga safi na mimea au na kupamba yoyote na mchuzi.

Kama unaweza kuona, katika maandalizi ya chakula alisema hakuna mpango mkubwa bila mayai. Pamoja na maelekezo hayo, utapata ladha na hearty burgers, ambayo ni bora kwa chakula cha jioni familia.