Recipe kuku shingo. Jinsi ya kupika kuku shingo katika multivarka

Recipe kuku shingo, tayari kwa multivarka anajua si kila mhudumu. Baada ya yote, hizi sehemu bony wa kuku ni mara nyingi kutupwa au kutumwa nyuma supu kwa ladha na matajiri supu. Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba shingo ya kuku inaweza kupikwa si tu ya kwanza lakini pia la pili, sahani kutosheleza kabisa.

Hatua kwa shingo hatua mapishi kuku katika multivarka

Kuandaa kitamu na hearty kuu shaka , tutahitaji bidhaa zifuatazo:

• shingo ya kuku - kuhusu 1 kilo;
• kubwa nyeupe vitunguu - 2 majukumu kwa wote;.
• nyanya kubwa - 2 majukumu kwa wote;.
• bizari - boriti ndogo;
• safi vitunguu - 4 karafuu;
• manukato viungo, ikiwa ni pamoja na bahari ya chumvi na allspice (Black) - kuongeza ladha,
• iliyosafishwa mafuta ya mboga - 55-65 ml.

kuandaa chakula

Licha ya ukweli kwamba mapishi ya shingo ya kuku hutoa multivarka kutumia viungo tu rahisi na gharama nafuu, sahani hii zinageuka kitamu sana na ya kuridhisha. Kabla ya kupika ni lazima kuwa nzuri kuosha bidhaa za nyama, na kisha kuikata vipande kadhaa. Aidha, haja ya kuwakata kati muafaka nyanya na vitunguu nyeupe.

Joto matibabu na sahihi kuwahudumia sahani kwa meza

Kuku shingo multivarka tayari katika muda wa dakika 40. Kwa kusudi hili katika bakuli ya vifaa vya jikoni haja ya kutia mafuta iliyosafishwa mboga, kisha kuweka vitunguu na nyama ingredient. Changanya vizuri bidhaa, wanapaswa kaanga katika "Baking" mode mpaka uwekundu kidogo (16-20 dakika). Karibu na sehemu unataka kuongeza nyanya iliyosagwa na viungo yenye harufu nzuri. Katika sehemu hii ya viungo muhimu ili kuweka nje katika mpango huo kwa dakika 20 hivi. Wakati huo, nyama na mboga hupikwa kabisa, kusababisha kupata kitamu sana na harufu nzuri kitoweo. Baada ya sahani hii inashauriwa ladha na grated karafuu vitunguu na kung'olewa bizari safi.

Tayari sasa kwa meza ya chakula cha jioni lazima kuwa na mkate mweupe au kahawia na baadhi sahani upande (mashed viazi, mchele, Buckwheat, steamed mboga, na kadhalika.).

Kuandaa ladha na matajiri supu ya shingo ya kuku

sahani ya kwanza ya sehemu bony ya ndege anapata maalum. Kwa sababu nzuri zaidi lishe, hearty na flavorful supu alifanya tu juu ya mfupa.

Hivyo, ili kujenga hii sahani tunahitaji:

• kuku shingo - 400 g,
• Long nafaka mchele - 1/3 kikombe;
• Mizizi ya viazi si kubwa - 3 majukumu;.
• Sweet vitunguu - 1 kichwa;
• Karoti si kubwa sana - 1 pc,.
• mboga mafuta odorless - kuhusu 35 ml (kwa mboga Pika);
• chumvi na viungo vingine manukato - kuongeza ladha.

za usindikaji

Iliyotolewa mapishi kuku shingo pia hauhitaji matumizi ya viungo ghali. supu hii inaweza kupikwa chakula cha jioni karibu kila siku. Ili kufanya hivyo, kwa makini safisha nyama na kisha kuikata vipande kadhaa ndogo. Pia ni muhimu kusafisha yote ya mboga hizi na kuwakata katika dice kati (isipokuwa kwa karoti, inashauriwa kwa kuponda juu ya grater). Aidha, ni muhimu kutatua mchele nafaka na kuosha vizuri katika ungo chini ya maji moto uendeshaji.

Kutengeneza starters

Kufanya supu lishe, unapaswa kuchukua sufuria ndogo na kujaza kawaida maji kuchujwa 2/3. Zaidi ya hayo, maji inahitajika saza shingo kila kuku, kuchemsha na kupika kwa kuchemsha kwa dakika 20 hivi. Baada ya muda huu, nyama, unataka kuongeza mchele nafaka, viungo na mizizi viazi. Chemsha viungo wote wanapaswa kutajwa jina kamili laini (dakika 25). Kisha, supu ni kuhitajika kwa kuongeza kukaanga katika mafuta ya mboga, na karoti iliyokunwa vitunguu.

Serve lishe na utajiri wa sahani kwa meza unapendekezwa kwa chakula cha mchana au cha jioni, tu moto. Mbali na supu ya kuku zinaweza kutolewa wiki safi na nene cream.

Kitamu na ya haraka farshiruem kuku shingo

Stuffed kuku shingo inaweza kutumika kama sahani ya awali kwa meza likizo. Hata hivyo, ili kujenga mlo vile lazima juhudi nyingi na wakati.

Kwa hiyo, tunahitaji:

• shingo ya kuku na ngozi - kama 7-9 pc.;
• Uyoga (uyoga) - kama 6 vipande kubwa.;
• jibini yoyote ngumu - 85 g;
• balbu tamu - 2 vichwa;
• kunukia ham - 90 g;
• chumvi kidogo, safi ya kijani, pilipili ya ardhi, viungo - kuongeza kwa hiari;
• pitted mizaituni - ½ mitungi ya kawaida;
• alizeti mafuta odorless - 75 ml.

za usindikaji

Baada ya kusoma mapishi, jinsi ya kupika stuffed shingo kuku kwa ajili ya kuanza lazima vizuri kuoshwa nyama kingo, na kisha kwa upole kujitenga na ngozi. Zaidi ya hayo bony sehemu ya bidhaa lazima katika maji chumvi kuchemsha, baridi na kwa makini kuondoa wote wa salama. Baada ya hapo inahitaji laini kukata uyoga na kaanga yao pamoja na nusu ya pete ya vitunguu katika mafuta ya alizeti na chumvi aliongeza. Aidha, kwa maandalizi ya sahani ya awali likizo lazima tofauti kuwakata ladha ham na mizaituni, pitted na paaza wavu jibini.

mchakato wa kutengeneza makala

Kabla stuff ngozi kutengwa na shingo ya kuku, lazima kuandaa stuffing. Ili kufanya hivyo katika bakuli moja ni lazima uunganishe nyama ya kuchemsha, uyoga kukaanga na vitunguu, jibini iliyokunwa, ladha ham, mizaituni, pitted, pamoja na mimea ya majani, chumvi, allspice na viungo vingine favorite. Changanya viungo vyote pamoja, wanahitaji makini kuweka katika ngozi na pembe imara fasten na toothpicks au kufunga Ribbon baker.

Joto matibabu katika tanuri

Baada shingo ya kuku itakuwa kujazwa na nyama manukato, wanapaswa kuwekwa kwenye karatasi greased ya mafuta. Top nusu ya kumaliza inaweza kuongezwa katika ladha asali kioevu au mboga mafuta. Kama vile, mfuko wa uzazi inahitajika kuweka katika tanuri preheated kwa dakika 30-35. Wakati huo, ngozi kabisa kupikwa, inakuwa dhahabu, crispy na kitamu sana.

Sahihi lishe kwa chakula cha jioni sherehe

Kuwasilisha sahani hii ya awali ya shingo kuku meza lazima moto pamoja na sahani yoyote upande au saladi ya mboga mboga. Aidha, meza inashauriwa kuomba mchuzi wa nyanya au ketchup na pickled katika pete siki kitunguu.