Saladi sinia. Vegetable Saladi assorted mapishi, muundo na maoni

Assorted - salad ambayo yanaweza kuvunwa katika majira ya baridi na mboga tofauti kabisa. Katika makala hii, sisi sasa mbili rahisi na kuthibitika mapishi vitafunio zilizotajwa, utekelezaji wa ambayo si muda mwingi.

Hufanya mchanganyiko saladi ya matango na pilipili, nyanya - "Assorted"

Katika kuandaa huu majira ya baridi vitafunio hakuna kitu ngumu. Unahitaji kuandaa vipengele zifuatazo tu:

• nyama safi nyanya - 6 majukumu;.
• Matango si kubwa sana - 8 persondatorer,.
• kijani pilipili - 5 majukumu;.
• Juicy safi karoti - 2 majukumu kwa wote;.
• vijana kati zucchini - 1 pc,.
• Sweet vitunguu - 1 kichwa;
• kawaida maji ya kunywa - 3 lita;
• faini chumvi - 2 miiko kubwa kwa juu;
• siki 9% - 4 kubwa miiko,
• kubwa sukari - 3 miiko kikubwa;
• Mzunze mizizi na majani - ¼ ya majukumu kwa wote;.
• Kavu bizari miavuli - 1 pc,.
• majani cherry na currant nyeusi - 2 majukumu kwa wote;.
• uchungu pilipili nyekundu - kipande (2 cm);
• safi vitunguu - 8 karafuu;
• Black pilipili katika pea - 7 majukumu kwa wote.

Maandalizi viungo

Jinsi ya kuandaa Homemade vitafunio "assorted"? Saladi kutoka kwa aina mbalimbali ya mboga ni rahisi sana. Kwanza, wote wa bidhaa hizi, ikiwa ni pamoja vitunguu, horseradish, nk, kabisa nikanawa na maji safi, basi kabisa kusafisha (yaani kuondolewa kunyatia, kitovu, ngozi, nk). Kisha viungo wote ni ardhi kama ifuatavyo:

• zucchini safi na nyanya meaty kukata vipande kubwa;
• tango kipande nzima pete;
• wingi kung'olewa vitunguu pete;
• chives kila kata katika sehemu mbili au nne,
• karoti kata Julienne nzuri sana.

mchakato wa kutengeneza saladi

vitafunio "Assorted" inapaswa kufanyika katika chombo? Lettuce mavuno muhimu lita au 750 ml ya sterilized jar. Ni kuenea viungo kabla ya tayari (yaani, vitunguu, pilipili, majani ya cherry na currant nyeusi, bizari miavuli, horseradish mizizi na majani, nyekundu moto pilipili) na kisha kuweka mchanganyiko wa mboga kung'olewa.

Pia tofauti tayari marinade. Ili kufanya hivyo, maji ya kawaida huchemshwa moto, na kisha kuongeza kuwa sukari na chumvi. Baada ya kuvunjwa, viungo brine kuondolewa joto na hutiwa dharura siki. Stir viungo kwa kijiko, maji hutiwa juu ya makopo kujazwa, na kisha sterilized caps kufunika roll yao na kwa kutumia kifaa maalum.

Wapi na kwa muda gani kudumisha?

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kufanya vitafunio homemade inayoitwa "mbalimbali." Saladi sumu kama ilivyoelezwa hapo juu, inverted na kufungwa blanketi vizuri kweli. Katika hali hii, ni iimarishwe kwa muda wa siku mbili, basi kuvunwa katika sehemu ya baridi.

Kula saladi "Mbalimbali" ya nyanya na matango ni kuruhusiwa tu baada ya wiki chache. Wakati huu lazima kutosha ili kuhakikisha kuwa mboga walijawa na aromas ya viungo na viungo, na kuwa zaidi ladha.

Tunatengeneza kawaida salad "mbalimbali" ya mboga

mama wa nyumbani kisasa anajua njia nyingi jinsi ya kufanya vitafunio nyumbani kitamu na spicy ambayo yanaweza kuwasilishwa kwa meza katika majira ya baridi.

Fikiria njia rahisi na maarufu mapishi saladi ya matango, vitunguu na nyanya kwa sasa.

Kwa maandalizi ya vitafunio baridi isiyo ya kawaida, tunahitaji:

• nyama safi nyanya - 5 kg,
• Matango si kubwa sana - 4 kilo;
• kitunguu, tamu - 2 kilo;
• faini chumvi - 4 miiko kubwa kwa juu;
• siki 9% - 5 miiko kikubwa;
• kubwa sukari - 5 miiko kikubwa;
• Black pilipili katika pea - 10 majukumu kwa wote.

za kutibu

Jinsi ya kufanya saladi rahisi lakini ladha "Mbalimbali" ya matango? Kwanza, haja ya kuandaa viungo vyote. nyanya safi ni nyororo na si tango kubwa sana kabisa nikanawa. Zaidi katika nyanya navels kata na kupitishwa kupitia grinder nyama (blender inaweza kuwa ardhi). Kama kwa tango, basi tu safi tips na kung'olewa katika vipande 1 cm nene (moja kwa moja na ngozi).

tamu vitunguu (nene nusu pete) kama ardhi tofauti.

Joto matibabu homemade vitafunio

Kwa salad "mbalimbali" ya matango aligeuka kitamu, ni lazima lazima kufanyiwa joto matibabu. Ili kufanya hivyo, kutumia kubwa enamel sufuria au bakuli. packagings iliyosagwa kuenea nyanya yote polepole kuletwa kwa jipu.

Mara baada ya kuweka nyanya huanza chemsha, kuongeza ni vipande vya tango na nene kitunguu nusu pete. Koroga viungo kijiko tena moto, ambapo chumvi faini nyeusi pilipili na sukari mbaazi. Katika muundo huu, bidhaa tayari takriban 7-10 dakika. Mwisho wa mboga kuongeza siki, na baada ya hapo walikuwa kuondolewa kutoka sahani.

Jinsi ya roll?

Sambaza saladi tayari "mchanganyiko" ni bora kwa sterilized kioo benki kiasi ya 750 au 1000 ml. brim yao kujazwa mboga kwa wingi, na kisha kufunikwa na vifuniko na mara unaendelea. Katika mazingira kama hayo ya moto vitafunio kuondolewa kando awali kufunikwa na blanketi au umri chini yake koti.

Kabla ya kutuma saladi baridi katika basement au pishi, inashauriwa kusimama katika nafasi ya giza kwa muda wa siku mbili.

Kula ladha mboga vitafunio tayari kulingana na mapishi iliyotolewa hapo juu, ni bora baada ya wiki chache. Ukifungua jar ya saladi mara baada seaming (baada ya siku chache), huenda ikaonekana bland na si kitamu sana. Hivyo, yatokanayo ya vitafunio kama unahitaji kutumia mboga vizuri walijawa na aromas ya dawa na manukato.

Ukaguzi

akina mama wa nyumbani wengi makosa kuamini kwamba kuandaa "Assorted" saladi ni vigumu sana. Lakini hii si hivyo. Katika maandalizi ya hii spicy na flavorful vitafunio hakuna kitu tatizo. Jambo kuu ni kuandaa na vizuri kushughulikia yote ya viungo, na pia matumizi ya idadi ya kufaa ya viungo na viungo.

Ni lazima pia alibainisha kuwa, kwa ajili ya kuhifadhi muda mrefu ya vyombo wake nyumbani saladi na vifuniko lazima kabla ya sterilized. Unaweza kutumia njia ya moto, mvuke, matibabu, nk Tu katika kesi hii, saladi "Mbalimbali" kupata zaidi yenye harufu nzuri, kitamu na itaendelea katika muda wa baridi.