Wayahudi tsimus - ni nini?

Tsimus - ni nini na jinsi ya kuandaa sahani maarufu wa Kiyahudi? Watu wengi wanafikiri kwamba hii ni kitoweo na zabibu, karoti. Hii si kweli kabisa. Kwanza, kuna tofauti mbalimbali za jinsi ya kujiandaa tsimus. Je, ni tofauti hizo, mambo gani hayo? Hebu angalia makala hii, jibu la swali hili. Pamoja na kupika mapishi kwa kina.

Tsimus - ni nini ni mlo huu?

ingredient moja katika sahani mbalimbali kipande sawa na ragout ni karoti. Mbali na hilo, karibu sehemu nyingine zote ni interchangeable. Pia ni muhimu kwamba unaweza kupika tsimus (mapishi itajadiliwa chini) katika nyama na chaguo mboga. Jambo kuu - kwa kuzingatia teknolojia. Karoti inaweza wavu au Night. Hebu kuandaa kwa mara ya kwanza kwa kutumia grater. Kupata ladha na sare tsimus. Inakupa Texture ya chakula? Grater inaruhusu kukata karoti hivyo kuwa ni sawasawa kulowekwa katika siagi na kuchanganya na viungo iliyobaki. kukata kubwa si kuruhusu kufikia. karoti kukata na kisu na hali ya vipande vidogo inaweza kuwa mara ya kuteketeza. Kabla ya kupika tsimus, unahitaji kuamua kama unataka au la kuongeza sukari hiyo. Katika kesi ya kwanza, itabidi dessert sahani. Bila shaka, kuongeza nyama haina unahitaji yake. Katika pili itakuwa ni sahani upande wa nyama au samaki, au kama kujitegemea kitamu sahani kwamba inafaa kwa ajili ya chakula cha jioni familia au kifungua kinywa. karoti Fray mara nyingi pamoja na unga. Lakini mpishi wengi kukubaliana kwamba hii inaweza tu kuwa mbaya zaidi ladha Tzimes. Hivyo hakuna haja ya kuchukua kitu chochote mbali na apples, siagi, karoti iliyokunwa, matunda kavu, pilipili na chumvi. Unahitaji kilo mbili za mboga. Na nusu ya kiasi hicho - apples. Mafuta haja kidogo - hadi vijiko viwili. Karoti wanapaswa kuwa kitamu na Juicy - kununua katika tovuti kufanyiwa majaribio.

Mchakato wa Tzimes maandalizi

Unahitaji pan na chini nene na kuta. Ni muhimu kuyeyuka siagi juu ya joto kati. Kisha kugawa sawasawa juu ya chini na kuta. Mara pour kiasi mzima wa karoti na mpaka ni kuzimwa, kukatwa katika vipande vya apples, si peeled. Wanapaswa kuwa tamu na siki au sour sana. Watch kwa ijayo ya karoti kama yeye ukarimu alitoa juisi, unahitaji kuondoa hiyo kutoka sufuria kwa kuongeza moto (yeye hatua kwa hatua evaporated). Kama, kinyume chake, mchanganyiko kavu hupatikana, ni muhimu kwa hasira joto na kuondoka na kitoweo kwa kiasi cha chini ya maji. Hii ni dhamana optimum ladha. Karoti sana precipitates wakati wa kupikia. Wakati inaanza kubadilisha rangi, kuwa sehemu ya manjano haja ya kuongeza apples, kata na ngozi. Na wala kusitisha kufuatilia kiasi cha juisi: ni lazima kuwa kubwa zaidi. Podsolite na kuongeza pilipili nyeusi, plommon, zabibu au apricots kavu. Kama unataka kufanya hulka ya nyama, sasa muhimu kuongeza vipande kabla ya kukaanga ya kuku. zaidi kidogo ya kuzima msongamano ladha. Unaweza kuongeza viungo yako favorite au michache spoonfuls ya sour cream. Cool tsimes zinahitajika hakuna mfuniko ni ya joto au baridi.