Lagman nyumbani: kupikia mapishi viungo

Lagman nyumbani - ni hearty na kitamu sahani kwamba wanaweza kuwa tayari kwa chakula cha mchana au cha jioni. Familia yako itakuwa furaha tele kutokana na ladha ya aina ya awali na ya kawaida ya mada. Basi leo tunataka kushiriki na wewe mapishi rahisi ya sahani ya mashariki.

Lagman kwa mchele

watu wa Asia ya Kati kuna watu wengi mapishi kwamba nene na hearty supu. Kwa chaguo hili, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• vikombe viwili vya nyeupe kwa muda mrefu nafaka mchele.
• lita mbili za maji (vikombe nne ya kupikia).
• Nyama (nyama au kondoo) - gramu 800.
• Vegetable mafuta - 100 ml.
• kitunguu One.
• Garlic - karafuu nne.
• karoti One.
• viazi mbili.
• White figili - gramu 200.
• Kabichi - gramu 200.
• Nyanya katika juisi wenyewe - benki.
• kuchoma pilipili nyekundu.
• Bulgarian pilipili nyekundu.
• Bay jani.
• Chumvi.
• Green vitunguu - kifungu moja.
• Cilantro kwa ladha.

mapishi Laghman katika nyumba, angalia hapa chini:

• Takwimu suuza vizuri, kujaza na maji na kuchemsha kwa dakika 20.
• Vitunguu safi, na kisha kuikata pete nusu.
• Vitunguu kukatwa katika vipande.
• nyama kukatwa katika cubes ndogo ndogo.
• Joto aaaa kwa joto au sufuria na chini nene. Pour katika siagi, kaanga vitunguu na vitunguu.
• Kisha kuweka katika bakuli nyama, kaanga na kupika kwa nusu saa.
• Figili, kabichi na karoti safi, na kisha kukatwa katika vipande. Kuhamisha mboga nyama.
• Pour maji katika aaaa na kupika vyakula takriban 40 dakika. Mwisho kumtia kwa jani bay.
• Kuenea mchele kwenye sahani na kuweka kumaliza supu juu yake.

Nyunyiza sahani na mboga kung'olewa na mara kuleta kwa meza.

Laghman Home-dawa multivarka

Kwa msaada wa vifaa vya kisasa jikoni ni rahisi kutayarisha chakula cha mchana hearty au chakula cha jioni. Ajili ya sahani hii unahitaji bidhaa zifuatazo:

• Nyama ya nguruwe - gramu 600 au 700.
• karoti One.
• Vitunguu - vipande viwili.
• Tatu viazi.
• Bell pilipili - vipande viwili.
• Celery mizizi - kipande kimoja.
• Vijiko viwili vya nyanya.
• Fresh mboga - nusu boriti.
• Garlic - karafuu tatu.
• Manukato na chumvi.

Jinsi ya kupika Lagman nyumbani multivarka? Soma mapishi hapa chini:

• nyama kukatwa katika vipande ukubwa wa kati. Weka ndani ya Multivarki bakuli, kuongeza mafuta ya mboga na kupika kwa muda wa nusu saa.
• Safisha mboga peeled. Kata vitunguu katika pete nusu, karoti na celery na -brusochkami.
• Weka mboga tayari nyama na kupika chakula pamoja kwa muda fulani.
• Viazi safi na kukatwa katika vipande. pilipili tamu kukatwa katika vipande. Tuma za Multivarki bakuli, kuongeza chumvi na viungo.
• Pour katika maji na kuweka nyanya. Funga kifuniko na kuweka multivarku "Quenching" mode kwa nusu saa.
• Kupika noodles mayai.

Panga kwenye sahani sahani na kuleta kwa meza.

Laghman. mapishi classic

Mlo huu oriental wanaweza kuwa tayari kutoka nyama yoyote. Kwa wakati huu, tunashauri kutumia ng'ombe.

viungo:

• Nyama - gramu 800.
• Karoti - vipande viwili.
• Daikon - kipande kimoja.
• Mbili safi na tatu pickled pilipili.
• Dzhusay - mfuko mmoja.
• Spices (cumin, coriander, pilipili) - kijiko kimoja.
• Pickled vitunguu mishale - gramu 300.
• Vitunguu - kwa ladha.
• Nyanya Kuweka - gramu 100.
• Salt - kijiko.
• Vegetable mafuta - kioo tatu.
• Wiki - moja kifungu.
• Siki - kijiko moja.
• Supu - lita mbili.

Jinsi ya kupika Lagman? Classic mapishi inapatikana hapa:

• Kuweka aaaa juu moto na kumwaga ndani yake mafuta ya mboga.
• nyama kukatwa katika cubes na kaanga mpaka dhahabu kahawia. Kuongeza kuwa chumvi na mchanganyiko.
• Kata peeled vitunguu nusu pete na pilipili - vipande.
• Kata karoti na figili.
• Kata vitunguu mishale katika sehemu tatu. pilipili Dzhusay na kukatwa katika vipande vidogo.
• nyama kuchoma, kuongeza vitunguu kwanza, basi - karoti na radishes, na katika mwisho - kengele pilipili. Kupika chakula juu ya joto ya juu, bila kuruhusu yao kuchoma.
• Weka katika kubwa aaaa marinated pilipili, vitunguu, na nyanya dzhusay.
• Jaza bakuli na nyama supu na kupika hadi zabuni chini ya moto. dakika tano mpaka kupikwa, kuongeza viungo wote na vitunguu kung'olewa.
• Tofauti kuchemsha noodles na kukimbia.

Nafasi sahani katika sahani na kupamba ni pamoja na mboga kung'olewa.

Lagman na maharage

Hii sahani Kiuzbeki unaweza kueneza hata kampuni kubwa. Kwa ajili yake, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• Nyama - gramu 300.
• Vitunguu - vipande viwili.
• Bell pilipili - vipande viwili.
• Karoti - kipande kimoja.
• Maharagwe.
• Garlic - maskio tano.
• Dill, coriander na Basil.
• Vegetable mafuta - gramu 80.
• Viazi - vipande viwili.
• Cumin na coriander na ladha.
• Nyanya - tatu.
• Nusu ya figili kijani.
• Turnip - kwa ladha.
• Pasta.

Hivyo kujiandaa Lagman nyumbani. mapishi ya maandalizi ni rahisi sana:

• Joto mafuta ya mboga katika bakuli, kisha kuongeza kidogo hicho cha nyama ya kondoo mafuta.
• Kata nyama vipande vipande haki kubwa.
• Ondoa kwenye sufuria cracklings na kuzituma kwa nafasi zao za ng'ombe.
• Kata vitunguu katika cubes, kuweka yao kwa nyama na kupika chakula pamoja kwa dakika chache.
• Kata vipande ya pilipili, karoti, turnips na pilipili tamu. Tuma mboga katika sufuria.
• Baada ya hapo, kata kwa cubes nyanya na maharagwe. Vitunguu laini kukata coriander na coriander mash. Weka chakula na viungo katika aaaa kubwa. Andaa bakuli dakika chache, usisahau ni mara kwa mara kuchochea.
• Mwaga maji moto na kuweka viazi kung'olewa katika cubes. Mara baada ya supu ina kuchemsha, kuondoa povu na kupunguza joto. Next, kuongeza rundo zima la cilantro (katika mwisho itakuwa unahitaji kuondoa) na chumvi.
• Tofauti, chemsha noodles na suuza.

Kuweka katika bakuli ya pasta na supu, kunyunyizia sahani na mboga mbichi.

Lagman na viazi na pickles

Katika nchi ya mashariki inachukuliwa sahani ya kila siku. Kwa hiyo, ni kamili kwa ajili ya chakula cha mchana familia au chakula cha jioni.

viungo:

• nyama ya nyama - 600 gramu.
• Mbili kengele pilipili.
• Nyanya - vijiko viwili.
• Pickles - moja au mbili.
• Six karafuu ya vitunguu.
• Cumin, pilipili, chumvi.
• Tano au sita viazi.
• Big rundo la mboga mbichi.
• Pasta - mfuko mmoja.

mchakato wa maandalizi

Lagman nyumbani na viazi kupikwa sana tu:

• Katakata vipande vidogo.
• Joto aaaa juu ya moto, kumwaga ndani yake kidogo mafuta ya mboga na kuongeza kipande cha mafuta.
• Fry nyama na kisha kuongeza dharura vitunguu, pilipili, karoti, pia diced.
• Hakuna katika kiasi kidogo cha maji, nyanya na mahali sahani kung'olewa vitunguu mchuzi. Pour ndani kuiiga kwa mboga na nyama.
• Kata vipande ya viazi peeled na pickles. Broil bidhaa kwa ajili ya muda wa dakika tano, na kisha kumwaga maji yake.
• Wakati viazi tayari, kuweka katika sufuria mimea kung'olewa na kuzima moto.
• Chemsha katika kuchemsha noodles au tambi na macaroni suuza maji.

Lagman nyumbani tayari. You zinahitajika kupanuliwa katika deep-sahani tayari noodles na kumuaga moto supu.

Lagman na kuku

Rich ladha ya sahani hii kumvutia hata wakosoaji toughest.

Kwa Laghman unahitaji viungo rahisi:

• Kuku mapaja, mbawa, mikwiro - vipande sita.
• kitunguu One.
• karoti mbili.
• nyanya mbili.
• Moja kengele pilipili.
• Garlic - karafuu nne.
• Chumvi, mboga na viungo - kwa ladha.
• Supu.
• Noodles.

Jinsi ya kupika Lagman nyumbani na kuku?

• Safi na osha mboga. Kukata vitunguu nusu pete, na nyanya, karoti na pilipili - diced.
• Cook Kuku supu na kuongeza Laurel, allspice mbaazi kadhaa, bulb kavu na karafuu. matatizo kioevu.
• Vipande vya kuku kuchemsha kaanga katika mafuta ya mboga. Kuongeza kuwa chumvi kidogo, adzhika kavu na pilipili.
• Weka vitunguu kung'olewa katika sufuria, baada ya dakika chache - karoti, na baada ya muda - Pilipili na nyanya.
• Mara baada ya mboga kutenga juisi, mimina ndani supu sufuria ya moto.
• dakika kumi na tano baadaye, kuweka viungo, kung'olewa mboga na vitunguu kung'olewa.

Kuweka Tambi kuchemshwa katika bakuli, na ni kuweka shaka kuu.

Lagman ni Dungan

Sherehe sahani ya maelekezo ya kale ya kitaifa tayari kutoka viungo zifuatazo:

• Unga - 150 gramu.
• Maji ya joto - 60 ml.
• Salt - tsp.
• Nyama ya kondoo - gramu 200.
• Radish - vipande viwili.
• moto nyekundu pilipili - vipande viwili.
• Dzhusay - kifungu moja.
• Nyanya - kijiko moja.
• maharage ya kijani - kifungu moja.
• Viazi - vipande viwili.
• Mayai - tatu.
• Vegetable mafuta.

mapishi Laghman nyumbani - mbele ya wewe:

• Kuanza kujiandaa unga - kuunganisha unga, yai, maji na chumvi. Kanda inachukua muda mrefu, na kisha amevikwa foil na kuondoka kupumzika kwa saa moja.
• nyama kukatwa katika cubes na kaanga kwa mafuta ya mboga. Mara kuongeza kuwa radish, kukatwa katika vipande.
• mapumziko ya mboga, osha, safi, kuwakata na kaanga tofauti.
• Chemsha mayai na kukatwa katika cubes.
• Gawanya donge katika vipande na roll yao nje ya muda mrefu mwembamba flagella. Kabla ya hapo, mikono lazima lubricated na mafuta.
• Tambi semifinished kuchukua katika ncha kinyume na kunyoosha. Chemsha mpaka zabuni katika maji chumvi.

Weka pasta katika bakuli na kuweka juu ya nyama, mayai na mboga. Katika embodiment hii lagman nyumbani kupatikana kavu (bila supu).

hitimisho

Sisi kushangilia kama wewe kuingia maelekezo sehemu za Bunge sisi. Lagman nyumbani, unaweza kupika kwa familia yako au wageni juu ya likizo au siku za wiki.