billet Ndani zinaweza kufanywa si tu ya mboga ya kibinafsi, lakini kuchanganya yao katika salads mbalimbali. Katika hali pickled ni kitamu sana na kuangalia kubwa juu ya meza. Vizuri waliochaguliwa zawadi bustani kikamilifu inayosaidia sifa ya upishi wa kila mmoja na furaha yetu na wingi wa vitamini.
Saladi ya beets nyekundu, pilipili na nyanya
Housewives anapaswa kuwa hawakupata kama mapishi kupunguzwa. Katika baridi, saladi inaweza kuwa hutolewa si tu kwa sahani ya kwanza na ya pili, lakini pia kama vitafunio kitamu. Na bora ya namna shukrani kwa seti ya sehemu zake hutumika kama dressing kwa borscht au supu mboga. Inahusu kichocheo kwa ajili ya majira ya baridi aina tofauti ya: kitunguu - 1 kg ya pilipili tamu na beets nyekundu - pia kwa 1 kilo. On nyanya nyingi mboga haja mara 3 zaidi - 3 kg. Kwa mujibu wa uwiano wa viungo ni kuongezeka na kiasi cha mahitaji. Saladi kufanywa kwa kuzingatia marinade. kiasi maalum ya bidhaa zinazotumiwa: chumvi - 100g, siki (asilimia 6) - 250 c .. (Tumbler), kiasi hicho cha sukari na mafuta ya mboga. Recipe assorted baridi inapendekeza kuandaa teknolojia kama: vitunguu na kukata nyanya katika pete nusu na vipande. Pilipili na beets - vijiti, ikiwa unataka - beets inaweza rubbed juu ya grater. Weka tupu ndani ya bakuli kubwa, kunyunyizia kwenye sukari na chumvi, pour siki na mafuta. Changanya vizuri. Kwa harufu wanaweza kuongeza allspice, bay jani, coriander.
Jalada na kuruhusu saladi configure wenyewe masaa 6-7, kuanza up juisi mboga. Tayarisha benki husika sterilize. Kila refill salad, kutikisa vipengele vizuri amekosa. Na juu ya shingo haina taarifa juu ya vidole 2. Pour mabaki juisi ndani ya kila jar, badala ya mwavuli wa bizari kavu na vipande vipande vya kitunguu saumu. Lita uwezo huu mapishi assorted baridi inapendekeza sterilize dakika 20, nusu lita - 12-15, wawili-lita - 25. Roll up, fuja, kufungia na kuondoka na baridi. Baada ya siku chini katika basement. Ila beetroot nyanya saladi lazima mbali kwa maji.
Assorted "chetverochku"
Mashabiki pickles, huhifadhi furaha kufahamu chaguo mapengo ya baridi. maelekezo Assorted ni pamoja na mboga maarufu zaidi na bei nafuu na ladha matajiri kuamsha hamu yako hata zapravskogo gourmet. idadi ya vipengele kuchukuliwa ili yeyote. haja ya nyanya saladi, pilipili, matango na vitunguu. Pilipili ni bora nyekundu au njano, lakini mbinu ni. wazi ya kutoka mbegu, vitunguu - kutoka maganda. Mboga kata kama saladi ya kawaida, na kuweka tabaka, kubadilisha rangi nyekundu na njano na kijani na nyeupe. Hivyo: chini ya makopo ya kumwaga allspice, kutupa zubochki kukata vitunguu, sprig ya parsley na bizari. Slice tabaka matango (duru au sehemu za katika polsantimetra sentimita nene), nyanya (vipande kubwa si kwa kutokosa), vitunguu, pilipili. Rudia hadi mitungi ni kujaa kwa vidole 2 mpaka juu. Mara kwa mara kutikisika yao mboga abut kila mmoja. Mwisho wa vipengele uhifadhi ni kuwekwa. Hizi salads assorted mapishi baridi zinaonyesha unaendelea katika vyombo mmoja lita: ni rahisi zaidi kwa kusambaza bidhaa wingi. Katika "chetverochku" kwenye kila chombo kama inahitaji: chumvi - 1 kijiko cha sukari - 1-2 meza, siki - 3 Vijiko (asilimia 6), au nusu na mbili 9 asilimia. Topping up maji (karibu 2 vikombe). Chemsha kwa dakika 10-12, na spin, kuondoka na baridi katika mfumo inverted. Ni muhimu kufahamu kwamba saladi zamu kutoka nzuri sana brine, ambayo inaweza kutumika kwa ajili ya Asidi ya borscht au michuzi.
Hapa ni ladha - Assorted salads!