"Tatar" salad: mapishi na picha

Saladi "Tartar" mapishi picha ambayo itakuwa ilivyoelezwa hapa chini, ni kawaida, lakini kitamu sana Diner sahani. Kupika ni, kila mtu anaweza. Ili kufanya hivyo, huna haja ya kununua mengi ya vipengele gharama kubwa.

Maelezo ya jumla kuhusu vitafunio

"Tatar" - saladi, ambayo ina chochote cha kufanya na watu hawa. Kwa nini simu yake? Jibu kwa swali hili ni ngumu.

Kama vitafunio ni mkusanyiko wa viungo binafsi ni kuenea kwenye sinia. Ni lazima tena na mayonnaise. Wakati baadhi ya wapishi wanapendelea ladha saladi tu na sour cream au mafuta ya mboga. Kulingana na wao, kwa njia hii ya kuandaa milo ni muhimu zaidi kwa tumbo wa binadamu.

Tatar salad: mapishi

Kama ilivyo kwa chakula nyingine yoyote, vitafunio hii inaweza kuwa tayari kwa njia tofauti. Mtu kufanya hivyo kwa nyama, na mtu atatumia nyeupe nyama ya kuku. Katika makala hii sisi sasa wawili chaguzi aforementioned.

Hivyo jinsi ya kupika sahani kuitwa "Tatar"? Lettuce inahitaji ununuzi wa vipengele yafuatayo:

• nyama mbichi au kalvar - kuhusu 300 g;
• ukubwa wa kati ya viazi - 3 mizizi;
• Fresh karoti - 2 majukumu kwa wote;.
• beets bichi - 2 majukumu kwa wote;.
• kabichi vijana kabichi - 200 g,
• kitunguu nyekundu tamu - 1 kichwa;
• maji ya limau, viungo, sukari, siki, na sehemu nyingine - kwa ajili ya marinade,
• safi parsley - kulingana na ladha yako,
• chini mafuta sour cream - 170 g,
• mafuta ya mboga - kwa uamuzi wa.

Jinsi ya kushughulikia bidhaa kwa ajili ya saladi?

"Tatar" - kufunga chakula saladi. Kabla fomu yake nzuri kwenye sahani, lazima kutibiwa na viungo kila moja kwa moja. Nyama au kalvar kabisa nikanawa, kukata sehemu zote lazima. Next, nyama bidhaa huchemshwa katika maji chumvi mpaka kupikwa. Kisha anaruhusiwa baridi na kukatwa katika vipande nyembamba.

Katika sawa pondwa kabichi. Lakini kabla ya hapo, ni required kusafisha uso wa majani.

mpishi wengi kujenga milo kutumika kwa matumizi beets kuchemsha. Hata hivyo Tatar saladi na nyama inahitaji matumizi ya mizizi tu safi. Wao ni nikanawa na kukatwa peel. Baada beet kwamba kung'olewa mistari faini sana. Kama taka, inaweza kusafishwa kwa maji ya limao, na pia chumvi na pilipili.

Pia, tofauti safi safi karoti. Ni rubbed juu ya grater Kikorea, kisha kuenea katika bakuli kirefu na pour siki, kuongeza kabla ya chumvi, viungo na sukari.

Hadi mboga ni pickled, kuendelea na usindikaji wa mizizi ya viazi. Wao ni kusafishwa na kung'olewa katika vipande nyembamba. Baada ya hapo, ilikuwa Fried katika mafuta ya mboga katika joto juu sana. Mara baada ya viazi ni rangi yake hubadilika, kuenea juu ya kitambaa karatasi na kunyimwa mafuta.

Mwisho wa Vitunguu ni kusafishwa kutoka maganda na kukatwa katika pete nusu.

Jinsi ya kuunda vitafunio?

"Tartar" - saladi, ambayo ni kulishwa kwa meza katika fomu nezameshannom. Kwa ajili ya malezi yake inatumia sahani kubwa. Ni kuenea katika mduara viungo vyote, kubadilisha na kila mmoja. Katika kituo cha sahani kuweka sour cream na parsley petals.

Serve hii appetizer kawaida kwa meza likizo wanapaswa kuwa mara baada ya maandalizi yake. Hivyo kuingilia viungo mara moja kabla ya kutumia.

Saladi "Tatar": mapishi na picha

Kama ilivyoelezwa hapo juu, vitafunio hii inaweza kuwa tayari kwa njia tofauti. mapishi ya classic imekuwa iliyotolewa hapo juu. Hata hivyo, baadhi akina mama wa nyumbani wanapendelea kupika hii sahani tofauti kidogo.

Kwa hiyo, ili kufanya kawaida nyumbani Tartar appetizer, tunahitaji viungo zifuatazo:

• Fresh kuku matiti - kuhusu 300 g;
• ukubwa wa kati ya viazi - 3 tuber,
• Finished Korea karoti (kununua katika duka) - kuhusu 150 g;
• beets pickled (kama kununua nyumba au preform) - 200 g,
• sauerkraut - 200 g,
• Fresh kijani vitunguu - 15 g;
• mbaazi makopo ya kijani - jar ndogo;
• safi parsley - kulingana na ladha yako,
• chini calorie mayonnaise - 150 ml;
• mafuta ya mboga - kwa uamuzi wa.

kuandaa viungo

Sasa unajua jinsi ya kufanya saladi, "Tatar" kwa nyama. mapishi ya vitafunio hii iliwasilishwa hapo juu. Hata hivyo, mabadiliko katika sahani, unaweza kuongeza matiti kuku na kuku. Wao ni kabisa nikanawa, na kisha kuchemshwa katika maji chumvi. Baada ya hapo, nyama nyeupe kung'olewa katika vipande au tu tearing pamoja nyuzi.

Kutokana na ukweli kuwa muundo wa sehemu hii ya kumaliza vitafunio Korea karoti na beets pickled, maandalizi hayo kwa kasi zaidi kuliko vyshepredstavlenny saladi. Zaidi ya hayo, ni zamu nje sahani zaidi spicy.

Kuondoa brine ziada na mboga, wakayatandaza sahani tofauti.

Pia tofauti kushughulikia viazi kati. Ya safi na laini sana kung'olewa majani. Baada ya kuwa ni Fried katika mafuta ya mboga mpaka uwekundu na tayari. Kwa saladi hakuwa greasy sana, baada ya joto matibabu ya viazi ni kuwekwa lazima juu ya taulo za karatasi.

Mbali na vipengele hizi lazima wanakabiliwa na kusaga na chives. Yake kwa makini kuoshwa na kung'olewa.

Jinsi ya kuzalisha?

Fomu salad "Tartar" katika njia sawa kama ilivyoelezwa katika mapishi ya kwanza. Ili kufanya hivyo, kuchukua sahani kubwa. Ni kuenea kwa njia ya makundi ya vijiti Fried viazi, beets pickled, Korea karoti, matiti kuku na mbaazi makopo. Baada ya hapo, katikati ya sahani uzuri itapunguza mayonnaise, ambayo, kwa upande, kunyunyizia na laini kung'olewa vitunguu na parsley decorated.

Kufungua kwa chakula cha jioni

Faida kuu ya chakula kuchukuliwa ni unyenyekevu wake katika maandalizi na gharama nafuu. Hata hivyo, vitafunio hizo lazima kutumwa kwa meza mara baada imekuwa sumu kikamilifu kwenye sahani. Vinginevyo saladi zavetritsya haraka na kupoteza muonekano wake appetizing.

Mara baada ya sahani itakuwa juu ya meza likizo na furaha wageni, na kuendelea hadi kuchanganya wa viungo vyote. Kula ni lazima, pamoja na kipande kimoja cha mkate kahawia.