Recipe ya mchele uji

Mmiliki yeyote katika maisha yangu aliyewahi wali uji. Na bila shaka, kila kupika kwa njia yake mwenyewe.

Na je, kuna zima mapishi mchele uji? Jinsi ya kupika mchele uji?

Hebu tuangalie kwa pamoja. Bila shaka jambo la kwanza na muhimu kwamba lazima iwekwe katika uji mapishi mchele - ni asili ya takwimu. makubwa ya kisasa ya kutoa wateja uteuzi kubwa ya mchele. Ni lazima ikumbukwe kwamba sahihi takwimu - labda sehemu muhimu katika maandalizi ya uji.

Nini mchele mahitaji? Kuna ile inayoitwa "tamu mchele", ambayo ni maarufu sana katika Thailand. Idadi hii si mzuri sana kwa ajili ya kupikia uji, vile kupika ni lazima angalau masaa sita. Pengine si kila mtu kukubaliana na kusimama katika jiko muda mrefu na kwamba kuandaa kifungua kinywa.

Kiuzbeki takwimu dastar-Saryk kuwa na zaidi mapishi ya mchele uji, uji lakini hii itakuwa ghali sana, kwa sababu takwimu hii, ingawa kitamu, lakini kupata kwenye rafu kawaida kuhifadhi itakuwa tatizo kabisa. bei ya juu na rarity ya mchele kutokana na ukweli kwamba takwimu hii "kusimama" kabla kupuria miaka kadhaa, ambapo yeye anachukua rangi kahawia.

Zaidi "ghali" uji Unaweza kujaribu kupika mchele mweusi Kitibeti. Mara baada ya mchele ni hutolewa tu kwa meza ya kifalme na hakupatikana kwa watu wa kawaida. mchele Hii ni kuvuna kwa mkono kwa Tibet, katika misitu impenetrable.

Zaidi kupatikana katika bei ya mchele kahawia. mchele huu ni polished, inaruhusu wewe kuweka ni muhimu sana kwa ajili ya Enzymes viumbe. Idadi hii ni mbaya kuanguka mbali, hivyo ni haifai kwa nafaka.

mapishi mchele uji ni kama pande zote mchele Arborio. mchele huu ni vizuri kuchemshwa laini na uji kuwa zabuni sana na melts katika mdomo wako.

Kwa kweli, aina ya mchele ni mengi, na ambayo moja ni haki mapishi yako mchele uji na wewe.

Kwa ujumla mchele - ni hodari bidhaa ambayo inaweza kutumika kama pamba na kama sahani tofauti. Ina wingi wa mali muhimu. Vizuri wali inaboresha digestion, kusaidia kupoteza uzito, mwili mahitaji chanzo cha fiber na madini, na bila shaka ina ladha maalum sana.

Labda ni wakati wa kurudi moja kwa moja kwa mapishi ya mchele uji. hatua ya kwanza ni mahesabu ya kiasi cha mchele kwamba itabidi kupika. Ni lazima ikumbukwe kwamba mchele ni juu sana calorie bidhaa, hivyo kuwahudumia moja lazima si zaidi ya 7-8 tablespoons kwa kiasi.

Kwa kifungua kinywa unaweza kupika mchele uji na siagi. Ili kufanya hivyo, pour katika sufuria minne - glasi tano za maji baridi, kuongeza kijiko nusu ya chumvi. Wakati maji suala la jipu wanahitaji sufuria pour katika sufuria mbili vikombe ya mchele nikanawa na kupika hilo, kuchochea daima, chini ya moto. Wakati mchele kutokosa na kuchemsha maji kila unahitaji kuondoa sufuria na joto na kuongeza mafuta fujo. sahani aligeuka zabuni, mchele lazima kushoto katika sufuria juu ya ishirini - dakika thelathini.

Kama unataka mshangao wapendwa wako Mtindo asili, huenda kama uji na jibini na mchuzi wa nyanya. Kuandaa hii sahani unahitaji kupika crumbly fujo, kuondoa kwenye maji kupita kiasi katika ungo na kaanga mchele katika sufuria hadi mpaka ni rangi yake hubadilika. Baada ya hapo, na kusababisha dhahabu mchele kwa kumwaga moto nyanya mchuzi. molekuli kusababisha unapaswa kuwa "baadaye" katika sufuria kufungwa kwa muda wa dakika kadhaa. Wakati sahani kusababisha ni kuweka kwenye sahani, hakikisha kunyunyizia kila kitu na jibini iliyokunwa. Wakati jibini ni melted, sahani inaweza kuliwa kwa meza. Kuandaa kutumikia moja ya nafaka ya awali unahitaji glasi ya mchele pande zote, kikombe nusu ya mchuzi wa nyanya na gramu thelathini za jibini iliyokunwa.

Rice uji - ni zaidi favorite sahani Kichina. Ni ina madini mengi zinahitajika kwa mwili. Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kupika mchele uji na jinsi ya kupika mchele maziwa uji.