Viazi zrazy

Jinsi ya kupika viazi zrazy? ingredient kuu ya sahani - viazi, kwa kuwa halisi, viazi mashed kuchanganywa na unga. kujaza inaweza kuwa wote nyama na konda. Ili kuiandaa, unaweza kutumia kuku, nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, jibini, mayai, uyoga na zaidi, kutegemea upendeleo wako.

viazi zrazy

Kujiandaa kujaza: laini kukata vitunguu na kaanga katika sufuria. Chemsha mayai 2, peel na kukata. Changanya laini kung'olewa bizari, vitunguu na mayai ya kufanya stuffing. Salt yake.

Tayarisha unga: Chemsha viazi katika ngozi zao kilo. Safi kutoka ngozi, katakata. Kuendesha katika yai viazi, kuongeza chumvi na gramu 80 ya unga. Yote kabisa. Juu ya meza ya unga viazi kutekeleza duru ndogo katika kituo cha ambayo kuweka kujaza. Zrazy makali ya kipofu ili mshono alionekana katika kati. Joto sufuria. Zrazy viazi kaanga pande zote mbili. Kumtumikia na sour cream.

Zrazy viazi na nyama ya nguruwe

Peel na chemsha viazi katika maji chumvi kwa pound. Kisha kuondoa hiyo, viazi kidogo kavu juu ya joto chini, mash. Preheat sufuria kwa 100 ml ya maziwa na kuzitumia kufanya purees. Kuongeza 25 g ya siagi. Puree wanapaswa kupata nene. Chemsha 100 g nyama ya nguruwe twist kupitia grinder nyama. Wazi, kuwakata laini na kaanga vitunguu. Kuchanganya na iliyosokotwa nyama, chumvi, kuongeza seasonings na supu kidogo. Kuzima stuffing dakika 3, hivyo kwamba si kavu.

Kuchukua puree hatua kwa hatua na kanda katika pellets. Katika kujaza kituo cha kuenea. pembe za kipofu na kufunga stuffing. Zrazy kutoa sura vidogo, roll katika unga. Tikisa unga ziada hivyo kuwa ni si kuteketezwa. Joto mafuta ya mboga, na kwa ajili ya rangi (kufanya hivyo zaidi ulijaa) kuongeza manjano kidogo. mafuta kisha mchanga kuondoa precipitate, kuosha na sufuria juu ya mafuta zrazy tinted. Kupamba na parsley.

Zrazy viazi na jibini

Chemsha 3 kuoshwa na peeled viazi. Kukimbia. Msimu na chumvi, kuongeza ardhi manjano na mash. Wakati baada ya kupoa, weka gramu 45 ya unga, yai na changanya vizuri.

Rubbed juu ya grater faini 120 g ya jibini. Changanya na yai pingu, karafuu ya vitunguu aliwaangamiza na chumvi.

Nyunyiza meza pamoja na unga na kufanya keki iliyotengenezwa kwa viazi unga. Katika kila mmoja wao kuweka jibini kujaza. Close tortillas na kuunda zrazy. Broad kisu kuwapa sura laini. Unaendelea katika unga, na kukaranga katika mafuta ya mboga. Nyunyiza dawa na jibini iliyokunwa. Kumtumikia na mchuzi uyoga, sour cream au mayonnaise.

Zrazy viazi na vitunguu kijani na yai

Kilo ya viazi peeled, kuchemshwa na kisha kusaga na mixer. Joto 50 ml ya maziwa na kumwaga katika puree. Kuongeza 60 g ya siagi, chumvi, gramu 60 za unga, kuchanganya viungo.

gramu 120 ya vitunguu kijani nikanawa, kung'olewa, na kisha rubbed na chumvi. Chemsha 2 mayai ya kuchemsha. Saga na kuchanganya yao na vitunguu na 50 g ya mchele kuchemshwa.

Kufanya viazi unga duru ndogo, kuziweka katika kituo cha yai kitunguu stuffing. Unganisha makali. Roll katika unga, kaanga katika mafuta ya mboga.

Meatless viazi zrazy

Chemsha kilo nusu ya viazi katika ngozi zao. Mara mash katika puree. 1 vitunguu laini kukata, wavu 1 karoti, kaanga yao katika mafuta ya mboga na kuongeza viazi. Nyunyiza chumvi, pilipili na mboga. Weka 100 g unga na changanya vizuri. Roll unga ndani ya sausage na kukatwa katika sehemu.

Kujiandaa kujaza: kaanga vitunguu laini kung'olewa na 2 huvaliwa juu ya grater coarse 2 karoti. Kuchanganya na 500g ya uyoga kuchemshwa. dakika kadhaa kuzima, na kuongeza pilipili, chive 2 na chumvi na kisha milled katika blender.

Wa kila sehemu ya unga wa kufanya pancake, ambapo kuweka stuffing. Fomu zrazy zaschipnuv makali na kufunga kujaza. Zrazy roll katika unga na kaanga yao katika sufuria.